养殖鳝鱼的方法？
黄鳝养殖技术：池塘条件、清塘消毒、购买鳝鱼苗、控制投喂量、饲料种类、筛选与分拣、管理方法、病害防治、植物净水增氧、捕捞。
池塘条件：养殖鱼池宜设在水源充足，水体优良，进排水管道便捷，朝阳通风的地方。池塘总面积一般是5～30平米，池深70～100cm。池塘按东西走向修建，水池土壤应松硬适当。在池塘相对较高的一端挖一进水管，在相对一侧的最低处留一出水口。
鳝鱼是一种重要的食用鱼类,也是一种重要的***。养殖鳝鱼的方法包括:
1. 选择适宜的养殖场地和水质:养殖场地应远离污染源,水质应符合鳝鱼养殖要求。
2. 建立合理的养殖结构和布局:养殖结构应合理,养殖密度应根据鳝鱼的生长需求进行调节。
3. 选择适宜的养殖饲料:应根据鳝鱼的生长需求和个体大小选择适宜的饲料,包括鱼粉、鱼饵、虫子等。
4. 加强水质管理和监测:应定期监测水质,及时发现和处理水质问题。
5. 合理控制温度和湿度:应根据鳝鱼的生长需求调节适宜的温度和湿度,避免过度生长和疾病发生。
6. 加强病害防治:应定期进行病害防治工作,及时发现和治疗疾病。
7. 合理控制繁殖率:应根据鳝鱼的生长需求合理控制繁殖率,避免过度繁殖和***浪费。
以上是养殖鳝鱼的基本方法,具体实施时应根据当地的气候、环境、养殖技术和市场需求等因素进行调整。
1、选择水质良好，无污染源，外界干扰少的池塘。用毛竹在池塘内搭设支架，将网箱四角固定在支架上。每个网箱内设置一个食台。黄鳝因为有相互残食的习性，所以放养规格要求基本一致，一般为20至50克/尾。
2、黄鳝的放养时间应选择在4月份、5月份，或者8至9月份，以避开5月中旬至7月份的黄鳝性成熟繁殖期。最适合黄鳝生长的温度是摄氏24至28度。
3、投喂要定时，鳝鱼昼伏夜出，在下午6时～8时投饲为宜。投放的饲料要新鲜，不能投放腐霉变质的饲料。饲料投放前应先洗净，每立方水体再用3至5克的食盐浸洗10-20分钟，然后用清水冲洗，才能投喂。一般选择淡水小杂鱼，每日投饵数量为网箱内黄鳝总重量的3%-5%。
4、人工饲养时，由于投喂大量饲料，黄鳝排除的粪便容易污染水质，所以要经常加注新水，保持水质清新。春季7天～10天换一次水，夏季3天～5天换一次水。
养殖鳝鱼技术与管理技巧？
一、池塘建造
鳝鱼对环境适应力强，选择水源充足、通风向阳的地方建造鳝鱼池。鳝鱼池以东西走向的长方形为佳，池深1米左右，面积视养殖规模而定，一般以20-50平方米为宜。鳝池的池底、池壁及四周缝隙均必须堵塞严实，以防鳝鱼逃出。
鳝池必须有进水口、排水口、溢水口，用来排污水、换水和防止大雨池水上涨时逃鳝，每个水口必须安装防逃设施。为利于鳝鱼的生长，可人工仿造自然环境供鳝鱼栖息，如在池内投放石头、树根或者在池内种植浮莲等水生植物。
二、鳝苗的选择和放养
目前人工养殖鳝鱼，所选择放养的鳝苗必须无伤、无病、健壮，体表光滑，以体色金黄色为佳。一般选择每公斤80尾左右规格的鳝苗，若鳝苗规格过小，会影响其摄食和增重，不能当年收获。
放养的鳝苗必须规格整齐，大小一致，切记大小混养，防止自相蚕食。放养密度，每平方米可放养10克重鳝苗100尾左右，早春放养鳝苗效果较好，有利于鳝鱼提早开食，延长生长期。
三、人工投饵
鳝鱼是以肉食性为主的杂食性鱼类，饵料来源广泛。如小鱼虾、蚯蚓、动物内脏及下脚料、螺肉、米饭、瓜皮、菜屑等等。鳝鱼的投喂要坚持定时、定位、定质、定量地投喂。
一般在黄昏以后投喂鳝鱼，设立固定地点作鳝鱼食场进行投喂，利于鳝鱼定点吃食，便于我们观察鳝鱼吃食情况和清扫残余饵料。投放的饵料需要以鲜、活为主。
每日投喂饵料量约为鳝鱼重量6%左右，投喂时要根据前一天鳝鱼吃食情况作适当调整，以投喂后稍有剩余为宜。投喂鳝鱼，切不能时多时少、时投时停，否则会影响鳝鱼的生长。
四、日常管理
1、防逃：经常检查、维修鳝鱼池的防逃设备，雨天特别是大雨天气时，及时排水，防止鳝鱼从排水孔逃出。
2、水质管理：保持池水稳定、水质清新，鳝鱼池水深宜在15一25厘米之间，高温季节可再加深池水，天气突变及天气闷热时，要及时注入新水，防止鳝鱼缺氧频频浮头。坚持定期换水，高温季节必须天天换水，及时清理残余食物。
