重庆老甘家小龙虾做法？
1.配料调料：小龙虾若干斤，一般3到4斤。香油2勺，盐两勺，白酒二两，重庆特制火锅底料，葱一根，姜2两，大蒜十粒。
2.先将小龙虾洗干净，摘掉虾头，去除内脏虾线等，沥干。
3.将小龙虾放入盆中，加入白酒、香油、盐，加入水没过小龙虾，浸泡半小时。这样在腌制过程中可以让香油、白酒、盐浸润到小龙虾的肉中，还可以起到消毒作用。
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4.锅预热，倒入一定量的油，等到油温八成热的时候，倒入小龙虾，快速翻炒，直到小龙虾变色为止。
5.然后加入重庆特制火锅底料，同时加入大蒜瓣、姜片、大料等调料，继续翻炒，将调料与小龙虾充分混合。
6.然后再加入一定量的水，盖上锅盖，闷煮二十分钟左右。小龙虾就出锅啦
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重庆大渡口钓小龙虾的地方？
大渡口，在长征厂附近有许多私人的堰塘，也有多小河沟；陈家坝，后面那些农村非常多
云篆山可以钓龙虾，在农家乐吃顿饭；荷塘月悦色，可以住宿和自助烧烤，小朋友畅玩秋千、障碍木桩、钓鱼、钓小龙虾还有钓螃蟹
拾里田间，可以摘草莓、钓鱼、钓龙虾，还可以烧烤吃中餐
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大渡口陈家坝可以钓小龙虾，后面那些农村很多可以钓的地方，周末节***日去找当地小朋友询问即可。
大渡口滩子口附近也有钓小龙虾的地方。
大渡口公园。
大渡口迎春桥河边。
大渡口跳蹬。
重庆哪里可以钓小龙虾？
结论：重庆有很多地方可以钓小龙虾。
原因：重庆位于长江中游，有许多山水之间的优美景色和丰富的水产***，其中小龙虾也是著名的美食之一。
因此，不少景区和农家乐都提供了小龙虾钓捕活动，游客可以在这些地方体验到钓小龙虾的乐趣。
内容延伸：除了景区和农家乐，重庆市内的一些水库、河塘和农家池塘也可以钓到小龙虾。
具体可以咨询当地钓鱼社群或者相关钓鱼场馆。
