野生海参与养殖海参的区别?
养殖海参和野生海参的区别主要在于生长环境、营养价值和外观特征等方面。
野生海参生长于深海区域,没有污染,吃天然饵料,生长缓慢,肉质肥厚、口感韧度好、营养价值高;而养殖海参生长于围堰或虾池,水位浅,光照充足,生长快,营养积累低。
此外,野生海参的体型大小不一,颜色深浅不一,背刺和两侧的刺粗壮;而养殖海参个头相差不大,颜色为褐色,背刺比较细长。
因此,野生海参的营养价值高于养殖海参,也是最健康滋补效果最好的。
野生海参和养殖海参没有区别。
耕海牧渔,是我们的养殖方向。我们有很多的养殖品种,是直接在海洋里进行,其品质和野生的一模一样,比如说网箱养殖。大连附近的獐子岛,就是我国的海参养殖基地。
我们直接把参苗洒入大海,不用投食喂养,让它在自然环境中成长,是不是和野生的没有区别。
野生海参和养殖海参有什么区别?
野生海参和养殖海参的区别
1、生长环境的区别
野生海参:生长于深海区域,没有污染,由于天然的环境的因素,海参没有固定的食物,多以海藻及海底微生物为食。野生海参的捕捞具有一定的季节性,且生长年限不够的海参一般不予捕捞,这也是为什么野生海参肉质肥厚、口感韧度好,营养价值高的原因。
养殖海参:围堰或是虾池水位很浅,光照充足,海参生长很快,池养海参一般两年就可以长成了,有的甚至6个月就已经长成了,营养积累低。尤其注意的是在养殖过程中,一些海参养殖户为防治病虫害,在养殖海参的水池内加入抗生素;为促进海参快速生长,在饲料中添加生长激素等,导致成年海参体内药物残留,对人体有潜在的危害。池养的海参一般生活在20摄氏度水温,1.5米的水深环境下,池温极易升高,而且海参是人工投料进食。使得海参的生长速度快速,个头大,但是海参的品质和安全性却令人担忧。
2、看底足
野生海刺参:一般都生长在距离海域30-40米左右的海底深处,因为在海流大环境中,海参通过底足爬行来寻找食物,所以底足长得粗大、附着力强;
养殖海参:由于长期食用人工投放的饵料不需要移动,生活在浅水圈养池或人工池中,环境相对稳定,从而不受影响。所以其底足的行动力下降,附着力差,细小。
3、看沙嘴
野生海参:生存在深海里,食物来源是海底的泥沙,其中海沙占有很大的比重,因长期食用海沙使沙嘴大而坚硬。
养殖海参:食物来源是人工投入的海泥和饵料,所以沙嘴比野生海参要小的很多。
4、看肉质
野生海参:由于其生长环境是深水海底,所以照太阳的时光很少,从而生长慢,但其需要抵御海流等生存环境的影响,所以其肉质厚实有弹性,筋宽厚饱满,沉积的营养物质非常丰富。
养殖海参:生长的非常快,而且肉质松软不紧实。
5、看形态
野生海参:有点像椭圆形的,但是两头尖尖的,中间有些粗。典型的短粗胖,看上去非常结实,年龄越长的海参,这种特点越明显。
养殖海参:长得细长,缺乏韧劲。
6、看背刺
野生海参:生存环境非常恶劣,要抵御恶劣的环境,所以海参的背部和两侧的刺都非常粗壮。
养殖海参:生存环境非常稳定,所以背部和两侧的刺粗细长短可能会不一样,并且刺长的细长没有力量。
7、看生长年限
野生海刺参:一般生长3到4年以上才能够达到捕捞的标准,生长的时间越久,其营养沉积的就越多,滋补的价值就越大。
养殖海参:为了达
我来回答这个问题
区别低足不一样
野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域,通过底足行动来寻找食物,所以底足长得短而粗壮;
而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动,且生活在浅水区域,底足的行动作用下降,吸附力差,变得细长。
野生海参与养殖海参的区别在于生长环境和生长方式不同。野生海参生长在自然海洋中,生长周期长,品质好。而养殖海参则是通过人工养殖的方式获得的,生长过程中添加了人工养分,因此肉质较脆,品质相对较差。