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北方的辣椒品种都有哪些呢?
朝天椒：朝天椒是北方地区非常受欢迎的一种辣椒，其辣味浓郁，常用于制作干辣椒和辣椒粉。这种辣椒形状较小，但辣度极高，适合喜欢重口味的人群。螺丝椒：螺丝椒近年来在北方地区非常受欢迎，其形状独特，口感美味，常用于炒菜和腌制。这种辣椒不仅辣味适中，而且肉质较厚，适合多种烹饪方式。
朝天椒：朝天椒是北方常见的辣椒品种之一，以其果实向上生长、辣味浓郁而闻名。朝天椒在河北、河南等地广泛种植，常用于制作辣椒粉、辣椒酱等调味品。大果型牛角椒：大果型牛角椒是北方保护地辣椒主产区的重要品种之一。这种辣椒果实呈长牛角形，果肉较厚，口感鲜美，辣度适中，适合鲜食或加工成各种辣椒制品。
北方保护地辣椒主产区。该主产区包括山东、河北、辽宁等华北、华东等地区辣椒种植，品种类型有牛角椒、高品质的大果型黄皮椒、厚皮甜椒等，而且该产区的早熟大果型甜椒种植面积还在增长。华南主产区。
北方朝天椒品种与种植月份北方朝天椒品种有冯丹朝天椒、冯丹朝天椒、满天红、圣农朝天椒2号等。丹凤朝阳冯丹潮阳在2月初种植，通常在6月成熟。该品种北方朝天椒辣味浓，产量高。单凤冯丹在8月种植，通常在12月成熟。该品种的北方朝天椒果期长，颜色较深。
甜柿椒类 甜柿椒类也叫灯笼椒，这种辣椒果大、果肉肥厚，味不辣而且还略带着甜味。属于早熟的品种，座果率高、抗病性强，合适种植的范围较广，一般在北方地区种植较多。且此品种果型大而方正、产量高，是日常炒菜和加工的理想品种。樱桃椒类 樱桃椒类植株矮小，管理简单、基本无病害。
主要有线椒、干椒、朝天椒、羊角椒等品种类型。\x0d\x0a（5）北方保护地辣椒生产区。主要包括山东、河北、辽宁等华北地区温室、大棚辣椒，其种植面积增长迅速，利用保护地设施优势成为春提前和秋延后的辣椒生产保障。主要有彩椒、早熟甜椒、厚皮甜椒、牛角椒、粗羊角椒等品种类型。
