山西炸马莲配方？
炸马莲需要的食材主要有里脊肉、五花肉、猪肉皮、干马莲草等，具体步骤如下：
第一，先将里脊和五花肉洗干净，顺着纹路切成较大的肉片，将干马莲草用温水浸泡。注意不要切的太薄，不然会影响到后面的操作；
第二，将切好的肉用马莲草两两捆在一起（肥瘦各一片）；
第三，将花椒、八角、茴香等装入一个小沙袋里面，放入锅中，加入适量的开水。然后放入酱油、葱段、生姜片、桂皮以及猪肉皮等，开火进行熬煮。等到水快要煮沸的时候，将上面漂浮着的白色物质用勺子捞干净，再加入然后把绑好的肉块放到锅里面，并且加入料酒和味精。等到肉炖烂以后再捞出来。
第四，把剩下的猪肉皮再多煮两个小时，随后加入白矾，进行搅拌。这一步是熬制酱料。
第五，将熬好的酱汁淋在肉上面，等到它凝结之后，将马莲草去掉就能吃了。
炸马莲的配料？
炸马莲，又称炸麻花或油条，是一种流行于中国北方的传统小吃。它的制作相对简单，但是要做得好吃，需要掌握一定的技巧和配比。以下是一个基本的炸马莲（炸麻花）的配料和制作方法：
### 配料：
- 中筋面粉：500克
- 温水：约250毫升（根据面粉吸水性调整）
- 白糖：50克（可根据个人口味增减）
- 食盐：5克
- 小苏打或泡打粉：3克（可选，用于增加蓬松度）
- 食用油：适量（用于和面和炸制）
- 鸡蛋：1个（可选，增加口感）
### 制作步骤：
1. **和面**：将面粉过筛放入盆中，加入白糖、食盐和小苏打或泡打粉混合均匀。慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团。如果使用鸡蛋，可在这一步加入。
2. **醒面**：将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置一旁醒发大约30分钟至1小时，让面团松弛。
3. **擀条**：将醒好的面团分成若干小剂子，擀成长条状。
4. **搓制**：将两根或多根长条对折，相互拧成麻花状。
5. **炸制**：在锅中倒入足够多的食用油，加热至油温约180°C左右（油温不宜过高，以免外焦内生）。将拧好的麻花下锅，用中小火炸至金黄酥脆，期间可翻动以确保均匀受热。
6. **沥油**：炸好的麻花用漏勺捞出，放在厨房纸巾上沥去多余的油分。
7. **冷却**：将炸好的麻花放置在通风处冷却，这样可以保持酥脆。
### 注意事项：
- 面团的水量要根据面粉的吸水性和当天的湿度来调整，面团不宜过硬或过软。
- 炸制时油温不宜过高，以免外表迅速变色而内部未熟。
- 炸制过程中要注意安全，避免油溅伤人。
这是一个基本的炸马莲（炸麻花）的配方，不同地区可能会有不同的制作方法和风味，可以根据个人口味进行调整。
需要材料：五花肉100克，辅料木耳20克，韭菜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量，老抽适量，香油适量，淀粉适量，油豆腐50g。
步骤：1、准备好材料；
2、马莲切油豆腐切条；
3、葱切丝，姜蒜切末，韭菜切段木耳切碎；
4、锅中放入水，倒入木耳马莲油豆腐；
5、烧开后再滚两分钟；
6、倒入老抽，盐，勾入淀粉；
7、最后放入葱姜蒜韭菜，淋入香油即可。
以下是我的回答，炸马莲的配料包括马莲草、猪肉以及一些常用的调味料。马莲草需要先用开水泡软，而猪肉则顺着肉纹切成适当大小的肉块。此外，还需要准备花椒、大料、桂皮和茴香，这些香料能给炸马莲增添香气和味道。
制作过程中，还需使用酱油、绍酒、味精以及葱段和姜片来调味。具体的制作方法和配料比例可能因个人口味和地域差异而有所不同。
鸢尾与马莲区别？
鸢尾的叶子常宽大长，剑形，叶色浅绿色；马蔺的叶子稍窄，比较短，深绿色的。鸢尾的花外轮花被片倒卵形，有深色条纹，有白色须毛，中部有鸡冠状突起；内轮花被片倒卵形，有短爪。
叶子通常比较宽，呈剑形或带状，而马莲的叶子较窄，呈线状。鸢尾的花朵较大，颜色丰富，通常有六个花瓣；马莲的花朵较小，颜色一般为蓝色或紫色。
2. 生长环境：鸢尾通常生长在水边或湿润的草地等环境中，比较喜欢湿润的条件。马莲则更适应干旱的环境，常生长在荒漠、草原等地。
3. 用途：鸢尾因其美丽的花朵而常被用作观赏植物，也可以用于制作花束和插花。马莲在一些地区被用作饲料或药用植物。
需要注意的是，不同种类的鸢尾和马莲可能会有一些差异。此外，在具体的识别过程中，还需要结合植物的其他特征进行判断。如果你对鸢尾和马莲的区别还有其他疑问，可以提供更详细的信息，我将尽力为∴你解答。
