鲈鱼养殖时间和方法？
1、池塘。每口池塘的面积以8～12亩、水深2米左右为宜。池塘过小，水体窄，溶氧不足，难以高产；池塘过大过深，不利生产操作。池塘最好设进、排水闸，分别通向进、排水河，不重复使用养殖水，以免二次污染。
2、机械配备。每1.2～1.5亩水面配备1台增氧机，这是高产养殖的基本条件；池塘需配置抽水机，以保证随时可更换新水，没有进、排水闸的池塘更有必要；此外需配置柴油发电机以防停电池塘缺氧。
3、清塘。用来养殖鲈鱼的池塘要经过干塘、清淤和曝晒，尤其是多年养殖的旧塘。在放苗前半个月进行一次消毒，每亩施放生石灰150斤或使用20毫克/升漂***带适量池水消毒。如果未经干塘曝晒的，还要使用茶麸打碎浸水全塘泼洒，以彻底清除野杂鱼。
4、插网。用细网将池塘分小，便于鱼苗吃食。
5、培水。消毒后的池塘经滤网纳入新鲜水(80厘米左右)，施放部分复合肥培育浮游生物。
鲈鱼养殖三大忌？
1忌密度大，密度过大，在养殖的过程中很容易发生鱼病，而且对水质的污染也比较大，每亩放养的密度两千到两千五百尾为宜。
2忌水质污染，经常换水，来保持水质清新，有条件的话最好是每天都往水池中换掉百分之三十左右的旧水。
3忌喂食过量，注意的就是定时、定量、定点，避免出现暴食、抢食等现象的出现。
鲈鱼养殖技术与养殖方法？
一、鲈鱼怎么养殖
1、池塘处理
（1）池塘面积以2-3亩为宜，水位深度以1.5-2m左右为宜。
（2）池塘要求底部淤泥较少，水源充足且水质清新、溶氧量高。
（3）在放养鱼种之前，每亩池塘使用75-100kg的生石灰进行清塘消毒。
（4）消毒结束后，每亩池塘施加150-250kg有机肥进行肥水。
2、放养
（2）每亩池塘放养1000-1500尾加州鲈鱼夏花鱼种（体长4-5cm左右），要求规格基本一致，避免同类相食。
（3）除开放养鲈鱼鱼种以外，还可以搭配放养少量的鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼，帮助稳定、改善水质。
3、饲喂
（1）在饲养初期的时候，主要投喂鲜活饵料（比如家鱼苗、鱼浆、水蚯蚓、红虫），日投喂量为鲈鱼体重的8-10%，分成上午、下午、晚上三次投喂。
（2）随着鲈鱼逐渐长大，提高投饵量，同时改投新鲜动物饲料（比如新鲜杂鱼、螺蚌肉、禽畜内脏）或人工配合饲料，日投喂量为鲈鱼体重的3-5%左右，分成上午8点半至9点以及下午4点至5点两次投喂。
4、管理
（1）早晚时分进行巡塘，当池中出现缺氧现象时，及时打开增氧机增氧，保证池塘水体氧气溶解量在5mg/L以上。
（2）饲养2个月后进行分池饲养，提高鲈鱼成活率以及产量。
（3）水体透明度保持在20-30cm左右。
1、鲈鱼品种相对较多，既有海水养殖的鲈鱼（海鲈），也有淡水养殖的鲈鱼（加州鲈鱼）。
2、海鲈主要产地为亚洲的日本海、黄海、渤海，喜欢栖息在河口咸淡水交界处。而在我国，主要产地为青岛、石岛、秦皇岛及舟山群岛等地。
3、松江鲈鱼主要分布在日本南部海湾、朝鲜半岛西岸、中国沿海东北部海区以及相应的河流下游，每年在淡水中育肥后，11月份左右洄游至河口或近海水域。
4、大口黑鲈（加州鲈鱼）原产地为美国加利福尼亚州密西西比河水系，目前已经推广至全国各地进行养殖，是国内一种重要的淡水鱼养殖品种。
5、河鲈主要分布在欧洲各地和西伯利亚地区，而在我国，只分布于新疆额尔齐斯河、乌伦古河水系。
关于鲈鱼养殖技术与养殖方法主要包括以下几个方面：
1. 水质管理：鲈鱼对水质要求较高，养殖过程中需要保持水质清洁、稳定。定期检测水质指标，如pH值、溶解氧、氨氮等，并根据需要进行调整。
2. 养殖环境：鲈鱼适宜生长的水温一般在20-25摄氏度之间，养殖池塘或水槽应保持适宜的水温。同时，提供充足的光照和适宜的水流动，以促进鱼体生长和新陈代谢。
3. 饲料管理：鲈鱼是杂食性鱼类，可***用人工饲料或天然饵料进行喂养。合理选择饲料种类和喂养量，根据鱼体大小和生长阶段进行调整。注意饲料的质量和营养成分，确保鱼体健康生长。
4. 疾病防控：定期检查鱼群的健康状况，及时发现和处理疾病。注意饲养环境的卫生，避免病原菌的传播。可***用预防***物或疫苗进行疾病防控。
5. 养殖管理：定期清理养殖池塘或水槽，保持水质清洁。控制鱼群的密度，避免过度拥挤。定期测量鱼体生长情况，根据需要进行分群或补充鱼苗。
6. 市场销售：根据市场需求和养殖规模，选择合适的销售渠道和方式，确保养殖收益。
需要注意的是，鲈鱼养殖技术与方法可能因地区、养殖规模和设备条件等因素而有所差异，建议在实际操作中结合当地的实际情况进行调整和改进。
