种植平菇的成本与利润？
1、培养基配方（按万斤干料计，菌袋为15x55，约5555筒）①木屑：77%7700斤x0.40元=3080元。②麦皮：15%1500斤x0.80元=1200元。③玉米粉：3%300斤x1.00元=300元。④石膏：2%200斤x0.5元=100元。⑤过磷酸钙：1%100斤x0.3元=30元。⑥糖：1%100斤x2.7元=270元。⑦盐：00.1%1斤x1元=1.00元。⑧硫酸镁：0.1%10斤x1元=10元。⑨小计：4991元。
2、制筒用工工资①拌料工：1人x60=60元(机拌)。②装袋工：10人x60=600。③灭菌工：2人x60=120元。④出锅工：3人x60=180元.⑤接种工：8人x60=480元。⑥杂工：2人x30=60元。⑦小计：1500元。
3、***材料①菌袋：5555个x0.16=888.8元。②菌种：200袋x2.5元=500元。③塑料绳：2.5斤x8元=20元。④气雾消毒剂：30包x1元=30元。⑤来苏儿：1瓶x8元=8元。⑥酒精：5瓶x4元=20元。⑦灭菌柴火：3000斤x0.2=600元。⑧水电费：30度x0.6元=18元。⑨小计：2084.8元。
4、发菌管理至***菇用工
翻堆用工5人x60=300元，菌棒下田3人x60=180元，菌棒脱袋1人x60=60元，菌棒转色工5人x60=300元，催菇工2人x60=120元，***菇工27人x60=1620元，小计：2580元。
5、设备投入
粉碎机一台2400元，15匹柴油机一台2500元，装袋机二台，3600元（含1.5千瓦单相电机一台）灭菌锅一座，15000元，自走式搅拌机一台，4500元。
小计：28000元（设备投资按十年摊销，每年2800元）以上总计生产成本13955.8元，平均每棒生产成本2.52元左右。
6、产值
①反季节栽培每筒菌棒按收1.3斤鲜菇，每斤鲜菇按5元计，5555筒x1.3斤=7221斤鲜菇x5元=36105元产值。
②秋冬春菇栽培每茼菌棒收1.5斤鲜菇。每斤鲜菇按5元计，5555筒x1.5斤=8332斤鲜菇x5元=41660元产值。
平菇的种植与利润分析？
平菇大部分是在温室、大棚等设施中栽培的，所以室内的温湿度调节非常重要，因为它不能依靠外部调节。大多数菌丝可以在5-35度生长，但最适宜的温度是20-30度。
木屑4500公斤(0.2元/公斤)900元；麦麸400斤320元；营养素20袋90元；石膏30斤15元；塑料袋30斤240元；菌株80斤400元；消毒灭菌药品100元；装袋5元；其他10元。合计：2080元。
种植平菇前景如何？
种植平菇现在前景不怎么好，因为平菇种植的要求技术含量不是很高，掌握好母种接种，有灭菌锅或者灭菌设备，超菌工作台，基本一学就会。平菇植料配比简单，一般用到麸皮、玉米芯之类的，原材料来源广泛，种植成本低。
或者另外一种种植方式，直接买接好种的菌袋，放在家里就可以生长，控制好湿度，遮光，自己种出来的平菇质量也能保证，平菇88和平菇99相当好种植。
我目前做菌料10多年了，最近几年食用菌行业不怎么景气，我感觉在以后几年蘑菇的价格应该会很好。 大棚违法占地被拆除较多，环保查处锅炉又关闭了一批，剩下的一批基本上都是有点规模的了，价格也好控制，不会出现蘑菇恶性竞争的局面了
平菇是国内市场消费量最大的一种菌类品种。因为其口感好。价格低廉。所以各地市场都有平菇的消费需求。但是目前有的地区生产量急剧增加，造成供大于求。所以价格偏低。有的地区生产规模比较小。市场供不应求。价格偏高。最好调查一下当地平菇生产量和市场消费量。根据这个来决定当前平菇的生产规划。
