木耳菜怎么种植？需要注意什么？
木耳菜属于高达多年生的草本植物，它种植一次可以收获很多次，木耳菜比较容易种植，但是管理也比较要时刻做好。木耳菜主要食用幼苗、嫩叶、嫩梢部位，而且木耳菜可以用来制作汤菜、爆炒、凉拌等等食材，吃起来嫩滑清，特别受到人们的喜爱。那么我们在种植木耳菜的时候注意什么呢？
木耳菜种植时间：
木耳菜一般在春季三四月份播种，然后到了6月份就可以采收，***收主要以嫩叶为主。一般播种以一个半月就可以***收食用，时间比较短。木耳菜主要是以食用嫩叶、嫩梢为主，因此它更适宜高温高湿的环境，在这样的环境下木耳菜才能发芽的更快。它的生长温度为24～30℃，而最适宜的发芽温度为24℃。
木耳菜适宜疏松肥沃的沙质土壤，而且要求土壤比较湿润。木耳菜在南方地区种植比较普遍。我们在播种前除了充分翻耕土壤以后，我们还要施肥腐熟的农家肥，以每亩施腐熟农家肥2800～3500公斤+过磷酸钙40公斤，充分混合，最后整平、做畦，畦宽度为1.2米即可。
苗期管理
在定植以后我们就要及时的施肥，特别是遇到干旱天气的时候要及时浇水。到了生长中期要及时进行追肥，追肥以少量尿素为主或者以腐熟农家的人尿粪水更佳。虽然木耳菜适宜湿润肥沃的土壤，但是也要做好排水沟，防治因大雨而引发的内涝，要做好及时排水，防止烂根。
追肥最好的每次***收以后就追肥一次，主要以浇粪水的形式进行。这样可以促进***收以后嫩梢的生长和发育，可以增加***收的次数。
病虫害管理
木耳菜如果管理不当也会引发很多病虫害，导致减产。木耳菜主要病害有褐斑病和灰霉病，褐斑病危害叶子为主，发病期间叶子上出现褐色斑点，发病严重会导致叶子枯萎，最终植株死亡。而灰霉病会导致木耳菜根茎出现水渍状绿斑，最终导致倒伏现象的发生。
对此在发病初期我们可以用75%的百菌清可湿性粉剂600倍液或70%的甲基托布津可湿性粉剂1000倍液防治，连续2～3次喷洒即可。
木耳菜因其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。目前木耳菜在南北方普遍种植。木耳菜营养丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，药用时有清热、解毒、滑肠的功效。木耳菜可以凉拌，也可蒜蓉木耳菜，木耳菜豆腐汤也是经典的。
木耳菜怎么样种植呢？
种子处理。将木耳菜***用温水浸泡3天，捞出用清水淘净，盛于容器里盖上毛巾，在保湿透气的条件下捂种三四天，在部分***露白时，用干草灰轻拌，使***散开，进行播种。
定植。一般农民在种植木耳菜的时候，***取穴播的方法即可。把浸种后的***点入土穴中，再覆土。覆土厚度以不露***为宜，一般为1厘米。播后浇水，要浇均匀浇透，保持土壤湿润出苗。一般情况7~10天左右出齐。
中耕除草。直播出苗后及生长期间内，要及时中耕除草，防止杂草争夺养分。追肥以尿素水为主，每次***收后及时追施，每平方米10克左右。
木耳菜的种植方法:
1、施肥整地
因为木耳菜是比较怕冷的蔬菜，所以对高温的适应能力总是非常不错的，一般只要选择，土质疏松的沙质土壤中就可以种植了，而木耳菜在它的整个生长过程中，都是需要充足水分的，所以在选地的时候，要选择那些排水功能良好的，地势来进行种植，在进行整地的时候，也要特别注意，施撒足量的农家肥作为基肥，同时也要做到深翻深重，然后再把土翻过来之后要做畦，一般做一米左右就可以了，也要把田间用来排灌的水沟给做好。
2、***处理
