大红袍是什么茶叶?
大红袍属于六大茶类中的乌龙茶。乌龙茶根据产地来划分可以分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙四类。其中闽北乌龙又有岩茶和洲茶之分,生长在武夷山上的称岩茶,产于平地的为洲茶。
大红袍属于武夷岩茶,算得上是“茶中状元”,武夷岩茶中以大红袍而名誉全球。尤其随着大红袍品牌的崛起,名气越来越大。 大红袍的口味与功效 具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。
大红袍属于乌龙茶品种。
该茶产于福建武夷山,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。
属于乌龙茶(也叫青茶)
大红袍是中国十大名茶之一,在武夷岩茶中算得上是“茶中状元”,大红袍具不属于红茶也不是绿茶,而是属于青茶或者乌龙茶。产于福建生奇秀甲东南的武夷山,茶树生长在岩缝之中,有“茶中之王”的美誉。
大红袍年份?
武夷岩茶大红袍的历史最早记载是1385年,明朝洪武十八年,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,巧遇天心永乐禅寺和尚取所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。
丁显考中状元之后,前来报恩,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。
什么叫大红袍?
大红袍属于乌龙茶类中的一种,在中国茶叶分类里有红茶、绿茶、青茶之分。青茶的代表类别是乌龙茶,而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别。大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。 生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气,山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧,醇厚的品质。
传统的烘焙方式更增添了大红袍茶类特有的与木有关的碳香和火香。
大红袍茶叶正品颜色是什么?
1.真正的大红袍茶叶的颜色为深绿色,带有金***的芽叶,有时还有紫色的叶脉,茶汤呈深红褐色。
2.伪大红袍茶叶的颜色一般为浅绿色或黄绿色,叶子较细,茶汤颜色也较浅。
3.低山区大红袍茶叶的颜色通常为浅黄绿色,叶子较细,茶汤呈黄褐色。
4.大红袍普洱茶叶的颜色为深棕色,有时带有红色,茶汤呈红色或棕红色。
5.大红袍武夷岩茶叶的颜色为深绿色,有时带有***和紫色,茶汤呈深琥珀色。
现在市场上的大红袍是真的吗?大红袍的正宗产地在哪?
这里和大家分享下大红袍的几个含义:
1.母树大红袍茶树,这个是是很多人认定市场上的都是***的根本缘由。实际上是三几个品种,雀舌,北斗,奇丹组成的。不是单一品种。因历史原因北斗一直存在争议。
2.由母树大红袍,制成的茶叶,属于贡品,2006年以后就停止采摘制造。故宫博物院还收藏了一罐。
3.由母树品种培育而成的茶叶品种叫纯种大红袍,茶树培育主要是以扦插为主,所以市面上说的什么二代,三代,四代大红袍说法是不科学的。由这茶树的嫩鲜叶,以闽北乌龙的制作工艺加工而成的茶叶的就是纯种大红袍。
4.因大红袍母树的存在,就有了大红袍这一个旅游景点。以及后来的印象大红袍。
5.大红袍的名称知名度高,以前以武夷岩茶统称武夷山的乌龙茶,在市场引导下逐渐替代了这一称呼。包括茶叶包装上基本以大红袍为主。
6.茶叶种类,特指武夷山茶叶结合乌龙茶制作工艺的茶叶。是乌龙茶,不是红茶。
7.商品大红袍,由陈德华老师为代表的拼配茶,故陈老被尊为“大红袍之父”。
8.本意是红色系的披风,衣服类的称呼,因此衍生出大红袍花椒,等,不在此讨论范围。
市场上的大红袍也不一定全是真的,为什么怎么说呢?因为这几年随着当地大红袍的宣传力度加大,茶叶的价格也在攀升,从而就会很多的商人找其他产品代替,就按我们这边的白芽奇兰茶来说吧,以前白芽奇兰茶一斤成品茶(毛茶)也就10-20元之间的收购价,在2012年的时候开始,在这之前白牙奇兰茶的做法就跟铁观音一样,做出来的成茶是一颗一颗的,后来广东的茶商去我们那边收购就要求按照大红袍的做法去做,按照广东茶商的做法,第一提高产量、第二又省时省力又降低人工成本,差不多4斤茶青可以做出1斤的成品茶,茶农肯定高兴因为产量上去,茶叶的价格又比原来的高个10-20元之间,唯一的一点要求就是***茶的时候茶青要比原来做颗粒的茶青要嫩,就是成品茶烘干会比较麻烦,成品茶烘干后要用机器挑梗,挑好的茶还要用大型烘干机复烘,复烘的温度要调到180度反复烘12-20个小时,烘完后让它冷却装袋,放1-2个月它就没有了高温烘干的火味了,这样基本就是大红袍了。
大红袍这正宗产地那就不用多讲了,产于福建武夷山,属于武夷岩茶。我们在市场上买的茶叶就算是正宗的大红袍,那也是4代以上甚至是几十代的茶树了,至于那几棵最老的母树能喝到得人,不是皇上那也是宰相之类的人物了。
首先谢邀!
