白花菜介绍？
白花菜一年生直立分枝草本。无刺。叶为3-7小叶的掌状复叶，边缘有细锯齿或有腺纤毛；叶柄长2-7厘米；无托叶。总状花序长15-30厘米，花苞片由3枚小叶组成；花梗长约1.5厘米；萼片被腺毛；花瓣白色，少有淡***或淡紫色，有爪；花盘圆锥状；雄蕊伸出花冠外。果圆柱形；长3-8厘米。种子近扁球形，黑褐色。不具***种皮。花期与果期约在7-10月。
白花菜怎么做？
我们首先瘦肉用少量的油、盐还有生粉进行搅拌，之后等油锅热了之后，我们把蒜放入爆香，之后放入皮蛋翻炒。
翻炒几下之后放入一些清水，大火煮开时候然后转中火煮五分钟左右。
之后加入清洗干净的白花菜，让其完全进入。
之后加入瘦肉，用中火煮大概十分钟，然后放入盐进行调味
炒着吃或者凉拌都可以，具体做法可以根据喜好选择。
因为白花菜本身的口感脆嫩，适合快炒或凉拌，所以可以选择炒着吃或者凉拌两种方式。
如果选择炒着吃，可以先将白花菜焯水烫一下，将水分去掉，然后加入适量的油煸炒，根据个人口味加入盐、胡椒等调味料即可。
如果选择凉拌，可以将白花菜洗净切段，在加入适量的醋、酱油、芝麻酱等调味料，拌匀后放入冰箱冷藏一会儿，提高口感。
此外，白花菜还可以做成汤，做成腌菜等多种方式，根据喜好选择即可。
可以炒或者煮，但要注意不能过火或煮过久。
在炒的时候，可以加入一些蒜和辣椒增加口感和味道。
另外，可以和其他食材一起烹饪，如豆腐、肉类等等。
总的来说，白花菜是一种美味又营养的蔬菜，多种做法可以满足不同口味需求。
你好，白花菜可以炒、煮、炖、蒸等多种方式烹调，下面介绍一些常见的做法：
1. 清炒白花菜：将洗净的白花菜切小段，用沸水焯烫后捞出备用。锅中倒油，放入蒜末爆香，再加入白花菜翻炒，调入盐、鸡精、料酒等调味品即可出锅。
2. 白花菜炒肉丝：将瘦肉切丝，用盐、料酒、淀粉腌制一下。锅中倒油，放入蒜末爆香，再加入肉丝煸炒至变色，加入白花菜段继续翻炒，调入盐、鸡精等调味品即可出锅。
3. 白花菜炖排骨：将排骨洗净，放入开水中焯一下，洗净备用。白花菜切块备用。锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，再加入排骨煸炒一下，加入适量清水，烧开后加入白花菜块，调入盐、料酒等调味品，小火炖煮30分钟即可。
4. 白花菜蒸鱼：将鱼洗净，切成薄片，放入碗中加入盐、料酒、姜末等调料腌制一下。将白花菜切块，放入蒸锅中，鱼片码在白花菜上面，再加入葱姜蒜末、盐、鸡精等调味品，上锅蒸10分钟即可。
白花菜的做法？
材料
主料：菜花400克，
调料：豌豆淀粉15克，色拉油40克，番茄酱70克，白砂糖20克，盐3克，味精1克，醋5克
做法
1.将菜花掰成小块，用清水洗净，放沸水中烫至断生，捞出，控净水待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2.勺内放色拉油25克，加入番茄酱炒熟，加白糖、清水、味精、精盐、醋调好口味，烧开后用水淀粉勾芡，芡熟放菜花，颠翻出勺，淋上剩余的色拉油出勺即成。
食材
白花菜适量、香菜适量、葱适量、蒜适量、油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、辣椒红油适量、辣椒粉适量。
做法步骤：
1、白花菜掰小朵用盐水浸泡一会儿，冲洗干净。
2、白花菜捞出入开水锅中焯水，捞出过凉备用。
3、葱蒜香菜改刀。
4、放入葱蒜香菜末，加辣椒粉用热油淋入。
5、放入辣椒红油，醋，酱油，盐拌匀即可。
食材：白花菜300克，五花肉250克，蒜、姜、红椒、葱、豆豉辣酱、盐、食用油适量，两勺蒸鱼豉油，一勺耗油，一小勺糖。
做法：
1、白花菜洗净，洗净用小刀切成小块，用水泡20分钟。
2、五花肉切稍薄片，蒜姜切片，红椒葱绿切段。
3、煮锅开水，放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用。
4、热锅凉油，小火少许油，放入五花肉煸炒，煸出油，两面煸黄，放入蒜姜炒出香味。
5、加入豆豉辣酱，炒出红油。放入花菜和红椒，加入两勺蒸鱼豉油，一勺耗油，一小勺糖大火不停翻炒约两分钟放入葱绿略炒即可。
