黄鳝的养殖技术？
步骤/方式1
目前养殖户的苗种来源分为两种，一种是黄鳝苗贩子弄来的，二是自己去外地拉苗回来养殖的。黄鳝养殖，好的苗种是很重要的。很多新手经常败在这一步。体表有伤的，竖桩的，瘫条翻肚的，痉挛转圈的等都要淘汰。
步骤/方式2
放苗时间
一般在水温稳定的六七月，水温不冰，二十四度以上最好，昼夜温差小的合适条件下。放苗一定要注意天气预报，在连续晴朗2日以上可以放苗，并且保证放苗后至少连续晴朗3日。北风不放苗，西风不建议放苗，最好的是南风，比较温暖。
步骤/方式3
水质管理和调节
水质管理是主要稳定水位和防止水质恶化。措施是及时换水和定期换水。平时一般20到30天换水一次，夏季高温5到10天换水一次，换水量每次不超过三分之一。池塘每月用光合细菌、芽孢杆菌等微生物制剂泼洒一次。定期对水体的PH值、溶氧、亚硝酸盐、氨氮等进行检测。
步骤/方式4
水温管理
***取措施把水温控制在黄鳝适宜的生长、摄食范围内。夏季高温时，可加注低温水，调整网箱入水深度，水面加种水草，在池上覆盖黑色遮阳网布或搭建遮阳棚等。
步骤/方式5
水草管理
及时调控箱内水草面积，夏季网箱内保持百分之九十以上的水草覆盖率，秋后降低至百分之八十左右。对生长不好 面积分布过小的网箱应及时补充水草，对枯死和腐烂的水草要及时的捞出。
步骤/方式6
防逃管理
主要是做好经常进出水口及防逃措施，网箱下水前或养殖中要经常检查有无破损，防止人为破坏和老鼠咬破网箱等，网箱中水草枝叶漫出网箱外要及时修剪。池塘加水或遇到暴雨时，要及时提高网箱高度，池塘排水时，注意不能发生吊箱的情况。
黄鳝的养殖方法？
步骤/方式1
建设场地。
黄鳝对于场地不挑剔，一般用于养殖鱼虾的普通水体就可以，只要深度可以设置网箱，而且要有一定的淤泥打底。池塘的水深最好在1米以上，水质中性或偏碱性，场地要临近干净清洁、无污染的水源。
步骤/方式2
鳝苗放种。
在放种之前要用生石灰将整个池塘进行一次消毒，杀灭淤泥中的潜藏的***和病菌等。然后再种植一些水草、水藻等水生植物，投放黄鳝鱼苗即可，不同的鳝鱼不能投放到一个网箱里。
步骤/方式3
饵料配制。
黄鳝是一种倾向于食肉的杂食性鱼类，主要的饲料是蚯蚓、蝌蚪、蚌类等，另外一些体型较小的鱼虾也可以，人工养殖的黄鳝以动物性饲料为主，但要注意保持饵料新鲜，变质的饵料及时清除。
养殖鳝鱼技术与管理技巧？
一、池塘建造
鳝鱼对环境适应力强，选择水源充足、通风向阳的地方建造鳝鱼池。鳝鱼池以东西走向的长方形为佳，池深1米左右，面积视养殖规模而定，一般以20-50平方米为宜。鳝池的池底、池壁及四周缝隙均必须堵塞严实，以防鳝鱼逃出。
鳝池必须有进水口、排水口、溢水口，用来排污水、换水和防止大雨池水上涨时逃鳝，每个水口必须安装防逃设施。为利于鳝鱼的生长，可人工仿造自然环境供鳝鱼栖息，如在池内投放石头、树根或者在池内种植浮莲等水生植物。
二、鳝苗的选择和放养
目前人工养殖鳝鱼，所选择放养的鳝苗必须无伤、无病、健壮，体表光滑，以体色金***为佳。一般选择每公斤80尾左右规格的鳝苗，若鳝苗规格过小，会影响其摄食和增重，不能当年收获。
放养的鳝苗必须规格整齐，大小一致，切记大小混养，防止自相蚕食。放养密度，每平方米可放养10克重鳝苗100尾左右，早春放养鳝苗效果较好，有利于鳝鱼提早开食，延长生长期。
三、人工投饵
鳝鱼是以肉食性为主的杂食性鱼类，饵料来源广泛。如小鱼虾、蚯蚓、动物内脏及下脚料、螺肉、米饭、瓜皮、菜屑等等。鳝鱼的投喂要坚持定时、定位、定质、定量地投喂。
一般在黄昏以后投喂鳝鱼，设立固定地点作鳝鱼食场进行投喂，利于鳝鱼定点吃食，便于我们观察鳝鱼吃食情况和清扫残余饵料。投放的饵料需要以鲜、活为主。
每日投喂饵料量约为鳝鱼重量6%左右，投喂时要根据前一天鳝鱼吃食情况作适当调整，以投喂后稍有剩余为宜。投喂鳝鱼，切不能时多时少、时投时停，否则会影响鳝鱼的生长。
四、日常管理
1、防逃：经常检查、维修鳝鱼池的防逃设备，雨天特别是大雨天气时，及时排水，防止鳝鱼从排水孔逃出。
2、水质管理：保持池水稳定、水质清新，鳝鱼池水深宜在15一25厘米之间，高温季节可再加深池水，天气突变及天气闷热时，要及时注入新水，防止鳝鱼缺氧频频浮头。坚持定期换水，高温季节必须天天换水，及时清理残余食物。
