养殖黄鳝的技术和方法？
1、网箱养殖黄鳝
***用网箱养殖的方式进行黄鳝养殖现在还处在技术发展阶段。网箱养殖适合在大的水体中进行，主要优点是水流通过网孔，使箱体内形成一个活水环境，因而水质清新，溶氧丰富，可实行高密度精养。主要养殖技术如下：
网箱面积以20平方米左右为佳，网长5m、宽4m、高1m，其水上部分为40cm，水下部分为60cm。网质要好，网眼要密，网条要紧，以防水鼠咬破而使黄鳝逃跑。网箱设置在水深0.8m以上的池塘中，新做的网箱放入水中应过35天待其散发出来的有害物质消失后才可放养鳝种。鳝种放养前几天应适当培育水质，使水色偏浓，透明度为15cm左右，这样可控制或减少池塘中的蚂螨对黄鳝的侵害。网箱可并排设置在池塘中，两排网箱中间搭竹架供人行走及投饲管理。网箱的设置面积不宜超过池塘总面积的50％，否则易引起水质恶化。网箱中放置水草，最好是水花生，其覆盖面积应占网箱面积的90－95％，为黄鳝的生长栖息提供一个良好的环境。
黄鳝因有相互残食的习性，故放养时以规格基本一致为宜。一般每平方米可放养鳝种20kg，每只网箱放养400kg。
黄鳝吃惯一种饲料后很难改变习惯再去吃另一种饲料，故应将其饲料固定几个品种，如蚯蚓、小鱼、蚌肉或动物内脏，以提高其生长速度。有条件时可投放活饵料，因其利用率高，不用清除残饵，对网箱污染少，有利于黄鳝的生长。
黄鳝网箱养殖最为关键的阶段是放养后一个月内。这一时期是黄鳝改变原来的生活习性，适应新环境的过程。如果方法得当，鳝种成活率可达90％以上，方法不当则成活率有时在30％以下甚至全部死亡。这一个月是黄鳝网箱养殖成败的关键所在，除应做好鳝种的消毒和驯化外，还应有效地控制疾病的发生，具体方法是用水体强力消毒剂和生石灰交替消毒，杜绝病原体的产生。
黄鳝的养殖技术？
步骤/方式1
目前养殖户的苗种来源分为两种，一种是黄鳝苗贩子弄来的，二是自己去外地拉苗回来养殖的。黄鳝养殖，好的苗种是很重要的。很多新手经常败在这一步。体表有伤的，竖桩的，瘫条翻肚的，痉挛转圈的等都要淘汰。
步骤/方式2
放苗时间
一般在水温稳定的六七月，水温不冰，二十四度以上最好，昼夜温差小的合适条件下。放苗一定要注意天气预报，在连续晴朗2日以上可以放苗，并且保证放苗后至少连续晴朗3日。北风不放苗，西风不建议放苗，最好的是南风，比较温暖。
步骤/方式3
水质管理和调节
水质管理是主要稳定水位和防止水质恶化。措施是及时换水和定期换水。平时一般20到30天换水一次，夏季高温5到10天换水一次，换水量每次不超过三分之一。池塘每月用光合细菌、芽孢杆菌等微生物制剂泼洒一次。定期对水体的PH值、溶氧、亚硝酸盐、氨氮等进行检测。
步骤/方式4
水温管理
***取措施把水温控制在黄鳝适宜的生长、摄食范围内。夏季高温时，可加注低温水，调整网箱入水深度，水面加种水草，在池上覆盖黑色遮阳网布或搭建遮阳棚等。
步骤/方式5
水草管理
及时调控箱内水草面积，夏季网箱内保持百分之九十以上的水草覆盖率，秋后降低至百分之八十左右。对生长不好 面积分布过小的网箱应及时补充水草，对枯死和腐烂的水草要及时的捞出。
步骤/方式6
防逃管理
主要是做好经常进出水口及防逃措施，网箱下水前或养殖中要经常检查有无破损，防止人为破坏和老鼠咬破网箱等，网箱中水草枝叶漫出网箱外要及时修剪。池塘加水或遇到暴雨时，要及时提高网箱高度，池塘排水时，注意不能发生吊箱的情况。
黄鳝的养殖技术？
1、场地选择：养殖黄鳝要选择无污染的场地，并用水泥建造深度为一米、面积为15平方米的长方形池塘。
2、饲喂管理：养殖期间每隔3天喂食一次，以水蚯蚓等动物饲料为主。
3、病害防治：为黄鳝提供无污染的饲料，并定时定量饲喂。
养殖鳝鱼技术与管理技巧？
一、池塘建造
鳝鱼对环境适应力强，选择水源充足、通风向阳的地方建造鳝鱼池。鳝鱼池以东西走向的长方形为佳，池深1米左右，面积视养殖规模而定，一般以20-50平方米为宜。鳝池的池底、池壁及四周缝隙均必须堵塞严实，以防鳝鱼逃出。
鳝池必须有进水口、排水口、溢水口，用来排污水、换水和防止大雨池水上涨时逃鳝，每个水口必须安装防逃设施。为利于鳝鱼的生长，可人工仿造自然环境供鳝鱼栖息，如在池内投放石头、树根或者在池内种植浮莲等水生植物。
二、鳝苗的选择和放养
目前人工养殖鳝鱼，所选择放养的鳝苗必须无伤、无病、健壮，体表光滑，以体色金***为佳。一般选择每公斤80尾左右规格的鳝苗，若鳝苗规格过小，会影响其摄食和增重，不能当年收获。
放养的鳝苗必须规格整齐，大小一致，切记大小混养，防止自相蚕食。放养密度，每平方米可放养10克重鳝苗100尾左右，早春放养鳝苗效果较好，有利于鳝鱼提早开食，延长生长期。
三、人工投饵
鳝鱼是以肉食性为主的杂食性鱼类，饵料来源广泛。如小鱼虾、蚯蚓、动物内脏及下脚料、螺肉、米饭、瓜皮、菜屑等等。鳝鱼的投喂要坚持定时、定位、定质、定量地投喂。
一般在黄昏以后投喂鳝鱼，设立固定地点作鳝鱼食场进行投喂，利于鳝鱼定点吃食，便于我们观察鳝鱼吃食情况和清扫残余饵料。投放的饵料需要以鲜、活为主。
每日投喂饵料量约为鳝鱼重量6%左右，投喂时要根据前一天鳝鱼吃食情况作适当调整，以投喂后稍有剩余为宜。投喂鳝鱼，切不能时多时少、时投时停，否则会影响鳝鱼的生长。
四、日常管理
1、防逃：经常检查、维修鳝鱼池的防逃设备，雨天特别是大雨天气时，及时排水，防止鳝鱼从排水孔逃出。
2、水质管理：保持池水稳定、水质清新，鳝鱼池水深宜在15一25厘米之间，高温季节可再加深池水，天气突变及天气闷热时，要及时注入新水，防止鳝鱼缺氧频频浮头。坚持定期换水，高温季节必须天天换水，及时清理残余食物。
