请问鱼腥草是怎么种植的？就是当菜吃的那种，鱼腥草上半部分连叶的那段，哪有栽培技术？
鱼腥草是非常美味的蔬菜，鱼腥草主要通过无性繁殖，种植鱼腥草需要注意整地施肥、田间管理等操作。
1、鱼腥草生长特性
鱼腥草喜欢温暖阴湿的环境，适宜生长温度为16-25度，鱼腥草喜水怕干旱，生长期内应保证水分的充足。对土壤要求不严，以疏松肥沃的土壤最好。
2、整地施肥
选好地块以后，对耕地进行深耕细耙。基肥是鱼腥草高产的基础，鱼腥草施肥以氮肥和钾肥为主，对磷肥的需求较少。尤其是钾肥，对鱼腥草品质增肌有很大的左右。所有肥料一次性施入，后期不追肥。每亩用商品有机肥160公斤，微生物菌肥80公斤，硫酸钾15公斤，过磷酸钙50公斤，碳酸氢铵100公斤，复合肥80公斤。
3、种植方式
鱼腥草是通过根茎进行繁殖的，一般在2-3月进行种植。选择粗壮无病害的根茎，用剪刀分割成6-8厘米的茎段，每段上面3-4个径节。
种植前开出宽15厘米，深10厘米的栽植沟。径节依次交错放入沟的两旁，株距保持在5-8厘米，行距20-25厘米。然后用土覆盖，如土壤干燥立即浇定根水。
4、田间管理
（1）在鱼腥草发芽之前，进行封闭除草。后期除草***用人工方式，不能使用化学除草。
（2）鱼腥草对水分需求大，土壤要保持湿润，干旱季节要及时浇水。
（3）鱼腥草枝叶生长过旺时，及时摘心，以促进侧枝的萌发。开花现蕾时，要摘去花蕾，以免开花消费养分。
5、适时采收
鱼腥草***收要根据用途在不同的时间***收，如果以嫩茎叶鲜食，在出苗后25天左右，高度在8-10厘米即可***收。以地下茎食用的，在秋冬季节***收。
鱼腥草又叫折耳根，在我们这里很多家庭都会种植些，主要是这个在我们这里太受欢迎了，大人小孩都喜欢吃，即可以生吃又可以焯水后凉拌吃。鱼腥草一般是种植在土里，不过最近几年，现在我们这里很多人把鱼腥草种植在水田里，方便***挖。楼主说鱼腥草上半部分连叶的那段其实就是鱼腥草幼苗，如果要吃这段就要选择刚冒出土的时候，叶子只有一两片时，这个时候最嫩，就生吃，用油辣子凉拌时加适量白糖，又鲜又爽口，是春天最受欢迎的野菜了。那么种植鱼腥草是如何种植的呢？
种植鱼腥草最好选择带沙的土质种植，沙土种植鱼腥草比较好***挖，又不沾泥土，挖出来一抖，基本上就干净。如果没有种植过，在种植前要去野外找鱼腥草幼苗，幼苗一般生在土坎，田坎边，***割是要用镰刀挨着土壤割，叶子下面的根须有4-6节就可以，不用太深，太深了反而不好。
把整理好的地按一定的距离做成畦面，并开沟，方便人站，沟不要太深了。把泥巴用锄头挖成犁沟，一行接一行，把提前割好的鱼腥草并列放进去，并覆盖上泥土压实。压实后浇些水就可以了。鱼腥草很好种植，如果有种植过又没有***挖完的，在春天鱼腥草发芽后，直接在没有***挖完的地里割苗栽，我们都是用这样的方法，方便省事，不用担心割掉叶子后会死亡，隔不了多久它就会在割掉部位下面个结巴处重新发芽，生命力很顽强。
如果是种植在水田里就要注意田里的水不能太多，像育水稻苗哪样把田做成1米左右的育苗床，行与行要留30CM的过道，方便人进1去施肥除草，在苗床上按一定的距离把鱼腥草栽下去就，种在水田里不像在土里还要覆盖泥土，这个直接***泥里就可以了。
鱼腥草地里爱生杂草，要经常除草，施肥一般都是是纯粪肥，有的老人说施肥时加了化肥鱼腥草就不香，所以我们自家种植施肥一般都是时农家肥。但是我看他们种植在水里的都是撒肥料，看来这个也只是说说，并不完全准确。鱼腥草春天种下秋后就可以***挖了，只要经常管理，定能收获多多。
以上就是我们这里种植鱼腥草的方法。
问：请问大神，当菜吃的那种鱼腥草是如何种植的呢？有栽培技术没得呢？
种的不如野生的好吃，种点来吃就行，没必要大规模种植。
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鱼腥草整株可食，有些省份的人吃不来，觉得有腥味，而喜欢吃鱼腥草的人喜欢得不得了。鱼腥草食用部位的味道有所差异，有人喜欢光吃根茎，而有人则喜欢光吃叶子。鱼腥草连叶的上半部分为直立的茎，该部位偶尔为紫红色，节上无毛。而下半部分为地下有节的茎，节上有轮生的小根。
