如何挑选茉莉花茶？
看外观
首先可以通过眼睛直观的去初步筛选茉莉花茶。一般情况下品质好的茉莉花茶，它的原料嫩芽度非常的好，而且芽豪显露非常的明显，又嫩又脆，这样则说明是比较新鲜的。如果它的原料嫩度比较差，而且条形比较松散，芽豪显露不均匀，整个花朵不够完整的话，那么这样的茉莉花茶是品质较差的，不建议选择。
选购时有条件的话，应尽量冲泡一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法***用杯泡法，一般分两次冲泡。即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味；第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅香、观色、尝味。
闻香
茉莉花茶有着独特的清香味，在远远的地方就能闻到，因此在挑选茉莉花茶的时候，可以通过气味来辨别。如果花香清爽而且浓郁的话，而且香气持久纯正，没有其它异味的话，则说明是品质好的茉莉花茶。如果闻上去花香味特别的淡，甚至闻不到还有一些异味的话，则说明该茉莉花茶品质差，而且有可能发生变质。
观茶色
茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳，若深暗泛红，往往是品质有弊病的表现，如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色。
尝味
花茶好不好还在于它泡出来的汤色，香气，耐泡性如何。如果是比较好的茉莉花，那么首先它泡出来的汤色是比较清澈的，其次可以闻到非常浓郁的花香的气息，而且冲泡五次之后才会开始变淡。但是依旧可以保持它比较醇厚的香味。但是如果是品质差的茉莉花茶的话，，一般泡上两三次之后就没有味道了，而且飘出来的香味也不是很浓郁。
茉莉花茶饮用注意事项：
平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。
茉莉花茶怎么泡才正确呢？
烫杯，把玻璃杯放入茶洗中，揭开碗盖，注入沸水把玻璃杯烫洗干净；
2、洗茶，用茶匙将3~5g茉莉花茶投入玻璃杯中，把茶汤注满，用杯盖轻轻拭去茶汤表面浮沫；
3、泡茶，继续往玻璃杯中注入茶汤，耐心等候1分钟后即可品饮。
顶级茉莉花茶 推荐？
我推荐阿里山高山茉莉花茶。这款茶选用了台湾阿里山的高山茶叶，再以优质的茉莉花蕾进行浸泡，让茶叶吸收了茉莉花的香气，口感清新回甘，香气十分浓郁。同时，茶叶本身的高山香气也得以保留，带有清新的花果香和淡淡的花香，非常适合在早上和下午品饮。
此外，这款茶具有降火清热，解毒消肿的功效，对常年饮食不规律，情绪不稳定的人群更加适合。总之，阿里山高山茉莉花茶是一款品质优良、口感浓郁的顶级茉莉花茶，值得一试。
茉莉花茶介绍？
茉莉花茶（Ja***ine Tea），又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。
基本信息
中文名茉莉花茶外文名ja***ine tea别名末丽花抹丽花茉莉香片
茉莉花茶，是纯粹的贵族化的茶。
是绿茶在发展过程中，士大夫阶层玩出来的。这叫偶然性。
南宋饼茶盛行，但民间，有以花入茶的习惯。玩这个的都是贵族，普通百姓没时间，也没有圈子。
从兰花，玉兰花，栀子花，等等的花卉入茶的反复实践中，茉莉花茶的表现最好，能够脱颖而出，这又是一个多选一的过程。也就是茉莉花淘汰了其他花卉，而成为和绿茶结合最完美的品种，这就不是偶然性了，而是必然性。茉莉花茶很有意思，最后的商业化，是在咸丰年间，成为真正的商品茶。
在此以前，潜在于中国800年，而很少有人知道，那是因为，这是一个极为小众的，只在贵族圈，互相欣赏的一个奢侈品。花钱也买不到。
第二层原因，此茶必须有足量的茉莉花种植园，只有茶园，没有花园，缺了一样也不成。所以商业化很晚。就说这些吧
