它被称为“贡菜”，种植一亩收入10000元左右，为何有的农民不乐意种？
“贡菜”本人没有吃过，不知道它的味道，平常超市里没有“贡菜”卖，只有农贸市场上有干的“贡菜”卖。今年过年准备称一些回家尝尝味道，干的25块钱一斤。爱人说，他不吃最后没有买！
以前在老家根本没有人种植“贡菜”，也许是这种蔬菜在我们当地还没有人知道吧！所以不知道它的种植技术与价格。更不知道它的亩产，不过在抖音里，西瓜***里才看见过“贡菜”种植。“贡菜”表面象莴笋一样的，只是没有莴笋大根，种植这种有些麻烦的，收割的时候要把全部的叶子摘干净，削皮，切成条，然后还要挂在栏杆上晒干，晒干后理成一小捆再售卖。我在农贸市场看见的“贡菜”是全部干的，有些绿绿的，有些不是很绿，很绿那种看起来好象不正常，象上了色素一样的，看见别人不会买那种，都买不是很绿很绿的干贡菜。
农民不愿种、不乐意种的原因，从农民种植传统品种外的历史规律看，主要原因有三缺一担心；
一、三缺:
(一)、缺资金，即缺资金投入。(二)、缺技术，即缺种植、管理技术，施肥打药除草、病虫害防治等。(三)、缺市埸，即缺销售渠道。
二、一担心，
即担心种出来后没市埸渠道销不出去，即便销售出去了，赚不到钱，白干了。
以上在农村基本存在普遍现象，叫做摸到石头过河，一句话求稳。这也是一个农民致富的致命症结。
从农村让农民愿干的成功经验看，都有一个共性，即解决农民产前、产中、产后的全程服务；如①带头示范，解决种植全过程的种管技术问题；②测算投入成本承诺保本不赔为前提、解决产后市埸销路问题。
小时候吃过这个菜😃
只有过年的时候老爸才会买，袋装的，要用水发泡。
后来老爸没见买过，已经很多年没有吃了，难道是产量少的原因？
怎么种植怎么加工不知道，种植技术可能不太难，产量也可观，要制成干品，用真空包装，这些环节的技术处理才是关键吧。
一个有文化传承和营养价值的菜品，逐渐没落，大都跟经济收益有关系。
加工流程工艺技术的改进，产品包装工艺的改进，营销手段和品牌意识的改进，都很重要。
还有一点是发挥地理产品的优势，贡菜很适合作为土特产来营销，有人不愿意种，跟销售脱不了关系，农产品好不好卖，跟产品包装有很大的关系
不知道现在贡菜的包装是怎样的，记得以前就用一个真空塑料袋，外观确实有些老套，包装要细分，做成礼品装，是不错的营销方式。
贡菜，又名“响菜”、“山蜇菜”、苔干等，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味似海蜇，有很高的食用价值。据史料记载，我国栽培贡菜的历史已经超过了2200年，因此，栽培技术已经相当成熟。
据称，贡菜中含有丰富的谷氨酸、维生素C、维生素D、锌、铁、钙、硒等，对人体发育、抗衰老、防癌都具有一定的食疗功效，为宴席之佳品，是民间经常给皇帝进贡的菜，因此，才有了“贡菜”的雅称。
据报道，种植贡菜的经济效益非常后，亩均纯收益可达万元。
那么，既然种植贡菜的经济效益那么高，为什么许多农民都不乐意种植呢？
任何农作物都有其非常适合的生长环境。比如，山药。许多地方都能够种植山药，但是，唯独焦作温县的铁棍山药质量最好，因此，售价最高。而其他地区出产的山药品质就不那么好，也就预示着种植的经济效益不高。在种植经济效益不好的情况下，还会有谁愿意去种植山药呢？
其实，种植贡菜也是这样。因为贡菜也有它自己的适宜生长的环境。
据称，贡菜适合在东经117°35′50″-118°10′40″，北纬34°07′-34°40′48″区域内进行种植，而且要求四季分明，日照和雨量充足，全年日照时长在2350小时左右。同时，土壤应该属于潮土、棕壤土、褐土、砂礓黑土和水稻土。只有这样的生长环境才能够种出品质优良的贡菜。而作为全国来说，符合这种种植条件的只有一个地方，那就是江苏省邳州市。因此，大多贡菜都出产于此。
好啦！就说这么多吧！总而言之，不管贡菜有多么贵，种植贡菜的经济效益有多高，如果本地区不适合种植，尽管自己乐意种植也不能种植。现在的农民朋友都不傻，明明自己“那疙瘩”不能种植贡菜，还怎么会乐意种植贡菜呢？
说起贡菜，又在多地被称为苔菜、苔干、响菜等。之所以会被称为贡菜，其实这和一段历史典故也是有一定联系。在秦末，张良刺杀嬴政未果，逃到了邳州，遇见了太公***，后者见其面色发黄，便将苔菜给他充饥。张良很快便恢复了过来，还学得了一身本事。在帮助刘邦统一天下后，张良依旧记得苔菜的滋味，便将其进献给了刘邦。刘邦吃了也觉得滋味不错，便将其称为是“贡菜”。
贡菜在邳州大多数地区是能一年种植两熟的，一年的产量并不高，在300斤干菜的样子。但一斤贡菜干的价格能卖到几十元，贵的时候甚至在50元左右。这样来看，一亩地的收益能够达到15000万元，还是非常可观的。
但是为什么农民朋友不愿意种植贡菜，还将其称为是“最费事的农作物”呢？其实，在贡菜干卖出高价的背后，隐藏的就是大量的人力支出。可以毫不夸张的说，贡菜干卖上几十元一斤的背后，是农民辛勤的付出。
贡菜在适时的时候进行采摘收割，迟了就会成为空心的菜，这样就卖不出价格。随后又要经历一整套去皮、晒干等过程，一旦遇上了阴雨天，那就注定要蒙受损失了。
结束语：贡菜的价格虽然高，但农民要承担的风险和付出的劳动力却很多。因此，哪怕有高价诱惑，也是无人愿意从事批量的种植。
