大棚温室养殖小龙虾技术成熟吗？在苏北能养殖吗？
盛夏时节，潜江市高石碑镇魏棚村的养虾大棚里迎来了一批外地客商，他们来自全国各地，都抱着同一个目的，那就是学习如何大棚养虾。
贵州省遵义市小龙虾养殖户周阳：从湖北运虾苗到贵州是很麻烦的事情，我想用大棚技术，在贵州培育虾苗
四川省德阳市小龙虾养殖户崔翔：看了很多资料、查了很多书籍，条件成熟就引进到四川去。
荆州市监利县小龙虾养殖户丁斌：对农业很感兴趣，想一直从事这个行业。
以前养虾要么是池塘养，要么是稻虾共作，这大棚养虾还真不多见，看到有这么多外地客商来观摩学习大棚养虾，负责人彭绍武觉得很欣慰。他说，这些都得力于近年来农业的自主创新，让农业成了有奔头的产业。
由传统池塘养虾到大棚养虾，彭绍武的养虾基地正在做着传统农业到现代农业的大跨步。推动乡村振兴，既要农业兴，更要产业旺。2016年9月，彭绍武在魏棚村搞起了50亩的养虾大棚。夏秋时节，大棚通过种植水草、提高水位、微孔增氧、水循环等方式，为秋冬养虾做准备。
经过一年多的摸索，在今年春节前后，大棚养殖的第一批小龙虾出水了，亩产达500多斤，按照冬季小龙虾45元一斤计算，一亩能卖2万多元钱，养殖户纯收入1.5万元。
大棚养虾关键点：增氧控温
长江水产研究所副研究员徐进介绍，一亩钢架大棚虾池等设施投入大概在6万元，但大棚养虾回报率也高，每批养殖周期为50-60天，一年能养春夏秋冬四批虾，而且秋冬虾价是春夏的两倍。同时，他也提醒，大棚养虾除了初期投入较大，冬季棚内增氧和日常病虫害防治也是关键。
据了解，大棚温室养殖的小龙虾亩产最高可达800斤，一般露天池塘养殖的小龙虾只有200-300斤虾。相比一般的小龙虾，温室养殖的小龙虾肉质甜、鲜美、有弹性，壳还薄。
苏北龙虾尾家常做法
【原料】：蒜苔一小把、龙虾尾500g、姜、食用油、盐、生抽酱油、料酒；
【制作过程】：

1、蒜苔准备好，龙虾尾我是买的冷冻的，需要拿出来室温解冻，一红一绿，搭配的很好看；

2、蒜苔洗净去头尾，切成小段，姜切大片，龙虾尾洗净后去一部分壳，去虾线，如果不想去壳也可以，我是为了孩子们吃方便；

3、炒锅上火烧热，放食用油，油热后放姜片炒香；

4、把龙虾尾放进去翻炒；

5、龙虾尾翻炒后会稍微有点出汁，这时候烹入料酒（可以多放点），再放一点生抽酱油（少放点），大火翻炒，让虾肉炒熟出香味；

6、再放进切好的蒜苔，放少许盐，翻炒，可以适当加一点热水，让锅里有点水汽，大约翻炒一两分钟；
江苏的苏北有什么特产？
淮安（苏北）：盱眙龙虾，茶馓，鸡糕，淮阴乳鸽，小鱼锅贴，软兜长鱼，杠子面，平桥豆腐苏州（苏南）：生煎包，阳澄湖大闸蟹，糕点，苏式月饼，松鼠鳜鱼，苏式汤面，芡实糕扬州（苏中）：高邮鸭蛋，大煮干丝，狮子头，扬州炒饭南京：盐水鸭，酱鸭
苏北特色是什么？
苏北人介于南方人跟北方人之间，所以他们基本上就是两边的特点都会兼顾一些，他们豪爽、好客、热情、大方、对人友善、待人真诚，注重信用，讲究文明。苏北地区的方言以江淮官话、中原官话为主。
平原是苏北其中的一个，水网密度多，鱼米之乡，矿产***有油田尤其是高邮兴化以及江都这些地方都有开***油田的井架，也是粮食，棉花的主产地，苏北的盐城还是上海的蔬菜的主要来源，高邮兴化的龙虾，螃蟹都是人们的美味佳肴，好的东西太多了。
苏北古镇有哪几个？
、碧玉周庄；
周庄古镇位于苏州市昆山市，有着天下第一水乡的美誉。
2、富土同里；
同里古镇属于江苏省苏州市吴江区，位于太湖之畔，由同里古镇、同里湖、九里湖、南星湖、洋湖组成，紧靠市府所在地，自宋代建镇距今已有一千多年历史。
3、风情甪直；
甪直，位于江苏省苏州市，被誉为神州水乡第一镇，拥有2500年的文明历史。特别是她的古老文化，名胜古迹、古桥、古街、古民宅以及具有1300多年历史的古银杏树令人赞叹不已。
4、淳溪街道
古镇淳溪位于南京市高淳区西部，东、南临固城湖，为高淳区人民***驻地。是国家级生态示范区、江苏百家名镇、江苏省社会治安综合治理先进单位。
5、锦溪古镇
锦溪古镇地处江苏省昆山市西南，距上海浦东国际机场100公里，无锡机场75公里。锦溪古镇是一个拥有两千多年历史的江南水乡古镇，素有“中国民间博物馆之乡”的美誉，留存诸多人文景观、古迹名胜和无数独具明、清特色的建筑。著名的景点有通神御院，陈妃水冢，莲池禅院等。
6、枫桥古镇
枫桥古镇位于大运河、古驿道和枫江的交汇处，沿河形成两条市街——枫桥大街和寒山寺弄，随河成市，因水成街，具有独特的水乡风韵。
7、木渎古镇
木渎古镇，别名渎川，胥江，雅称香溪，位于江苏省东南部，苏州古城西部，地处太湖流域，是江南著名的风景名胜区，素有“吴中第一镇”、“秀绝冠江南”之誉。
8、千灯古镇
千灯古镇位于长江三角洲，隶属江苏省昆山市，离苏州市中心35公里，距今已有2500多年的历史，是爱国学者顾炎武的故乡，又是昆曲的发源地。千灯原名“千墩”，名出吴越争霸。
9、沙家浜镇
沙家浜镇是江苏省常熟市辖镇，位于江苏省东南部，常熟市南部，沙家浜文化底蕴深厚，境内有唐市、横泾两座古镇，复社先驱杨彝、藏书家毛晋定居于此，明清时期产生进士举人40人。抗战时期沙家浜成为苏常太抗日游击根据地中心，新四军在此留下了战斗足迹。
10、黄桥古镇
黄桥建镇于北宋神宗元丰年间，是一座具有悠久历史的千年古镇和具有丰厚底蕴的文化名镇。它南濒长江，东连如皋，北接姜堰，是苏中、苏北地区通往苏南的重要门户.，也是苏中苏北地区规模最大的集镇。
