怎么养殖大鹅？
养殖有风险，谨慎入行。
我爸爸养鹅养了10多年了，我也耳濡目染学会了一些肉鹅的养殖技术。
首先声明，鹅养殖的利润确实不高，平常幸幸苦苦75天，仅赚2万左右。尤其今年受疫情的影响，鹅需求减少，鹅价大跌，今天养的几棚有赚有陪，白白丢了功夫在里面。
首先是场地，①通风良好（这很重要）。②场地面积宜大不宜小，1000只鹅3亩地为佳。③土壤最好选择沙土地。肉鹅附近不需要临近河流等水源地，蛋鹅养殖附近应临近水源。④林地有无即可（非必要条件）。
其次是鹅舍，我们家鹅棚是自家搭建的，只可意会，不可言传。这边建议你在快手上面搜索鹅棚，自己有一个大概印象，然后找专门搭棚的师傅建设鹅棚。
然后是鹅苗，鹅苗很重要，很重要，真的很重要。选购鹅苗前建议你慎重选择，不要轻信鹅贩子，更不要轻信网上的低价鹅。这边建议您去鹅的孵化场慎重考察选购。
最后应购置一系列养殖设备:打料机，水盆，料盆，铁丝网围栏等（均必备）。
发电机（建议购置二手，不常用但是不可少），燃油暖风机（因为环保严查烧煤矿，），煤炉（根据当地是否禁烧选购）。
最后的最后，你需要一个好的兽医。
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你是想养蛋鹅还是肉鹅？
我父母大前年开始养的蛋鹅，我也跟着他们了解了养鹅的经过，所以就说说我知道的一些事情吧。
先说场地的选择
因为我们家以前有一个蔬菜大棚，所以鹅棚就用的这个蔬菜大棚。大棚南北宽13米，东西长80米，所以算是比较大的了。养鹅的话，场地最好大一些，因为鹅也需要时不时地出来放放风。很多人说养蛋鹅需要挖个水池，其实根本没必要，至少我们村这几家养鹅的都是旱地，谁也没有挖池塘。
我家的鹅棚，就是以前的蔬菜大棚
鹅苗是最难伺候的
蛋鹅基本每两年就得换一批，老鹅卖掉再购鹅苗。
鹅苗的护理特别的费时费力。小鹅对温度的要求特别高，尤其是夏天跟冬天。如果温度过低，小鹅会全部扎堆依偎在一起，就很容易摞成一堆，把下面的小鹅给生生闷死、压死；而如果温度太高，水就必须得跟上，要不然会活活渴死。你都难以想象小鹅苗吃水量有多惊人，伺候小鹅苗的时候，我爸妈基本上是两个人轮流看管，看管的时候就没有停止过给小鹅苗添水。
鹅苗从买回来，到可以放到鹅棚，最好需要两个星期，等到羽毛长好了，才能轻松起来。
大鹅的食量惊人，加工饲料很累
鹅是出了名的能吃，这也是农村人很少养鹅的原因。而养殖的鹅，虽然产量比家里养的多，但食量也更大。
我父母最多的时候，养了1200只鹅。为了省成本，都是选择自己加工饲料。鹅的饲料成分也不复杂，主要是玉米、豆粕、小石子，比例的话可以打听，都大同小异。鹅棚里有一台饲料混合粉碎机，每次加工饲料都是父母一人负责一边，把饲料加到机器里面。加工好的饲料直接存到饲料仓里。由于鹅很多，吃得多，基本上两三天就得1000多斤的饲料。你可以算算饲料成本有多大。
鹅的抗病性还是挺高的，没有什么易传染疾病，所以场地的消毒也不是很麻烦。这个不同于鸡的养殖，需要三天两头的打药。鹅基本上不要吃药，只是在前期可能会出现互相啄鹅毛的现象。这个去兽药店咨询一下，基本上很简单就能解决。
在养殖期间，很少会出现鹅生病的现象，尤其是大型传染病基本没有。我们村几乎养鹅的，都没有出现鹅的传染病。这个比其他的养殖项目省心不少。
掌握了以上的，剩下的就是细心照料了
养殖都是很累的，而且风险还是很大的。老话说得好，“家财万贯，带毛的不算”。但只要你细心照料，还是能有所收获的。
以上就是我所了解的蛋鹅养殖的知识，希望能帮到你。至于肉鹅的养殖，我觉得也大同小异。
进鹅前做好棚舍的打扫，消毒工作，提前铺好垫草，升温，小鹅进棚前舍内温度不低于28度，小鹅进来后，视小鹅的体况，如出壳不超过30个小时的，不一定马上开料给水，观察小鹅在自己找食吃时才能开食给水，一旦给水后就不能再断水了。料开始1-2周内可以敞开吃，稍大些后就适当控料，养成有饥饿感，但也要注意控制暴吃暴饮造成不良后果。正常3-5天就开始添喂青绿嫩饲料，量由少渐增。注意早期的饲料一定是全价配合饲料为好，营养成分全面，否则小鹅几天后就会出现磷、钙不平衡，会出现软脚或瘫痪的现象。泔脚自己家的当日剩下的当日混在饲料中就可以用掉，外面收集来的必须重新煮熟才能饲喂，占饲料的比例一般不超过5-10%之间。
对于温度的控制，持外界的温度而掌握，一般要求在25天左右脱温，如爆冷适当延长时间天气温暖缩短时间，能否马上脱温据群体的情况而定，小鹅休息时不打堆各自分散休息，就可以不加温了。关键是每天的下半夜小鹅是否打堆。
鹅是喜水动物，如果不是太冷要求在3-5天内进行第一次嬉水，用盆放二公分左右的水让它活动，15分钟左右结束。以后隔天活动一次到脱温后随时可以嬉水。及时嬉水也可以有效减少啄毛的习惯。
青饲料的量也要逐渐增加，开始也可将青饲料切碎混入精料一起饲喂，一周后可分开喂，二周后有条件的中午时分温差不是很大的情况下，可以放牧让它们自由***食青绿饲料。另外，还要经常打扫棚舍，勤换垫料，经常进行室内外的消毒。及时接种疫苗等措施。要及时分群，小鹅5-10日龄20-25只每平方。以后按生长速度和温度变化及时扩群。标准是去掉料盆、水盆的位置能自由走动，休息为依据，挤了就及时扩群。自配全价料的，没有添加泔脚的要加0.03%的盐。
