农村牛的养殖技术？
选择牛时，应选择生产性能高的牛，在实际当中，应根据市场情况进行选择，如选择肉用品种牛，应尽可能选择纯种肉用品种，如夏洛来、兰白花、西门塔尔、皮蒙特、海福特、安格斯、南德文牛等，以及肉用杂交后代。总之，在选择品种时应根据养牛规模大小，以及当地品种进行适当合理的选择。
二、规模确定
养牛规模不能过大，也不能太小，应根据农村家庭的综合条件，包括现有耕地，草地饲草饲料，家庭现有劳动力多少以及家庭经济状况等条件来决定。一般每个劳动力饲养10~30头为最佳，但在家庭综合条件转好时尽可能多养牛，可获得更好的经济效益。
三、牛群结构合理
牛群结构合理是养牛生产获得最大经济效益的保证，这对从事养牛生产的农户极为重要。首先，应确定当年的养牛头数(牛群规模)，使每年的出栏头数等于或小于成牛群的50%左右为佳，再根据成年母牛以每年15%的比例淘汰，就应有相应的后备母牛，所以用后备母牛来补充淘汰母牛，而且，并不是所有的母牛都能成为后备母牛，所以后备母牛应占20%左右。这样，各年龄段的母牛应该占整个牛群的70%左右，15%的成年母牛减去15% 的淘汰牛，加上15%的后备牛，再加上20%的母牛计算得来。各年龄段的公牛应该占整个牛群的30%，如将全群牛数控制在一定数量上，当年牛犊占整个牛群的40%左右，包括20%的母牛犊及公牛犊，所以，当年出栏牛也就应小于当年犊牛成活数，即出栏牛应小于整个牛群的40%，牛群结构比例适宜，有利于提高养牛生产的经济效益。
四、加强选育及杂交
改良力度在诸多养牛户中，由于不重视引入外来血缘无选择的繁殖，造成后代牛群的品质逐年下降。对此应***取以下几方面的措施。一是引入本牛群以外的同种优良公牛进入牛群，可使牛群的品质得到提高。二是在本群中选择无直系血缘关系的优良公牛和母牛进行繁殖，也可使牛群的品质得到保持。三是引入与本群不同品质的优良公牛进入本群，通过杂交使牛群的品质得到改良。四是有条件的养牛户应建立牛群系谱档案，防止近亲繁殖，有利于牛群优良性状的基因得到提高，不断提高生产性能，增加经济效益。
肉牛养殖技术和方法？
1、选种：选择生产性能比较高的牛种。2、养殖地：选择地势平坦、光照充足、水源充足的地方建舍。3、投喂：每天定时投喂，保证每只牛能摄入充足的营养，促使牛群茁壮生长。4、技术：定时放牧，每天给予牛群充足的运动时间。
牛适应能力强，耐粗饲，放牧性能好，在炎热季节不惧日光照射，不怕酷热，正常***食，放牧和反刍。在寒冷季节，不畏严寒，不惧大风，一如既往地***食牧草残根枯枝。
犊牛出生0.5~1小时之内便可自行站立，此时要引导犊牛进行吃乳，确保犊牛在较短时间内吃上初乳。若不能正常吃乳，需要做好人工哺乳工作。
母牛在怀孕前5个月，做到以粗饲料投喂为主，适当搭配少量精饲料。母牛进入妊娠中后期之后，应该逐步增加精饲料的投喂量。母牛成功妊娠之后，应该将母牛单独隔离养殖，避免母牛之间相互撞击。
1、选好品种
肉牛品种繁多，不同品种的肉牛适应不同的环境和饲养方式。因此，在选择肉牛品种时，应根据自己的养殖条件和市场需求，选择适合自己的品种。同时，还要注意选择健康、生长快、肉质好的肉牛品种。
2、合理饲养
肉牛的饲养管理非常重要，它直接影响肉牛的生长和发育。在饲养过程中，应注意合理配饲，我们使用：多维太保，拌料或者饮水，可以补充丰富的维生素和矿物质，保证肉牛的营养需求。同时，还要注意饲料的质量和卫生，避免饲料受到污染，还要使用：克霉太保，拌料，可以避免饲料霉菌毒素超标。
3、科学疫病防控
肉牛疫病的防控是肉牛养殖的重要环节。在养殖过程中，应注意肉牛的疫苗接种和疾病防治。我们使用：安胃太保，给牛拌料，可以健胃促反刍，增强牛的消化吸收功能，预防牛胃肠道疾病的发生。同时，还要注意肉牛圈舍的环境卫生，使用：非克太保，做好消毒，避免疫病的传播。
4、做好驱虫
肉牛的养殖过程中，应该定期给牛做驱虫，俗话说养牛不驱虫等于养了虫，***对于牛的危害非常大，为了避免影响肉牛的健康和生长，我们要定期给牛驱虫。
总之，肉牛养殖技术的要点和方法非常重要，它直接影响肉牛的生长和发育。在养殖过程中，应注意合理饲养、科学疫病防控和定期驱虫，保证肉牛的健康和生长。同时，还要注意肉牛的环境卫生和管理，提高肉牛的养殖效益。
