广西养殖什么好赚钱？
养猪，总会发财的，但是要形成规模，养瘦肉型猪，密集养猪，喂干饲料，就能长得好快，不过前提是没有得非洲猪瘟。
猪便宜的时候能平平过，但是一涨价，一头猪赚几千块，养一万头你就发财了。所以如果你有钱，建议你养猪。反正我见我那里大型养瘦肉猪的，后面生活都好好。
在山上养鸡，在山上也可以养猪赚钱喔，养鱼更赚钱，养蚕也可以赚钱，还有很多很多能养都赚钱，比如养蛇，养甲鱼，养乌龟，养蟑螂，养蚂蚁，养螃蟹，养蜜蜂，还有多少我记不了那么多了，喔喔喔还有养兔子也能挣钱，养老鼠的养狗的等等都能赚到钱喔
我觉得还是养牛吧。
1.养牛相对于其它比如猪.鸡.鸭.鹅来说病还是相对少一点，病少就安全点，俗话说家财万贯，带毛不算。
2.牛价比较稳定而且年年升高，不像养猪一个周期心里也像过山车一样。特别现在非瘟时期风险太大了。
3.牛的饲料好找，按一头牛种一亩牧草，再补一点精料就可以了。不像养其他饲料都用钱买，死就赔大了。
以上是我总结的。但养牛投入的成本比较大，牛舍的建设，还有牛种的引进不是一般人能承受的，养少了没钱攒。牛做好常规疫苗一般都很少病，最好能自繁自养。
价高种类的回收周期肯定长，资金的周转肯定容易出问题，比如娃娃鱼、甲鱼等附加值高但是养殖成本高的品类，及需要用人力看护的比如牛、羊等一般不建议。在广西我绝对养些牛蛙还是可以考虑的，基本是不用养殖成本，只要有水塘和防护棚就可以批量性养殖，而且餐馆的需求量大，养殖后应该不愁销量的。
明虾（又名：中国明对虾），明虾生活在浅海泥沙层，春季洄游产卵，可进行春季捕劳出虾籽，产卵后亲虾大部分死亡，幼虾长到秋季成为成虾，可见对虾生长繁殖很快，寿命为一年。
明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃，适于多种烹调法制菜。
广西泥鳅焖黄豆做法？
广西泥鳅焖黄豆是一道具有浓郁地方特色的美食，其特点是鲜香麻辣，口感独特。下面是制作这道菜的详细步骤：
【食材】
泥鳅 500克
黄豆 200克
姜片 数片
蒜瓣 数瓣
花椒粒 适量
料酒 1大勺
生抽酱油 2大勺
盐 适量
糖 适量（可选，根据个人口味调整）
食用油 适量
清水 适量
【制作步骤】
1. **泥鳅处理**：
- 购买新鲜的泥鳅，回家后清洗干净，去除内脏和杂质。
- 将清洗干净的泥鳅放入开水中焯烫，去除腥味，捞出后沥干水分。
2. **黄豆准备**：
- 将黄豆提前浸泡，最好是过夜，这样黄豆会更容易煮熟。
- 浸泡后的黄豆用清水冲洗干净，备用。
3. **炒制香料**：
- 锅中加入适量的食用油，加热后放入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒粒，炒出香味。
4. **炒泥鳅**：
- 将处理好的泥鳅倒入锅中，大火快速翻炒，直到泥鳅表面略微焦黄。
5. **加入调味料**：
- 倒入料酒、生抽酱油，继续翻炒均匀，让泥鳅充分吸收调味料的味道。
6. **加入黄豆**：
- 将泡好的黄豆倒入锅中，与泥鳅一起翻炒，加入适量的清水，水量要没过食材。
7. **炖煮**：
- 盖上锅盖，用中小火炖煮，期间可以根据需要翻动一下，防止糊底。
8. **调味**：
- 待汤汁快收干时，加入适量的盐和糖进行调味，调整到适合自己口味的程度。
9. **收汁**：
- 打开锅盖，调至大火，快速翻炒，让汤汁完全收干，直至菜肴呈现出油亮的状态。
10. **出锅装盘**：
- 当汤汁几乎收干，食材熟透时，即可出锅装盘，撒上葱花点缀，增加色泽和香气。
小贴士：
- 选择新鲜活泥鳅制作，味道更佳。
- 黄豆提前浸泡可以缩短烹饪时间，使黄豆更容易熟透。
- 炖煮过程中可以根据实际情况调整火力和炖煮时间，以达到最佳口感。
- 根据个人口味调整辣椒和花椒的用量，可以制作出不同辣度的菜品。
这道广西泥鳅焖黄豆既保留了泥鳅的鲜美，又融入了黄豆的营养，是一道色香味俱全的佳肴。
