紫花苜蓿有毒吗？
有，不可过量食用。
紫花苜蓿芽虽然很有营养，但是也不能食用过量，因为苜蓿含天然的有毒成分。
这种成分就是刀豆氨基酸，即有毒碱性氨基酸，可能引起自体免疫疾病，使具免疫系统丧失调节机能，误将自己体内的细胞当成抗原，而产生抗体来对抗，毁坏自己身体产生疾病。
紫花苜蓿怎么做好吃？
1.苜蓿挑拣干净，放入盆中加点食用碱，加入清水，淘洗干净，开水锅里烫断生，捞到凉水里面投凉，控干水分。
2.炸点调菜的香料油，锅里倒入油，烧至五成，加入葱姜蒜、洋葱小火炸出香味，接着再加入干辣椒节和干花椒炸香，捞出料渣，盛出待用。
3.控干水分的苜蓿稍微切一下，加点红辣椒丝配个色，加入适量的蒜末，加入泡发过的去皮杏仁，可以用袋装的代替，加入炸好的香料油，白醋，盐，味精，少许白糖，充分拌匀即可装盘。
黄花苜蓿与紫花苜蓿的区别？
黄花苜蓿和紫花苜蓿都是豆科苜蓿属的植物，它们的主要区别如下：
1. 花色：黄花苜蓿的花色为***，而紫花苜蓿的花色为紫色。
2. 花期：黄花苜蓿的花期通常在 5-7 月，而紫花苜蓿的花期通常在 6-8 月。
3. 生长环境：黄花苜蓿喜欢温暖、湿润的环境，而紫花苜蓿则喜欢温暖、干燥的环境。
4. 用途：黄花苜蓿主要用于饲料和牧草，而紫花苜蓿则主要用于饲料和草坪。
总的来说，黄花苜蓿和紫花苜蓿都是重要的豆科植物，它们的花色、花期、生长环境和用途都有所不同。
紫花苜蓿的植物学特征是怎样的？
紫花苜蓿： 豆科苜蓿属多年生草本植物，根系发达，主根入土深达数米至数十米；根颈密生许多茎芽，显露于地面或埋入表土中，颈蘖枝条多达十余条至上百条。茎秆斜上或直立，光滑，略呈方形，高约100～150厘米，分枝很多。叶为羽状三出复叶，小叶长圆形或卵圆形，先端有锯齿，中叶略大。总状花序簇生，每簇有小花20～30朵，蝶形花有短柄，雄蕊10枚，1离9合，组成联合雄蕊管，有弹性；雌蕊1个。荚果螺旋形，2～4回，表面光滑，有不甚明显的脉纹，幼嫩时淡绿色，成熟后呈黑褐色，不开裂，每荚含种子2～9粒。***肾形，***或淡黄褐色，表面有光泽，陈旧***色暗；千粒重1.5～2.3克，每千克约有30～50万粒。 黄花苜蓿： 多年生草本。根粗壮，茎斜升或平卧，长30～60（100）厘米，多分枝。三出复叶，小叶倒披针形、倒卵形或长圆状倒卵形，边缘上部有锯齿。总状花序密集成头状，腋生，花***，蝶形。荚果稍扁，镰刀形，稀近于直立，长1～1.5毫米，被伏毛，含***2～4粒。
紫花苜蓿草适应哪些地方种植？
首先紫花苜蓿并不喜欢潮湿的地区，相比而言更喜欢半干旱的地区，所以我国的大部分南方地区并不适合种植紫花苜蓿，如果想要种植紫花苜蓿的话，需要***取一定的防护措施才能够让紫花苜蓿很好的生长。这么说起来紫花苜蓿更适合在我国的北方地区种植，紫花苜蓿有着较强的耐寒性，可以抵御零下30℃的低温，除此之外耐旱性也比较强，在降雨量较少的地方，紫花苜蓿也可以很好的生长。
