蒸面条的做法是什么,有没有***教程?
材料:湿面条(最细的那种) 鸡蛋 豆角 豆芽 八角 桂皮 香叶
做法:
1、豆角择好后和豆芽冲洗干净沥水。
2、面条抖散放入蒸格上蒸,蒸格上铺一层屉布。中火上汽后15分钟,蒸好后抖开放凉。
3、油锅小火放葱姜蒜和八角、花椒粒炒香,放入菜一起炒炒,加水没过菜,一直煮到水干到一半时为止。
4、倒入蒸好的面条入锅,尽量让面条裹满汤汁。
5、重新放蒸格,铺一层面条后再混合铺上面条和菜,中火上汽10分钟。
6、蒸面条时我还摊了蛋皮,吃时混合一起就可以了。
材料:湿挂面,五花肉,四季豆,花椒,八角,葱,姜,蒜
做法:
1,先把面条切短,放到锅里整'蒸30分钟
2.这个时间可以洗菜,摘菜,切肉
3.准备一个盆放入适量的盐,蚝油,老抽,生抽,一点香油,加入一碗水,把蒸了30分钟的面条一筷子一筷子的从这个料水里捞一遍,重新放锅里蒸30分钟
4.现在可以炒肉和菜了,快炒好以后,把面条放到菜锅里搅拌均匀,就可以吃了,最好再捣点蒜,我能吃两大碗
蒸面条,最好吃的做法如下,不好吃你打我。哈哈,材料准备如下
湿面条,可以去市场选购新鲜细扁的面条,
豆角250克,
黄豆芽150克,
五花肉250克,
香葱少许,
做法如下
湿面条上锅蒸熟,蒸好后加入花生油伴均匀,防止面条冷却后粘连一起,
五花肉切薄片放入炒锅炒至微焦,加入豆角,豆芽,翻炒均匀,加入耗油,十三香,鸡精,盐调味,加入水没过菜,然后把蒸好的面条,铺在菜上,盖盖子,中火蒸煮二十分钟,开盖,大火收汁。然后把面条跟豆角,翻伴均匀,加入葱花香油。起锅,
蒸面条不难做,关键要掌握要领。有些人做一辈子的饭,不一定能做好。要想做一件事情,善于总结查找不足,才能有效提高。起初我蒸的面条,家里人热情不高,还往往剩下一大半,这说明我做的饭大家不喜欢,质量不高,我挺郁闷的,对厨师最大的奖赏就是一桌子的饭菜,吃到盘子名。经过不断琢磨和请教,想做好蒸面条奥妙大着呢,掌握这几步不好吃都没有理由。
关键点一,锅中水烧开(千万不用凉水);关键点二,将生面条放入笼上蒸20分钟;关键点三,20分钟打开锅盖,散发一下热气,将面条取出散开放到一个口径比较大的器皿中;关键点四,大概10分钟后,在面条不太热的情况下,带上一次性手套,将面条一点一点撕开,特别是粘连部分,要难住性子做,这步如果不做好,直接影响成品质量。***教程真的没有,按照这几步操作,即使没有***依然做的非常好,相信小哥,如果,有不清楚的可私信共同交流学习哈。
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蒸面条的做法是什么?我来告诉你
蒸面条是河南的地方特色,安徽和河南接壤地区也很流行,有的地方叫卤面条。而在北京,叫焖面。做法略有不同,北京是将菜底炒好后,将干切面均匀散放在上面,然后加适量水,扣上锅盖焖制,最后将水都焖干面条成熟就好了,所以叫焖面。
而河南的做法就不一样了,刚开始我吃到的时候就以为是焖制的,觉得做的很好,向当地人请教之后我才明白,原来做法和北京做法不一样,难怪叫蒸面条。下面我就告诉你做法,这种做法很好吃,后来我在家里也做过几回
先准备干切面,有的地方叫鲜面条,反正都是一个意思,我说明白了你看懂了就可以了,各地叫法略有不同。瘦肉丝或者五花肉片,姜蒜末,喜欢吃辣的准备点辣椒段,二荆条或者新一代都可以。配菜可以用豆芽,豇豆段,根据个人喜好。
先将笼屉抹上油,防粘,然后把面条均匀摊开在笼屉上,上锅中火蒸六分钟,熟了后挑散放在锅里备用。另起锅烧水焯熟豆芽备用,锅里放入适量油炒菜,先炒肉,五花肉要炒至吐油,瘦肉丝变白就可以,然后加入姜蒜末料酒倒炝锅增香,加入豇豆段炒,熟了后加豆芽炒匀,加入生抽,盐,老抽增色,让后加入没过菜的水,将这一锅烧开拌匀,然后浇到刚才蒸好的面条上,淋上香油,趁热将面菜拌匀,干面条会吸收很多水,拌匀后没有多余的汤了就可以,让后这时候喜欢吃辣的可以把干辣椒段放在面上,兹上热油,也可以放炸好的花椒油提味,这个看个人喜好了。
您吃的美了,别忘给我点个赞,打很多字对我来说很难的,哈哈哈哈
在家泡豆芽的做法?
在家泡豆芽的做法如下:
首先,准备500g绿豆和1000ml水。将绿豆用清水冲洗干净,然后放入水桶或塑料瓶里,再倒入水。然后,盖上吸水性好的东西,如毛巾。每天定时浇水,每次浇透。浸泡几天后,绿豆会变成豆芽,发芽后就可以食用了。夏天一般四天左右豆芽就可以吃了,冬天温度低可能需要一周左右。
我还为您在快手里找到了一个与"在家泡豆芽的做法"有关的***,有很多老铁观看了这个***,相信会对您有所帮助。
1.