种植鱼腥草其实很简单，由于它喜欢长在沟边、林下、路边、田坎、地坎等阴湿之处，所以宜选择相似的环境栽种。挖取野生的鱼腥草，去叶后像栽红薯那样将其根用土复盖，深十几厘米，最开始几天注意淋点水。
栽种的鱼腥草与野生的在外观和味道上都有所差异，容易看出来。不信的话可以观察下图。
这是刺楸在超市里拍摄的，
与下图野生的有显著差异，但也许只是不同产地而在形态特征上出现了分化而已。
刺楸提醒，如果栽种鱼腥草，切不可用栽培的做种苗，而应每次都去挖野生的来种，这样才不会因传代太多而味变。
以上就是刺楸对鱼腥草栽种的看法，如果觉得回答得还行就点个赞并顺便关注一下吧，谢谢。
小时候是非常讨厌鱼腥草的，在当时也是村里没有一户人家种植鱼腥草，在野外野生的鱼腥草不少。当我们这些小孩子上火了，父母就会去野外挖一些鱼腥草回来，然后用它煮水给我们喝。在当时之所以不喜欢鱼腥草，就是因为用它煮的水很难喝，非常的苦，简直和吃中药差不多。近两年村里陆续有人种植鱼腥草了，因为拿到集市上去售卖，一把还能卖到几块钱的。再加上鱼腥草很容易种活，也不需要怎么管理，栽种以后，只要施肥、除草就可以了。也不知道是为什么，现在居然偶尔还喜欢***挖一些鱼腥草回来凉拌着吃。可能人就是这样，在不同的阶段，口味也会变化。那鱼腥草是怎么种植的呢？
鱼腥草的生命力很顽强的，种植起来也很方便，基本上不需要怎么操心。这里我们先来了解一下鱼腥草的繁殖方法。虽然鱼腥草也可以通过种子繁殖，但是因为***发芽比较困难，发芽率非常低，一般只有百分之二十左右，所以种植鱼腥草一般都是***用根茎繁殖、分株繁殖和插枝繁殖的方法。
在我们村里种植鱼腥草，就大多数是选择分株繁殖的方法。在3月份下旬到4月份期间，将之前所种植的鱼腥草挖出来，然后再把它们分株以后重新栽种起来就可以了。就像平时我们栽种小葱、韭菜一样，***用分株繁殖的方法把鱼腥草栽种到砂土中就可以了。
购买过鱼腥草，或者是种植过鱼腥草的朋友们应该很清楚，鱼腥草的根茎是一段一段的，它们分段了以后也是能繁殖的，而这种方法就是根茎繁殖。一般是选择在开春以后种植，把长势好的根茎截成有两个腋芽的小段，然后在苗床上定植即可。所以去集市上购买回来鱼腥草以后，就可以把它们分段了栽种起来，非常的方便。而插枝繁殖和根茎繁殖的方法差不多，优选没有病害健康且长势好的枝条作为插穗，然后截成12-15厘米长的块茎插杆到沙壤土中，但是需要注意在扦插好了以后要给它浇水遮光，等其生根后再进行移栽。
了解到鱼腥草的繁殖方式以后，那种植起来也就简单了，其在后期的管理过程中，只要水肥得当，并且及时除草就可以了了。而在施肥方面可以选择把尿素稀释后喷洒到农田里，并且要记住，鱼腥草收割后要及时追加氮肥，这是因为氮元素的肥对植株的萌发起到很大的作用。
春季种植的鱼腥草，最佳***收的时间是在9-10月份。其既能吃新鲜的，吃不完的也可以清洗干净了，然后再把它们晒干了备用。对于平时常见的上火，鱼腥草泡水喝真的很管用。
小时候最喜欢和姐姐提着竹篮到田坎上撬折耳根了。那是立春后的某一天。知时节的折耳根刚刚从土里冒出紫红的小尖头来，便被我们瞧见了。刀尖插入地里两厘米，右手用力一撬，左手轻轻一扯，嫩嫩的折耳根就跳了出来。待得满满一筐提回家洗净，撒上适量姜、蒜、盐、白糖以及在火里烧红的胡辣壳海椒和芫须，美味至极！饭因此而遭殃啊。
鱼腥草在我的家乡叫折耳根。一般长在路边、田坎上、土边等。是云、贵、川地区最爱吃的野菜之一。
每到冬季 ，街头就有了折耳根的踪影。上前一询问 ，卖菜人总会说：
“我这是亲自在山上撬的哦，闻闻嘛，很香的“。
等买回家一吃，怎么没有老家的那个味道呢？
在这里，我们就要说说鱼腥草野生的和栽培的有什么不同了：
◆个头
野生的植株没用肥料 ，个头显小，
栽培的都要使用化肥，个头叶大根粗。
◆香气
野生的吸收了天地之灵气，香味浓郁，而栽种的可能是化肥原因，让它徒有其表，却失去了原有的香味。
◆药用
野生的药性更强，种植的有些差强人意。
所以在农村 ，人们通常都不会专门去种植栽培鱼腥草的 。若要自种，也是相对的容易：
鱼腥草喜欢阴湿的地方 ，于冬季在野地挖来草根埋于此处，第二年春天便自会发芽。
