金耳菌种植靠谱吗？
答案是；靠谱。
金耳菌是一种优质的食用菌，具有高蛋白、低脂肪、低热量的特点，营养价值极高，因此备受消费者的喜爱。然而，随着人们对健康食材的需求越来越高，越来越多的人开始尝试将金耳菌自己种植。
种植金耳的成本和利润？
按1万袋计算，固定投入金额在5000元以上，生产规模扩大则相对的降低投入成本。
亩产金耳800千克
按市场价60元一千克，亩产值达4.8万元，
每亩成本菌棒3.3万元、遮阳网200元、人工采摘费4800元
每亩利润达1万元
1、因地制宜、量力而行的原则。要根据自己现有的房屋状况，资金状况，技术水平等确定适宜的生产规模。
2、适应市场的原则。要先看市场，根据市场的需求进行生产。
3、技术为先的原则。要先学懂技术再生产。初次生产要有技术依托，不能蛮干，要学会向别人学习。
4、科学管理的原则。生产要认真，管理要细致，不能粗心大意。
5、心中有数的原则。原材料***购，生产规模，生产时期都要做到心中有数，相互匹配，相互衔接。
金耳菌栽培技术？
一、种植场地
栽培金耳可利用闲置的房屋进行改造，也可以搭建菇棚。要求周围环境清洁卫生，无污染源，光照充足。金耳跟其它的食用菌不一样，在子实体生长期间，必须要有光照，才能成为金***，在没有光照的环境中会长成白色的金耳，失去了商品价值。利用闲置房屋做菇房，要多开一些窗户，方便通风透气，引起更多光线。
二、种植季节
金耳在春秋两季都可以种植，以秋季种植为最佳。从10月上旬开始种植，至第二年3月采收结束，整个种植季半年左右。
三、栽培料配制
阔叶树木屑70%，棉籽壳20%，玉米粉5%，麦麸3%，石膏粉1%，蔗糖1%。把棉籽壳提前1天浸泡，泡足水后捞起沥干后加入其它原料拌匀，含水量60%（手握成团，落地即散为宜），酸碱度为5.8至6.2。
四、装袋灭菌
选用12×55厘米的低压聚乙烯塑料袋，每袋装料1公斤左右，装料要松紧适度，每袋打5至6个直径2厘米、深5厘米的接种孔，孔口用胶布贴封。***用常压灭菌，锅内温度达到100℃后保持12小时以上，当菌袋冷却至室温后即可接种。
五、接种培养
接种时揭开袋孔口的胶布，先在孔底放入一块菌种，再放入一块1厘米大小的子实体耳块，最后封上胶布，搬入培养室进行发菌。
六、管理
1、发菌期：要遮光，避免阳光直射，温度控制在20至23℃，保持室内空气新鲜，常通风换气，空气相对湿度保持在70%左右。一般经过23天左右，菌丝即可长满袋。
2、出耳期：接种后30天左右菌丝长满，要及时撕掉接种口的胶布，将菌袋平放在出菇架上，并盖上报纸，往报纸上喷水，保湿遮光。加大昼夜温差在10度以上，往墙上和地上喷水，空气相对湿度85%。当幼耳长到2厘米时，要加大通风量，延长通风时间，并打开窗户，引进光照，但不能强光直射，空气相对湿度保持在90%。一个月左右转色为金***就可以***收了。
3、病虫害防治
金耳的主要病害是在种植时容易受到绿色木菌青霉、曲霉等杂菌的污染。如果不及时处理，会使整个菇房都受污染，防治方法是定期用来苏尔、多菌灵喷洒消毒，或者用福尔马林和高锰酸钾熏蒸。虫害主要是防白蚊和老鼠。
种金耳菌的成本高不高？
高的。一方面金耳菌需要特殊的木质材料，前期需要培养菌丝，后期的管理也十分精细，而且种植的周期长。虽然现在也有金耳袋栽种植技术，但如果不是有经验的种植户，想要实现也是很难的。
另一方面种植金耳需要建棚，面积小了不值得尝试，面积大投资会增加，如果种植上百亩，算上租地，建棚，装设备等等，整个项目投资巨大，这不是一般散户能够承担得起的。
第三产量低 由于培养方式的原因，金耳的生长比较慢。一年的产量不超过300斤，这还需要精心的管理才能达到，如果管理上有疏忽，产量会更低。
珍稀食用菌金耳，人工栽培时，要注意什么？
金耳现有多***用熟料袋栽和塑料营养罐栽培，在室内多层架床培育，具体如下。
(1) 菇房条件金耳与其他菌类不同，子实体必须是金黄 色，白色的不成金耳，也就没有商品价值。所以，长耳房要有充足的光线，方便人为调控适合子实体生长的温度、湿度、空气等 条件。 栽培房内设置5〜6层培养架，房间四周要有通风孔和窗户，以利于吸收新鲜空气，排出废气。 门窗要用细孔纱窗封 闭。窗户宜多，以便引进更多的光线，有利于子实体色素的形成。
(2) 栽培季节栽培季节为春、秋两季，通常从10月开始 至翌年4月份止，每年安排2〜3个生产周期，每个生产周期 50〜70天。
海拔500米以上的地区，第一季安排在9月中旬 至12月中旬，第二季安排12月下旬至翌年3月中旬。 海拔 500米以下地区，第一季在安排10月上旬至翌年1月中旬， 第二季安排在1月下旬至3月下旬。
