买来菇袋怎么出菇？
菌丝满袋3〜5天，人为加大菇房内的昼夜温差，增加菇房湿度，再过5〜10天，部分袋的料表面出现密集的黑色小点，这就是平菇原基。
此时要加大菇房的通风换气，保持相对湿度85%左右，促使原基尽快发齐;及时去除袋头封口报纸，以利于平菇从袋口长出。随着平菇的不断长大，逐步加大菇房通气，加大湿度，喷水要少、细、勤；尽量不要把水喷到幼小菇面上。
对光照要求不高，大棚内能看清报纸的光线即可满足要求。当菌盖充分展开要及时采收。***收过晚，质量下降，产量减少。一茬菇***收结束，彻底清除残根，喷一遍营养素，复塑膜养菌5〜7天，现原基后揭开塑膜，正常管理。一般可收4〜6茬菇。
为了充分利用原料，出二茬菇后脱膜覆土码成菌墙或阳畦出菇，能很好地解决培养料失水与出菇的矛盾，获取更高的经济效益。
市面上卖的菌包一般是有塑料薄膜套着的，需要将头尾的撕开，或者剪几个小口子也可以，但是小花的菌包由于是被丢弃的，没有薄膜，就直接切开，分成两个部分，养在花盆里面了，然后在想要长出蘑菇的地方切几个小口子。
按照以前的经验，在没有菌包没有发芽之前，小花都把它放在没有阳光照射的，比较阴凉的地方，如果照射阳光，那么菌包就长不好，对它的发芽和生长都有很大影响。而且空气湿度还是比较大的，但是即便是这样，环境也不能密闭，需要通风换气，不然还是种不好的。
每天还要用小喷壶，在有小口子的地方喷洒一些水分，不会很麻烦，小花就是每天出门喷一次，晚上回家喷一次。
种一个菌包是不是还挺省力的？只需要注意一下环境和浇水就可以了，大约一个多月以后，就可以看到大颗饱满的蘑菇一个个长出来了。吃蘑菇对人体的好处非常多，而且蘑菇非常鲜美，做成蘑菇汤，对美容养颜有点好处，最近已经入秋了，更需要多吃点蘑菇，补充皮肤和身体丢失的水分，大部分人都喜欢吃蘑菇。
但是小花的菌包是被别人丢弃的，安全也是个隐患的问题，所以没有拿来吃，只是图个乐子，成功养出了蘑菇也很有成就感，想要吃还是要去菜市场卖新鲜的正规的蘑菇，毕竟生命是最重要的。
平菇不装袋怎么种植？
平菇种植中，不把培养料装入专业的塑料袋中，也可以进行种植，这种种植方法，称为畦式种植法。具体的操作方法是:
一，培养料的准备。
①做畦。在自己所确定的种植场所，或屋内，或大棚，当然露天也可（位置需避光或向阳搭建遮阴网，通风良好），做畦。畦宽1米左右，长度不限。畦间留过道，便于采摘。畦深大致25厘米。做好后，畦底铺约1厘米生石灰，用硫磺熏蒸密闭。室外种植畦底铺生石灰即可。
②培养料制作。把玉米芯、棉籽壳、锯末、米糠等培养料准备齐全，按配方比例并按含水分60%预湿、搅拌完毕，装入灭菌容器灭菌消毒后，降温至28℃，运至种植场地。
二，装畦接种。
装畦时，一般***用三三法，也就是三层菌种，三层培养料。畦底先铺一层营养料，厚度约5厘米，培养料上，撒一层上菌种，厚度约2厘米。然后再铺一层营养料，盖住菌种，厚度不变。以此类推，铺完。最上层菌种需量大些。铺装完毕，最上部覆沙质土约2厘米。装畦完成，进入养菌阶段。菌种撒播，也可以间隔34厘米撒播一小堆，这样节省菌种，但会拉长养菌期。期间，应协调好打开种植场所，消毒灭菌时的密闭设施的时间。应装畦前24小时打开，充分通风，以保证人员安全。
三，养菌期管理。
①温度。养菌期种植场所温度应保持在22～25℃之间，这个温度范围最适宜菌丝体生长，生长速度快，菌丝健壮。
②湿度。养菌期空间湿度应保持在70～80%之间，过干，影响菌丝体生长，过湿，容易滋生杂菌。
③光照。养菌期，场所需保持黑暗或弱光环境，这样符合菌丝体生长习性，利于菌丝体生长。
④通风。养菌期，每天早晚通风两次，每次半小时即可，可适当提高场所内二氧化碳含量，在二氧化碳作用下，菌丝体生长粗壮。