因为木耳菜的***皮是比较硬的，所以在播种前要将***泡到水里进行浸泡，如果直接播种的话，就会很长时间都不会发芽，浸泡的时候也要注意水温和时间，首先是在50度左右的水中泡半个小时，在30度左右的水里泡五六个小时，最后将***捞出，晒干水分，温度比较高的地方进行催芽，一般到三四千左右之后就会露出芽白，而这个时候就可以进行播种了。
3、播种定植
木耳菜有两种播种方式，第一种，是按照行距为40厘米，株距为30厘米的间隔把***撒在畦上，第二种方法就是将***培育出出三四片叶子的幼苗，进行移栽，而每株与每行的距离也是为40×30。
4、田间管理
在木耳菜定植好以后，如果没有下雨的话就要每三天浇一次水，等木耳菜长出新的根系以后，就要进行第一次施肥，如果下雨的话，你趁着雨天撒点尿素，可以促进它的生长，木耳菜每长高一段时间就可以***收一次，在每次***收完以后，进行一次追肥则有利于提高它长出新叶的速度。
5、疾病预防
木耳菜在生长过程中也会遭遇病害，常见的病害就是褐斑病或者灰霉病，褐斑病主要遭到危害的就是叶子，在页面上出现褐色的斑点，严重的时候会导致整棵木耳菜枯萎，而灰霉病则是在叶子上有水渍状，浅绿斑，茎部也容易折倒和腐烂。所以要做好防御措施，可以每隔5到7天喷洒一次72%的克露可湿性粉剂到600倍液，或者是用75%的百菌清可湿性粉剂600倍液，连续喷洒两次到三次，就基本上痊愈。
木耳菜是一种口感非常好的蔬菜，而且在中国，不管是南方，还是北方，都能种植木耳菜，只是其中有点区别，南方可以多年生，北方只能一年生，因为北方太冷，到冬天，木耳就会被冷死，而在南方，木耳可以活着度过寒冷的冬季，基本种一次木耳菜，可以吃好多年，下面，我们来谈一下木耳菜怎么种植。
选种
不管种什么，都要选种，***选得好，种得再差也有限，相反，***不好，种得再好也有限，而木耳菜怎么选种呢？我们知道，我们需要的是木耳菜的茎叶，所以我们应该选择叶肥厚且硕大的木耳菜品种，而为了缩短木耳菜的采摘周期和提高木耳菜的产量，我们有必要选择长势好且分支多的品种。
催芽
由于木耳菜***的种皮比较坚硬，发芽困难，所以木耳菜的***不能直接播种，要经过催芽处理。催芽的方法也不麻烦，先用30多度的水泡过两天，然后捞出来，放在30多度的环境里，直到***上面出现白点，证明***已经发芽，这样才算催芽成功。
播种
要播种，就得先准备好土地，一般土地都要深耕，然后耙平，之后就可以开始播种了，选择条播。底肥的话用农家肥，有机肥也可以，加点磷肥，比如过磷酸钙。播种的密度一般是100米播过0.8千克***左右，行距的话30厘米的样子，***盖土也不宜过厚，2厘米就够了，以利于***的生长。
由于木耳菜的***发芽不易，所以我们要为木耳菜的***提供良好的环境，主要就是保温，而保温最简单的就是用地膜，这是最基本的，否则***的发芽率就会受到影响，***发芽长出幼苗之后，为了让幼苗更好的生长，我们可以搭上小拱棚，等幼苗长大之后，我们就要拆掉小拱棚，然后可以继续搭大棚。当然，地膜是必须的，小拱棚和大棚可以任君选择。
田间管理
木耳菜同样需要田间管理，由于木耳菜是直播，那么疏密度就不好把握了，等木耳菜的幼苗长起来之后，再人工调节木耳菜的疏密度。疏密度调节完成之后，就是浇水、施肥和除草等了。当木耳菜长起来之后，就能***摘嫩叶了，而且可以多次***摘。
以上就是木耳菜的种植方法了，知道了木耳菜的种植方法之后，还得了解木耳菜种植过程中一些要注意的点。
由于木耳菜***发芽困难，所以不管是发芽期，还是幼苗期，我们都要投入大量的精力。
木耳菜可以多次收割，我们施肥次数就得跟上，基本收割之后就要施肥，以保证新的嫩叶可以迅速成长，缩短***摘周期
每次***摘木耳菜之后，留下四个最好的侧芽，其他的就全部清理掉，这样长出来的嫩叶不仅质量好，而且产量也高，这就是所谓的“精英培养”。
