卤藏香猪肉的做法？
用料
猪头肉1斤；烧饼适量；香油适量；生抽适量；醋适量；葱2根
做法
小葱切碎
猪头肉，切薄片，薄片好入味
我提前买的，冰还没有化开呢，哈哈
切薄片很累的，也有厚的哦，哈哈，不同厚度，口感不同么
把切好的肉放入盆中，撒入葱花，味精，生抽，醋，香油多点，拌匀，喜欢辣椒的适量放点，继续拌匀，就可以夹入烧饼里咯
将藏香猪屠宰去血，放进80℃的开水中褪毛，开膛破肚去内脏器官，清洗预留; 2、将屠宰后的藏香生猪肉放入沸水锅中，添加适量的葱、生姜煮开捞起来放凉，生产加工整条; 3、锅入底油，放进剩下的葱、姜、蒜进行爆香，放入老干妈辣椒酱酱、郫县豆瓣酱煸炸后; 4、放进高汤、食盐、鸡精、生抽、白砂糖，添加藏香生猪***火煨至烂熟。 5、将生产加工好的锅魁切成片，夹进藏香生猪肉就可以; 锅魁藏香猪[成都市印象川菜]***用新鮮上等的藏香猪、锅魁等用心烹调而成，锅魁藏香猪成菜香糯味美，回味无穷浓醇。
做法：
1、藏香猪肉用盐加面粉抓洗干净。
2、准备香料:干辣椒，姜，八角，香叶，桂皮，草果，罗汉果。
3、热锅，将藏香猪肉放入煎至两面都有点焦黄，油脂也激出。
4、然后放入所有的香料，加红烧酱油，冰糖。用中火炒匀让肉上色。
5、约一两分钟后加入开水与肉平面就可以了，盖上盖子大水烧开转小火卤45分钟左右。
7、中途将肉肉翻面更均匀上色入味，就完成了。
东北可以养殖藏香猪吗?急急急？
可以，原产于我国西北地区，主要产区集中在***地区，是少有的可以放牧式养殖的猪。这个品种由于长期生存在高海拔的地区，导致了它的各种抗性非常的高。由于一般以天然性的植物为食物，藏香猪的肉质和健康程度都是非常高，很难生病。目前一些平原地区也在尝试养殖，结果是藏香猪比以往的长的都会偏大，但是肉质有所下降。
不能。
藏香猪又名“人参猪”和“蕨麻猪”，是一种畜禽品种，是川西高原、云南、***、甘肃甘南和岷县特有的一种古老畜种***，是***原始的瘦肉型猪种，属于外牧养类。
在饲养中能够有效地适应地理环境与饲养方式，具有一定的外貌特征与生产性能。主要原产地四川阿坝州、甘孜州、云南香格里拉，***林芝地区，甘肃的甘南和岷县地区。藏香猪的品质上有“六个最”，即：肉品中氨基酸含量最高，微量元素最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长。是***的传统民族美食。[2]尤其是猪皮，口味Q弹爽嫩，远异于一般生猪，藏香猪还是我国唯一的放牧型猪种生长在海拔3000——4000米的高原地带，以天然野生可食性植物及果实为主食，成年猪平均体重不足50公斤。
东北可以养藏香猪
藏香猪的抗寒能力是很强的,食物很简单晒干的草,花生秧,红薯秧玉米秸秆等,粉碎后拌麦麸,玉米面等就可以了,相比普通猪是成本是很低的,饲料可以吃但最好不要喂吃饲料后肉质就差很多了,价格还高
特种经济动物的养殖分地域吗？不同的地方养殖也不一样？
现在比较大众化和普遍化的就是一些家禽的养殖，也包括一些牛羊和生猪，这些家畜的养殖是不分区域的，基本上哪里都可以养殖。当然有一些特种经济动物，也有一些特种经济昆虫。他们是否分区域养殖呢？那是肯定的，如果做得不恰当，你很有可能就是卖不出去，没有销路，下面我们就来分析一下。
特种经济动物养殖
特种经济动物养殖肯定是要分地区的，既然是特种。那就奇在一个“特”字，肯定是具有地域性的，下面我给大家举几个例子都知道了。
1.水禽类：这其中包括马岗鹅和狮头鹅，虽然说这两种算不上特种经济家禽。但和牛羊相比也是比较特殊的了，这两种鹅一般在南方养殖，尤其是在两广地区。其他地方养殖销路不是特别好，那你卖的就不太好。而且这些特种水禽一般也只有在长江中下游、东南沿海地区、华东地区等比较畅销。
2.特种家猪：金华猪两头乌，这个是最好区分的。一般也只有在浙江中西部和江西等地方养殖，其他的一些地方不太好需求。香猪养殖主要是集中在贵州和广西江西等。你看看华农兄弟就是在江西，藏族养殖，主要是分布在***、云南、四川等。
为什么这些地区比较畅销呢？
主要是考虑到两种情况，第1个是南方腌制类、烟熏类做的比较好而且出名，另外南方的菜肴比较多，并不是说北方没有。只是说南方的消费比较广，南方人会吃，这是一个普遍的现象。北方人不及南方人会吃，第二个也是南方的经济比较，吃货都是建立在经济基础之上的。