这种状况下，持续20天左右，菌丝开始吃土，即菌丝蔓延至覆土层，25～30天左右，菌丝吃土状态应达到90%以上，此时，即进入出菇期管理。
四，出菇期管理。
菌丝吃土量达到90%左右，即可对种植场所进行温度控制，拉大白天黑天温差，用温度变化***菌丝体，促进菇蕾形成。白天高温保持在25～28℃，晚上保持在15～18℃。同时加大通风次数，延长通风时间，保证空间氧气含量。要湿度保持在85～95℃之间。光照调整至散光照射状态。这样一周左右菇蕾满地，子实体开始形成，再过一周，即可***摘。进入***菇期。
五，***菇期管理。
***菇前两天应降低种植场所湿度至70%左右，前一天停止加湿，以免形成水菇，不易运输保存。温度、湿度、光照保持不变。同时，还要注意蘑菇生长状态，不要过老***摘，***菇前一小时一定加湿通风，戴好口罩，再进去作业，预防孢***射，出现人员过敏现象。
不装袋种植平菇，是早些时候常用的一种种植方式。因容易滋生杂菌，且染菌后不好控制和防治，现在很少***用。本文重点叙述室内场所种植，室外种植以后再叙。
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个人的建议，希望对各位有点微博的帮助！种植食用菌先要了解当地市场！生料栽培，料先堆置发酵，和菌种8-10:1的量混均匀，然后均匀撒放在用石灰消完毒的田垄上，稍稍压实（10-15cm），盖上干燥的塑料薄膜保湿，如果条件可以在搭上塑料拱棚好保温通风。谢谢！
问题：平菇不装袋怎么种植？
答案：平菇不装袋种植，一般***取大床种植。大床种植通常都是生料栽培，适合稻草等草料作为栽培原料，适合种植风尾姑、佛罗里达等高产抗杂菌品种。特点是，灭菌简单，花费人工少，技术要求低，技资少，产量高。由于，新鲜平菇，贮存难度大，不适合长途运输，导致销路不畅，是种植户的最大困难。小批量种植效益高，大批量种植要考虑销路问题，避免蒙受经济损失。
具体操作方法是。①场地的准备。可以选择大棚栽种，室内栽种，林下露地栽种等等方法。场地平整，地面撒洒石灰粉消毒。地面覆盖畦形地膜备用。
②栽培料的准备。栽培料以稻草为主的栽培，要按稻草干重每100斤，准备麦麸或米糖10斤，石膏3斤，硫酸镁3斤，尿素0.5斤，磷酸二氢钾0.5斤。稻草切成5～10㎝长。一切原料都要新鲜无霉变。
③栽培料的灭菌。每百斤稻草栽培料浇清水35～40斤，手捏草料无水滴下，手上有水迹为宜。再将稻草和麸皮搅拌均匀，堆成高堆压实，上面覆盖农膜，高温发酵灭菌2～3天，再翻堆发酵一次。将原堆表层未发酵的稻草翻到堆料中间，把已经发酵好的熟料放在外层压实，盖上农膜发酵2～3天备
用。
④栽培料上床。将高温发酵草料摊开散热至20℃左右为宜上床。按100斤稻草配平菇菌种5～8斤，尽量掰成蚕豆大小菌块。在畦地地膜上零星散一层菌种。将所有栽培料混合搅拌均匀后上床。第一层草料10㎝厚，撒洒一层菌种。菌种用量是总量的一半。再铺第二层稻草，厚10㎝，撒洒剩下的全部菌种，均匀布满表面，用石灰水浸泡过的木板压实床面。大床应该做成大约1米宽的畦地，覆盖农膜发菌。
⑤发菌管理。草料上床后5～10小时，检查床温防止高温，料温超过25℃，掀开农膜散温。温度恢复25℃以下后，覆盖农膜。发菌10天后，大床全部变成白色的菌丝体时，每天早上掀开农膜通风1小时，发现床面有黄水珠时，用无菌棉布吸干。发菌25～30天后，每天加大通风次数，每次1小时，2～5天，大床表面就会出现白色的菇蕾，就要进入出菇管理。
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