菜花什么意思？
2、菜花，又称花椰菜、花菜或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。菜花的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。
3、出处：唐刘禹锡《再游玄都观》诗：百亩庭中半是苔，桃花浄尽菜花开。 唐温庭筠《宿澧曲僧舍》诗：沃田桑景晚，平野菜花春。指油菜所开的***花。一种十字花科蔬菜，花茎可食用。
菜花的由来与典故？
清代北京阜成门外有一户人家世代务农，以种细菜为业。光绪年间，这个人家做上东交民巷的生意。一次，从一使馆得到菜花种子，经试种成功，日积月累，渐渐富裕起来，买了几亩地，雇了几名长工，便开始独家经营菜花。因其姓李，世称为“菜花李”。
“菜花李”视菜花***为家珍，概不外传。一次，他的盟弟向他寻***，他虽然破例给了，但***不发芽。他雇佣的长工下种喷籽后，要求务必漱口，说是“***有毒”。
解放后，“菜花李”被安排在彰化农场当职工，他贡献出菜籽，并说出了当年为了糊口，不惜把菜籽炒后送给盟弟，要求长工漱口是唯恐菜籽外流的原因。从此菜花才走上寻常人家的饭桌，成了人们日常生活中很普通的菜肴。
菜花是植物的哪部分？
菜花是植物果实
花椰菜（Brassica oleracea L.var. botrytis L.）别名花菜、菜花，为十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种, 起源于地中海东部的克里特岛,19 世纪中叶传入我国。其营养丰富，风味鲜美，是我国闽、浙、台等地主栽蔬菜品种之一。现代医学发现，花椰菜富含多种吲哚类衍生物，有分解致癌物质的能力，被列入保健食品。近年来我国花椰菜生产发展迅速，已成为世界上花椰菜种植面积最大，总产最高，发展最快的国家
花菜：花蕾。菜花有白色和绿色两种颜色，是由甘蓝演化来的。花菜属十字花科植物甘蓝的变种，又称“番芥蓝”“菜花”“花椰菜”。花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的***、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。
吃的菜花是花椰菜的花球。花球是整株花椰菜体现主要经济价值的产品，由短缩肉质花茎系统组成的球状贮藏器官，它是由肥嫩的茎轴和很多的肉质花梗及绒球状的花枝顶端包括许多分化到花序阶段的花芽原基聚合而成。
花球是花椰菜营养贮藏器官，贮有大量营养物质，是人们食用部分。据观察，一个花球主轴上约有50~60个小花球，基部小花球粗2~3cm，中心部的小花球不足Icm。
花菜的营养价值与功效是什么？
花菜的营养价值与功效是什么？
花菜的营养价值很高，有预防出血、提高免疫力等功效。
花菜又叫花椰菜、菜花等，是营养价值很高的一种蔬菜，还有一定的药用价值。花菜中含有丰富的维生素K，可以预防内出血及痔疮、减少生理期大量出血、促进血液正常凝固。花菜是含有类黄酮最多的蔬菜之一，可以防止感染，阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，降低血栓形成，从而可以减少心脏病与中风的危险。花菜含有丰富的维生素C，可以提高机体免疫力，防止感冒和坏血病的发生。
本内容由吉林大学第一医院 药学部 副主任药师 宋瑛世审核
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花菜什么意思？
花菜意思是一种蔬菜
花菜株高60~90厘米，被粉霜。茎直立，粗壮，有分枝。基生叶及下部叶长圆形至椭圆形，绿色或灰绿色；茎中上部叶较小且无柄，长圆形至披针形，抱茎。茎顶端有1个乳白色肉质头状体；总状花序顶生及腋生；花淡***，后变成白色。长角果圆柱形，***宽椭圆形。花期4月，果期5月。
花菜长花还能吃吗？
还可以吃，不过口感没那么好了。西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜，开花的西兰花说明已经不太新鲜了，营养物质有一定程度的减少，而且开花的西兰花吃起来，口感也不太好，但是，开花的西兰花中不存在什么毒素，吃了不会对人体有害，还是可以吃的。
