山东金乡大蒜的种植时间？
9--10月
大蒜是金乡县秋季播种的主要经济作物，大蒜的播种情况直接关系到来年大蒜的产量和质量，关系到广大蒜农的经济收入。
一般来说10月5日——15日是适合播种期，播种日平均气温在20℃——22℃，不能盲目栽种。如果过早播种，蒜种会在温度过高的情况下影响出苗，且易滋生蒜蛆，造成大蒜后期早衰。播种过晚，则苗子小，组织柔嫩，根系弱，积累养分较少，抗寒力较低，越冬期间死亡多。
播种过晚，则苗子小，组织柔嫩，根系弱，积累养分较少，抗寒力较低，越冬期间死亡多，所以大蒜必须严格掌握播种期。
大蒜喜冷凉的气候条件，地上茎叶生长的适宜温度为12-16℃，幼苗越冬的最佳苗龄为4-6叶期，从播种到4-6叶约需40-45天，在日均温度7℃以下即停止生长。幼苗耐寒性强，能耐-7～-10℃的低温。在0-4℃的条件下，经30-40天可以通过春化阶段。
大蒜越冬管理
当大蒜出齐苗以后，要视干旱程度浇一次出苗水，在北方这一时期正处于秋旱时节，出苗后一般都要浇水，在之后一直在入冬前，只要干旱就浇水。
当大蒜长到11月份时候，逐步开始休眠，在休眠期前一周左右，要浇一次冻水，以保证在几个月的冬季有足够的水分供应。
在大蒜真正开始休眠后，需要为大蒜苗覆盖一层稻草桔杆，这样做一是为了保暖，二是能够减少土壤中的水份蒸发，有利于春天的大蒜返青。
山东大蒜的种植时间？
山东大蒜常年最适宜种植时间是：10月5-15日，今年气温高，可以推迟5-7天，栽植过早过晚，不抗冻，容易出现二次生长（出小辫）。
收获时间：蒜薹5月1-18日，蒜头5月15-30日。其他县区，时间相差几日。
面对飘忽不定的蒜价，今年还值得继续种植大蒜吗？
大蒜的价格飘忽不定，眼看就要到播种的时候了，许多蒜民都在打听行情，到底要不要再种。
大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶和花薹均可作蔬菜食用，不仅可做调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。
实验证明，大蒜中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用，大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质，低聚糖和多糖、另外还有脂肪、矿物质等， 长期食用可起到防病保健作用。
大蒜长期食用不仅有保健的作用，而且还是生活上必不可少的调味品。虽然现在价格一路走低，但是不少蒜民还是挣到了钱，只是挣多挣少的问题，许多蒜民由于长期种植大蒜，对大蒜的种植方法非常了解，如果冒险去种植其他新作物，不一定有现在的收益，所以许多蒜民他们不种植大蒜也没有其他合适种植的作物。
目前大蒜的行情还是不错的，但不要盲目的扩大种植，毕竟蒜头的价格一直都是飘忽不定。
不论大蒜价高还是价低，都值得种，只要家里还有地!
大蒜是属于大忙季节的种植作物，收获大蒜也是每年农民最忙的时刻。收了大蒜、油菜，接着就是耕田插秧。
大蒜从中医学讲，是一味药材!先人板板们说:“姜开胃，蒜打毒!”可见大蒜对于我们每个人都有非常重要的需求。现代西医与科学也证明了大蒜有“抗癌”的作用，故而在有土地耕种的条件下都应该推广种植大蒜!
但是，如果想保留大蒜最大的“药效”，就要尽量少使用“化肥、碳氨、复合肥。。。”，这些化学东西的确可以使大蒜个头肥大，然而却损害了大蒜的天然“药性”!这就比如十多年前的“川芎”，也是一味药材，但人们只求利益扩大化，大量施化肥、尿素。。。个头是大了，短时间经济利益是有了！却没有了什么“药效”!坑害了需要此药的病人，也坑害了中医（因为药材失效了），最后没人要也没啥人种了。这就是短暂利益驱使下眼光的蒙蔽，害人又害己!
种植培育大蒜，最好的肥料还是“农家肥”，猪尿水与人粪!现在所谓的科技产品:化肥、农药、尿素、碳氨、复合肥等都是把“目的”建立在增加产量上!产量是高了，质量却下降了，这就是今天科技带来的“负面影响”。
不论价高价低，有土地的人民都应该种植大蒜。起码自己一年四季自己有得吃!大蒜不仅可以抗癌，可以解毒，也可以是各种菜肴的调料。在中国美食“吃文化”的基础上，姜葱蒜大都是离不开的佐料!哪怕是城里没有土地者，也应该用几个钵盂或花盆种植一些大蒜，记住:最好的肥料不是化肥，而是动物的粪便。。。
