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如何区分野生海参和养殖海参-野生海参和养殖海参的鉴别

  1. 野生海参与养殖海参的区别?
  2. 野生海参和养殖海参有什么区别?

野生海参养殖海参的区别

养殖海参和野生海参的区别主要在于生长环境营养价值和外观特征等方面。

野生海参生长于深海区域,没有污染,吃天然饵料,生长缓慢,肉质肥厚、口感韧度好、营养价值高;而养殖海参生长于围堰或虾池,水位浅,光照充足,生长快,营养积累低。

此外,野生海参的体型大小不一,颜色深浅不一,背刺和两侧的刺粗壮;而养殖海参个头相差不大,颜色为褐色,背刺比较细长。

如何区分野生海参和养殖海参-野生海参和养殖海参的鉴别
(图片来源网络,侵删)

因此,野生海参的营养价值高于养殖海参,也是最健康滋补效果最好的。

     野生海参和养殖海参没有区别。

      耕海牧渔,是我们的养殖方向。我们有很多的养殖品种,是直接在海洋进行,其品质和野生的一模一样,比如说网箱养殖。大连附近的獐子岛,就是我国的海参养殖基地

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(图片来源网络,侵删)

     我们直接把参苗洒入大海,不用投食喂养,让它在自然环境中成长,是不是和野生的没有区别。

野生海参和养殖海参有什么区别?

野生海参和养殖海参的区别

1、生长环境的区别

如何区分野生海参和养殖海参-野生海参和养殖海参的鉴别
(图片来源网络,侵删)

野生海参:生长于深海区域,没有污染,由于天然的环境的因素,海参没有固定的食物,多以海藻及海底微生物为食。野生海参的捕捞具有一定的季节性,且生长年限不够的海参一般不予捕捞,这也是为什么野生海参肉质肥厚、口感韧度好,营养价值高的原因。

养殖海参:围堰或是虾池水位很浅,光照充足,海参生长很快,池养海参一般两年就可以长成了,有的甚至6个月就已经长成了,营养积累低。尤其注意的是在养殖过程中,一些海参养殖户为防治病虫害,在养殖海参的水池内加入抗生素;为促进海参快速生长,在饲料中添加生长激素等,导致成年海参体内药物残留,对人体有潜在的危害。池养的海参一般生活在20摄氏度水温,1.5米的水深环境下,池温极易升高,而且海参是人工投料进食。使得海参的生长速度快速,个头大,但是海参的品质和安全性却令人担忧。

2、看底足

野生海刺参:一般都生长在距离海域30-40米左右的海底深处,因为在海流大环境中,海参通过底足爬行来寻找食物,所以底足长得粗大、附着力强;

养殖海参:由于长期食用人工投放的饵料不需要移动,生活在浅水圈养池或人工池中,环境相对稳定,从而不受影响。所以其底足的行动力下降,附着力差,细小。

3、看沙嘴

野生海参:生存在深海里,食物来源是海底的泥沙,其中海沙占有很大的比重,因长期食用海沙使沙嘴大而坚硬。

养殖海参:食物来源是人工投入的海泥和饵料,所以沙嘴比野生海参要小的很多。

4、看肉质

野生海参:由于其生长环境是深水海底,所以照太阳的时光很少,从而生长慢,但其需要抵御海流等生存环境的影响,所以其肉质厚实有弹性,筋宽厚饱满,沉积的营养物质非常丰富。

养殖海参:生长的非常快,而且肉质松软不紧实。

5、看形态

野生海参:有点像椭圆形的,但是两头尖尖的,中间有些粗。典型的短粗胖,看上去非常结实,年龄越长的海参,这种特点越明显。

养殖海参:长得细长,缺乏韧劲。

6、看背刺

野生海参:生存环境非常恶劣,要抵御恶劣的环境,所以海参的背部和两侧的刺都非常粗壮。

养殖海参:生存环境非常稳定,所以背部和两侧的刺粗细长短可能会不一样,并且刺长的细长没有力量。

7、看生长年限

野生海刺参:一般生长3到4年以上才能够达到捕捞的标准,生长的时间越久,其营养沉积的就越多,滋补的价值就越大。

养殖海参:为了达

  我来回答这个问题

区别低足不一样

野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域,通过底足行动来寻找食物,所以底足长得短而粗壮;

而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动,且生活在浅水区域,底足的行动作用下降,吸附力差,变得细长。

野生海参与养殖海参的区别在于生长环境和生长方式不同。野生海参生长在自然海洋中,生长周期长,品质好。而养殖海参则是通过人工养殖的方式获得的,生长过程中添加了人工养分,因此肉质较脆,品质相对较差。

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