韭菜根的移植方法和时间？
1、韭菜根移栽一般是在7月下旬-8月上旬，如果不是夏播的韭菜，那当幼苗长到4-5片叶，株高18-20CM的时候就可以定植了的。毕竟韭菜的适应能力很强，在春、夏、秋这三个季节都是可以移栽的。在移栽之前，先浇一遍水，把其地面上的叶子割掉。记得一定要浇透水，然后才可以挖韭菜根，目的是为了避免在挖韭菜根的时候，尽量不要伤到其根。而在定植前，就要把土壤施好底肥，可以追施充分腐熟了的农家肥，比如猪粪、鸡粪、牛羊粪等等。也可以追施一些杂肥，而为了预防韭菜生地蛆，可以在农家肥里面混合一些草木灰，或者是喷洒40%的辛硫磷800倍药液。其实草木灰就是很好的农家肥，种植韭菜的时候，多撒草木灰，就能很好预防韭菜长地蛆。
2、施肥之后再把土壤进行深翻细耙，平整好了土地之后，再浇一遍透水，就可以开始定植了。在移栽的时候建议***用单行深沟栽植法，每隔40厘米开一条沟，沟深大概是15CM，然后再按照1厘米的株距开始栽种。所覆盖的土壤以不盖住韭菜的叶鞘和叶身分段处为宜。当然了，也是可以***用穴载的。定植好了以后，要记得还要再浇一次水，然后三天以后在浇一次水，这也是为了促进韭菜根快速缓苗。
3、在韭菜根定植好了以后，后期的管理主要是水肥方面了。一旦韭菜的新叶子长出来了，就要及时进行浇水了，建议每隔10-15天浇水一次，保持土壤湿润即可。并且这个期间也要开始追肥了，其中以氮肥为主。可以把人的尿液收集起来，然后用水稀释了以后来追肥，前期要尽量稀一些，然后到后面慢慢浓一些。因为尿液中含有很高的氮元素，是非常不错的氮肥。如果没有，也可以追速效氮肥，每隔20天追肥一次，而每次每亩追施肥量在10-15 千克。在农村里种植韭菜，基本就是***用人尿和草木灰为主。而在城市里，也可以把厕所的一些垃圾啊废物，埋放在韭菜的根处。
4、年定植的韭菜，一般是不采收的，主要是为了养其根茎的。等到了第二年以后，就可以开始割韭菜了，每隔一次韭菜还要记得施肥哦，这样才能长得快，长得好。
韭菜根怎么修剪才能种得好？
要想种好韭菜，修剪根须是一个关键步骤。以下是一些有助于韭菜生长的修剪方法：
1. **选择合适的时间**：适宜在春季或秋季进行修剪，这些季节有利于韭菜的生长。
2. **准备工具**：需要准备剪刀或修枝剪来进行修剪。
3. **清理残留物**：如果是春季修剪，首先要清除冬季的残留物、干枯的叶子和其他杂草。
4. **确定修剪的程度**：根据需要和个人偏好，决定修剪的程度。如果想要收获较多的韭菜叶子，可以适当修剪；如果只是想要控制韭菜株的大小，只需修剪少量。
5. **修剪顶部**：将韭菜根的顶部修剪掉大约1/3到1/2的长度，这有助于促进新的生长和植株的分支。
6. **处理根系**：在移栽前，将韭菜从土中挖出，注意保留根部，然后修剪掉多余的根须，保留五公分左右长度的根部即可。修剪后，可以将植株在阳光下晒根，帮助根部受损位置加速愈合，避免烂根。
7. **适时追肥**：为了促进韭菜的健康生长，适时追肥是必不可少的。可以在移栽时撒一些草木灰，补充钾肥，同时具有驱虫杀菌的效果。
8. **防治虫害**：移栽的韭菜根可能会携带虫害，如韭蛆。在移栽前可以使用相应的药剂进行处理，以有效防治虫害。
9. **合理收获**：合理的收获是必要的，一年收获次数不宜超过5次，留茬高度应保持在3-5厘米，不宜在雨天采摘韭菜。
总的来说，通过以上的修剪和管理措施，可以有效地促进韭菜的生长，使其更加茂盛健康。记得在修剪和移栽过程中要温和对待韭菜根系，避免损伤，这样可以提高韭菜的存活率和生长质量。
韭菜串根技巧？
步骤1：将韭菜摘净，洗净，沥水。剪去根部及尾部，剪成较一致的长度。
步骤2：将竹签用水泡过。这样签子𣎴会裂。
步骤3：锅加水烧开，放碱面搅匀。将韭菜放入锅中煮2秒钟，变色捞出。
步骤4：冷水冲洗，沥干水，用厨房纸吸去水份。用竹签在韭菜根部穿过。一串大约用20多根韭菜。