正宗的大红袍产自岩茶发源地武夷山!
武夷山为国家自然保护区,终日云雾缭绕,有叠嶂峰峦,红壤沃硕,细流清润,更是“鸟的天堂”“蛇的王国”“昆虫的世界”滋养茶葱嫩润的品质。
大红袍一向很受人们的欢迎,“岩韵”明显,对于口味重的人来说是再合适不过的茶饮,但因为其极其珍贵和稀缺,市面上也就出现了很多***冒大红袍,所以购买大红袍还需要自己会辨认才行!
准确地说,正宗的大红袍只有九龙窠的六株母树为真。尽管有人以大红袍母树繁育的后代也作为大红袍,但这只能牵强附会。母树大红袍之所以品质优异,不光是品种的因素,还有它生长的自然环境。尽管繁育出了母树茶的后代,却做不出母树茶的品质,原因何在?生长环境无法***。
现在市场上的大红袍满天飞,如果母树茶有知,不知会作何感想?之所以出现这种情况,主要是商家谋利的手段。因为从来不缺愿意傍名品显身位的虚荣者,总想以自己拥有某极端极品为耀。商家正是抓住了这点,挂羊头卖狗肉,以次充好,以至乱了整个茶叶市场。这种浮躁的心态不光是对待一个大红袍,龙井有多少是真的?
作为普通消费者,还是加强点内功,做到能够识别茶叶的好坏,买自己喜欢的质量有保证的茶来喝吧,不要听名头,到头来花了冤枉钱,喝的是普通的茶。
现在市场的大红袍是可能是真的,但是可能不够正宗。
真正正宗的大红袍在武夷山深处的九龙窠,陡峭的崖壁上生长着的低矮树丛就是名冠天下的大红袍茶树,它们至今已有360多年的树龄了,作为起初的母树,现在整个武夷山区,仅仅只留下了这六棵。
大红袍属于什么茶?该怎么泡比较好喝?
大红袍属于乌龙茶中闽北乌龙中的一种品种。半发酵茶。发酵程度会比铁观音稍重。喝茶对身体还是非常有好处的。它富含多种人体必需的微量元素。能迅速补充人的水分。含有氨基酸。对人体的好处也是非常多。大红袍怎么泡!
浸泡大红袍的时间,依照泡饮者的习惯和爱好以及大红袍茶龄的长短,适当调节大红袍茶量、水量然后确定大红袍的浸泡时间找到适宜品饮方法才能达到理想的效果。
大红袍的投茶量:以容器(壶或盖杯)大小而定,一般为容器量的三分之二处,喜欢清淡的可以减少至容器的一半。
冲泡大红袍的水量:以投放大红袍茶的量为准,一般一克茶叶20-25毫升水。
冲泡大红袍水温:大红袍属于半发酵的乌龙茶,一定要用初沸98摄氏度以上的水冲泡,特别是第一泡,若第一泡水温低了,不但会影响大红袍的茶汤浓度和香气,还会导致大红袍被泡死,后面泡不了几泡就没味道了,按照正常的喝茶速度建议每三泡加热一次水。
大红袍的浸泡时间:第一次以15秒钟,第二次30秒钟,第三次1分钟较适宜,优质的大红袍可以冲泡八以上,余韵尚显,而且越泡越甘甜清澈。大红袍浸泡时间的调整原则为1至6泡的汤色基本一致。
大红袍冲泡手法:注水的时候应注意悬壶高冲,水要略高于容器面、然后刮去冲泡大红袍用的壶或者杯杯表面泡沫、净盖后盖好分杯应低斟,可减少大红袍茶香飘逸。