茶叶蛋用什么茶？
煮茶叶蛋一般用青茶或者红茶，青茶建议选用铁观音，但会有一定的涩感，每一个人的喜好不同，如果不喜欢这种涩感，建议选用红茶，红茶味道纯正，有一些红茶还会有一些甜度，煮出来的茶汤红亮，不仅颜色好看，颜色也非常均匀，香气四溢，红茶可以选择超市里面的红茶包，使用起来方便。
煮茶叶蛋用什么茶叶好？
红茶。红茶煮出来的茶叶蛋色泽明亮，颜色非常的均匀，在煮茶叶蛋的时候要先把香料煮沸在放入红茶茶叶煮10分钟加入鸡蛋煮20分钟即可，煮好后的鸡蛋要把蛋壳敲碎浸泡在卤水中5小时左右，浸泡的目的是让茶叶蛋更入味，吃不完的茶叶蛋还要用保鲜盒装好放在冰箱里冷藏保存。
1、煮茶叶蛋时推荐使用红茶，染色效果好，味道也更为醇正，而且不需要选用很好的红茶，普通的即可，成本低，制作方便。根据口味也可用绿茶制作，许多人也***用橘子皮，菊花等材料制作。
2、中国作为美食的国度，擅长将许多食物相互结合作出新的味道。茶叶蛋顾名思义就是将茶叶和蛋放在一起煮制而成，这样一来，蛋带有了茶叶的香气，更为可口。茶叶蛋作为平价美食受到很多人的欢迎，不管是在家庭，还是在早餐店，还是在学校食堂，都能见到它的身影，它独特的茶香味受到很多人的青睐。其较白煮来说又多了一份滋味，较煎炸来说又少了几分油腻，既满足了人的口味，又不会显得过于油腻，故成为很多人早餐的选择。
茶叶蛋用什么茶叶最好？
1、煮茶叶蛋时推荐使用红茶，染色效果好，味道也更为醇正，而且不需要选用很好的红茶，普通的即可，成本低，制作方便。根据口味也可用绿茶制作，许多人也***用橘子皮，菊花等材料制作。
2、中国作为美食的国度，擅长将许多食物相互结合作出新的味道。茶叶蛋顾名思义就是将茶叶和蛋放在一起煮制而成，这样一来，蛋带有了茶叶的香气，更为可口。茶叶蛋作为平价美食受到很多人的欢迎，不管是在家庭，还是在早餐店，还是在学校食堂，都能见到它的身影，它独特的茶香味受到很多人的青睐。其较白煮来说又多了一份滋味，较煎炸来说又少了几分油腻，既满足了人的口味，又不会显得过于油腻，故成为很多人早餐的选择。
茶叶蛋的最佳茶叶种类因人而异，不同的人有不同的口味和喜好。
一般来说，较多人会选择红茶、砖茶、普洱茶等发酵茶类，因为这些茶叶经过发酵，具有浓郁的香气和口感，能够为茶叶蛋带来独特的风味和口感。
此外，有些人也会选择绿茶或者乌龙茶等非发酵茶类，因为这些茶叶口感清淡，能够更好地突出茶叶蛋的原味。总之，选择什么茶叶种类主要取决于个人口味和喜好，可以根据自己的喜好和经验进行尝试。
自制茶叶蛋用什么茶叶？
一般研制茶鸡蛋用的茶叶是红茶，不过也有用铁观音腌茶鸡蛋的，味道并不很好。除了用茶叶之外，还有用茉莉花，菊花，橘子皮，黄酒，人参等等其他物质腌制茶叶蛋的，效果各有风味。
另外茶种的选择，茶的采摘季节，***摘时间，***摘部位，茶生长的地点，用的肥料，水分是否充足，炒制过程，晾干过程等等都会最后得到的茶叶蛋的味道很有影响。
煮茶叶蛋一般用什么茶叶比较好？
说到茶叶蛋就想起那个拿武夷正岩茶的牛肉煮蛋，开始她先生还觉得滋味及香气无与伦比，当知道是用牛肉煮的，背过气去的感觉。
用来煮蛋的茶叶肯定要粘附力强，滋味醇厚的，那样滋味才能穿透蛋白进入蛋黄。以前自己煮过，一般的茶叶出一般的滋味。
可以去感受一下大红袍祖庭的天下第一蛋，回味无穷。或许，就会知道煮蛋到底该用啥茶来煮。
资深茶叶蛋吃货告诉你，红茶最佳
红茶香浓醇厚，熬再久都没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮。再就是红茶不伤胃，因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性，对胃有一定的***作用，绿茶，乌龙茶有少许苦味，煮出来的茶叶蛋略带涩味。
茶叶品质不是很重要
别听晚上的人乱说，1000元的红茶和100元的红茶，煮出来的茶叶蛋，差别不大（那些说有差别的，估计是心理作用），用健康的红茶煮就好，当然一定要用好茶，土豪请随意。
煮前准备很重要
生鸡蛋不要直接煮，这样出来只有蛋壳有味，先用开水闷2分钟，用凉水冲洗后把蛋壳打裂（越裂味道越浓），然后再用茶熬，可以适当加点香叶，五香等，味道更佳。
煮茶叶蛋的茶就不要去醉品茶城买了，不舍得那么好的茶去煮茶叶蛋！
