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金骏眉茶叶知识-金骏眉茶叶介绍

  1. 金骏眉红茶有什么特色,为什么那么多人爱喝?
  2. 金骏眉的历史介绍,金骏眉是怎么来的?

金骏眉红茶什么特色,为什么那么多人爱喝?

简单的来说,因为金骏眉是伴随着正片小种以后出来的新品种,很早之前是没有红茶一说,由于茶叶属于古代***的军需物质,由于供货制作商没有及时的对茶处理,加上阴雨天,使做好的贡茶被打湿,重新微生物发酵,后来才是正真的红茶开始,随后工艺的提神,金骏眉就问世了,

之所以好多人喜欢,一来由于比较正宗,先入为主,二来由于本身金骏眉属于发酵茶,没有绿茶那种苦涩,再者金骏眉发酵后,一些茶叶的糖分,果胶更容易水,就像今天的白水加糖一样,大多数人都是比较喜欢这种甜甜的感觉,所以综合上述许多人都是比较喜欢

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金骏眉茶叶知识-金骏眉茶叶介绍
(图片来源网络,侵删)

大家好我是小太阳食玩,很高兴回答这个问题!

金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

作为中国红茶的新贵,虽然问世时间不长,但因为独特的品质,醇厚的滋味,滑爽的甘甜,以及水中带甜,甜中带香和持久的韵味特征,一举成为众人耳熟能详,大江南北都叫得响的红茶。

金骏眉茶叶知识-金骏眉茶叶介绍
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金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金***的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

名字由来


金骏眉茶叶知识-金骏眉茶叶介绍
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一、金:金骏眉***用头春头芽制作,一年一***,而且只有武夷山国家级自然保护区内的茶树原料才可以制得正宗金骏眉的特有品质,稀贵如金,表明为一种顶级红茶,故取名“金”字;

二、骏:因其原料***摘于桐木村自然保护区内崇山峻岭之中的野生茶树,同时希望此茶能如骏马奔腾般快速推广开来,故取名“骏”字;

三、眉:传统名茶皆有“眉”名,金骏眉以茶芽这原料,茶型修长如眉,“眉”还有长久、长寿之意,故取名“眉”字;熟思贯通后便取名“正山堂”金骏眉。

金骏眉特色

金骏眉,色泽黑黄相间,油润发亮,耐冲泡,回甘快,兼备果、花、蜜、薯香味,沁人心脾,饮后仿佛有暑天置身原始森林中的清凉感。

外形上,绒毛密布,条索紧细,隽永,重实。

色泽上,金、黄、黑相间,色润。

香气上,复合型花果香、桂圆干香、高山韵香明显。

滋味上,醇厚、甘甜、爽滑、高山韵味持久,桂圆味浓厚。

汤色上,汤色金黄浓郁,清澈有金圈。

叶底上,呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色。

金骏眉为什么价格

第一,受地域的限制,桐木关内茶青收购成本高昂,五斤茶芽做出一斤成品,一斤茶芽最高价格收购约每斤900元;

第二,制作工艺复杂,正山小种传统工艺与创新工艺相结合,由经验丰富的老茶师精心制作而成;

第三,产品稀缺,制作金骏眉的茶青有限,年产量在8000斤左右,每年都会断货,所谓“物以稀为贵”。

金骏眉怎么冲泡

1.好茶不怕开水烫,100度沸水冲泡。

2.出汤速度要快,特别是前3-5泡,如果口味偏重,可考虑延长坐杯时间。

3.泡茶用水以使用山泉水或纯净水为宜。

4.无需洗茶,原料来自桐木自然保护区内,高海拔,空气清新无污染,茶叶本身非常洁净,制作过程中对卫生条件检验非常严格,成品茶卫生达标可直接冲泡。因其价值高,第一道倒掉会非常浪费与可惜,所以建议是不要倒掉第一道。

金骏眉茶汤中含有丰富的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、可溶性糖、蛋白质等营养物质,它有咖啡碱带来的“收敛性”、有茶多酚与茶黄素络合产生的“冷后浑”,有氨基酸和糖类带来的“回甘”,只是在属于它的成分比例里,每种滋味在彼此协调,互相融合,带来层次丰富的感受。

金骏眉,大家或许都品尝过,打开包装能够闻见一股飘香的味道,色泽圆润,给人一种忍不住想喝的感觉;冲服之后喝起来带有清爽的香气,口感非常不错,那么金骏眉产地在哪,金骏眉产地有什么特色?

金骏眉的产品特色以及分辨方法

形状:绒毛少、条索紧细、隽茂、重实;

色泽:金、黄、黑相间,色润;

香气:复合型花果香、蜜香、高山韵香明显;

滋味:滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久;

汤色:汤色金黄、浓郁、清澈、有金圈;

叶底:呈金针状、匀整、隽拔、叶色呈古铜色;

分辨真***

外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间,细看。金***的为茶的绒毛、嫩芽,开汤汤色为金***。啜一口入喉。甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

真正的金骏眉条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点

而***的金骏眉不会具备这些特点。好茶不怕开水泡,武夷山的好茶都是高山脉的茶,真正的金骏眉是需要用开水冲泡才能将金骏眉的优秀品质发挥出来。

真正的金骏眉有什么特色呢,你只要喝了真正的金骏眉,那真是应验了那句“真正好茶都是茶汤在说话的”。你自己的嘴里的感觉会告诉你。但能不能喝到真正桐木武夷山国家森林公园里的金骏眉就不知道了。

很高兴回答你的问题:金骏眉冲泡后其汤色呈琥珀金骏眉色,具淡而甜的蜜香,品之甘甜润滑,叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色。

因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,***摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金***的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

金骏眉具有提神消疲、利尿、消炎杀菌、解毒等功效。

金骏眉的历史介绍,金骏眉是怎么来的?

金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。 贡眉又称为寿眉,属于白茶,主产于中国福建省的南平市的松溪县、建阳市、建瓯市、浦城县等地。贡眉以菜茶茶树芽叶制成,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝庭***购,当地人把朝庭***购的物品称作贡品。贡品寿眉白茶(简称“贡眉白茶”)称呼来源于此。

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