知道了怎么种植木耳菜，再了解了这些注意点，相信就能种好木耳菜了。
木耳菜学名落葵，农村小菜园常见的一种爬藤类的蔬菜，人们也叫它豆腐菜、潺菜等。
它的嫩苗、嫩叶和嫩稍都可以吃，有较高的保健价值。它是属于无限生长的，搭架子可以长很高。它花呈粉色或白色，果实成熟时是紫红色的豆子大小，可以做草木染，因此也叫做胭脂豆。以下说下木耳菜的种植！
种植时间及栽培环境
木耳菜适应能力较强，很多土壤类型都是可以种植的。它耐热性好，夏秋季生长会特别旺盛，不过它不抗寒，北方露天种植的一到深秋天气转凉就都被冻死了。
木耳菜在我国南方栽培很普遍，北方小菜园也能见到，随着保护地栽培方式的普及，可以在大棚内种植木耳菜，一年四季都可以种植了。
木耳菜一般是用***播种种植的，它的***黑色，跟牵牛花的***差不多大小。发芽能力也是蛮强的，一般在20℃以上都可以发芽的。
因此，木耳菜自春到秋都可以种植的，我曾经在小院种了一棵木耳菜，种植的时候已经是夏末了，没想到还能爬到墙头上，而且还开花结果了。深秋就不行了，叶子蔫蔫的冻得不长了，再冷就冻死了。
品种选择
目前栽培生产中所用的木耳菜通常有四个品种：大叶木耳菜、红梗木耳菜、绿梗木耳菜、白花木耳菜等。
大叶木耳菜，国外引进的品种，以***摘叶片为主。目前饭店还是很受欢迎的。它的叶子长大20厘米左右，叶子肥厚，绿梗，容易萌发侧枝，收割期漫长的，产量也高。算是红花木耳菜的一个变种吧。
红梗木耳菜：南方常见品种，茎叶淡紫色。
青梗木耳菜：茎秆是绿色的，它们和大叶木耳菜都属于红花木耳菜的变种吧。
白花木耳菜：叶子相对小了，2-3厘米长，茎和叶都是绿色的，这个品种的主要是以***摘嫩稍为主。
通常以***摘叶子为主的，可以选择大叶木耳菜，种植得当了，一个月可以***摘一次。以***摘嫩稍为主的，可以选择白花木耳菜，红梗木耳菜和青梗木耳菜茎叶都可以***摘的。
种植方式
木耳菜适应于多种气候，南北皆可种植，可以用***播种，[_a***_]也能活，目前大部分都是用***播种的。
露天种植木耳菜，一般在春季种植为妙，***摘期长呀。大棚种植的，在北方夏秋季也是可以播种。以***摘嫩苗为主的，不需要搭架，一般播种后四十多天就可以***摘了。***摘嫩叶和嫩稍的，需要搭架子，因此大田栽培最好是条播。
木耳菜种植，通常是用***播种居多，直播就可以，为了保证出苗整齐，也可以育苗移栽的方式。
农村小菜园种植木耳菜，一般是挖个穴，浇点水，撒上三四粒儿***，覆土即可。后期搭上架子，能长很高呢，随吃随***，它照长不误。
如果是阳台上种植的，除了播种之外，还可以尝试扦插种植。插穗一般在15-20cm即可，最下面注意剪口要斜着，注意喷水，保证湿度，也是可以生根的。
木耳菜栽培管理注意事项
木耳菜适应能力强，病害相对少些。因为是叶菜类的蔬菜，注意预防一些叶部病害，比如蛇眼病，炭疽病等。
上图便是木耳菜的蛇眼病，生长中后期发病重，病斑边缘紫色，易穿孔。注意氮磷钾的合理搭配，不要偏施氮肥。田间湿度不要太大。发病时注意喷施氟硅唑或腈菌唑等药剂。
木耳菜适应能力还算不错，农村小菜园的木耳菜，基本都是放任生长状态，长得还是蛮好的。
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木耳菜怎么种植才能结的大？
木耳菜不耐寒，一般土质疏松、肥沃的沙质土壤更适宜生长。而且木耳菜对水分的需求比较高，因此在种植时还要考虑选择一些比较利于灌溉的地块进行种植。
而基肥主要我腐熟的农家肥为主，以每亩2000公斤左右的腐熟农家肥+过磷酸钙50公斤，充分和土壤混合。最后整理土壤，并且做畦，畦的宽度在1.2米左右即可。