先来泡黄豆,100克黄豆加水泡上一夜,第二天豆子都会变得圆鼓鼓的。
2.
接着沥干水分后先放一旁,准备一个滤篮,蒸锅里面的那一层,可以漏水就行,然后先铺上一层纱布,再把黄豆全部倒进来,铺平整后将纱布叠起来盖住豆子。
3.
接着倒水淋湿纱布和豆子,记得每天早晚各冲一次水,然后盖上盖子,如果透光的话再盖上一块儿布。
4.
2天后,黄豆已经全部发芽了,继续浇水后盖上盖子。
5.
4天后,黄豆芽全部长高了,也发好了。
6.
最近的温度比较高,发豆芽也是特别的快,新鲜的黄豆芽脆脆的嫩嫩的,取出来先剪掉根部,然后清洗一遍就可以开吃了。
7.
无论是凉拌还是清炒都好吃,不过我们家还是喜欢炒着吃,起锅热油,下葱花大蒜爆香,倒入豆芽和青红辣椒一起炒,接着加盐 生抽 蚝油 白醋。
8.
炒豆芽加点白醋口感会更脆嫩,翻炒均匀后再继续炒一会儿,黄豆芽没有绿豆芽容易熟
小熊豆芽机怎么用的呢?
小熊豆芽机操作步骤如下:
1、拿80克左右绿豆放入温水里泡着醒豆。同时,往豆芽机里倒入适量清水,水量只要不要超过最高水位线就可以。
2、把醒好的豆子均匀地放到培育盘的四个格子里。豆子与豆子之间距离分开点,太挤了生长不好。
3、给机子套上遮阳布,盖上盖子,再把压力盖放在最上面增压。豆芽的种植不能见光,不然种出来会长绿叶,味苦,不好吃,所以这一步很重要哦。
4、种的时候最好每天换2次水,大概3-5天后就有成果了。
想拍植物发芽的延时***,该怎么拍摄?时间间隔多久拍摄一张?
谢谢邀请!
其实就延时摄影本身而言,并不是很麻烦的事情,很多摄影爱好者都拍过延时摄影,很多相机也内置了延时摄影功能,在一段时间内间隔的拍摄照片,最终利用软件合成一段加速播放的***让观众看到时间的流逝而产生景物形态或色彩的变化。
但植物发芽的过程,相对于普通的延时摄影较为漫长。比如一颗豆子长成到豆芽的过程,可能需要记录几天的时间,在这几天内如何保证相机机位稳定不动,如何保证电源能够持续供电,我觉得这才是最重要的问题。
首先需要三脚架用来稳定相机。建议拍摄单张照片,而不要去用***完整记录生长过程,不然供电肯定不够。可以使用a档拍摄,如果要记录的比较细腻,可以一个小时一张或者30分钟一张。拍摄过程中光线的位置和光照强度一定会发生变化,会有亮暗的差别,后期拍摄完成后可用 LRtimelapse去闪烁。
你有四季豆好吃的家庭做法吗?
您好,我是桂圆***的斌爷,能在成千上万个问答中,回答您的问题,真心十分高兴。在这里分享一下五花肉四季豆的家庭做法。
四季豆是人们常吃的蔬菜,好吃又常见,深受家庭大家的喜爱。但是四季豆中的毒素也是食物天然毒素中比较常见的,如果烹调不当很容易造成中毒,多数为烹饪没熟透所致。未煮熟的四季豆含有皂素,对消化道黏膜有强***性。另外还可能含植物血球凝集素、胰蛋白酶抑制物,也能引起食物中毒。所以做四季豆一定做熟做透。
准备的材料有四季豆,五花肉,蒜头,干辣椒(不喜欢吃辣的可以不放)
1、四季豆摘去两头,清洗干净。然后烧水放入少许花生油,盐,水开放入四季豆飞水,煮熟。过一次冷水再切成小段。
2、五花肉切片备用,取锅烧油,加入蒜头和干辣椒炒香,将五花肉炒香至出油。
3、倒入四季豆,一起炒,然后放酱油,盐调味即可出锅。
四季豆经过飞水煮熟之后,不含毒素,可以放心食用。
很高兴来与您分享四季豆的家常做法。我们这里喜欢叫刀豆,今天买了一斤不到的刀豆,来做一道蒜香十足的蒜末刀豆。
食材:刀豆400g
配料:大蒜
调料:盐、糖、鸡精
下面开始制作:
1.先将刀豆择一下,去掉两头和豆筋,然后掰成段。然后放在盆中浸泡十分钟。
2.把大蒜切成片然后剁成蒜末备用。
3.锅中烧水,水开加点食盐,将刀豆焯水,等水再次烧开捞出备用。
4.锅中加入适量菜籽油,下入蒜末爆香。
5.蒜末爆香后下入焯好水的刀豆一同炒匀。
6.炒匀后加入盐、糖、鸡精调味,将调料炒匀,加适量清水,盖上锅盖焖一分钟,使刀豆入味。
7.时间到,翻炒几下出锅装盘。
一道蒜香十足的蒜末刀豆就做好了。
我是阿杨,非常感谢大家对阿杨小厨的支持。阿杨并不是厨师,只是爱好做菜,喜欢钓鱼,如有不足之处,欢迎大家留言指出,我会继续努力坚持原创***和原创文章与大家分享。请朋友们多多点赞、关注+转发,非常感谢大家的阅读。