农村可以用空房子养殖蘑菇吗？
闲置的空房子可以养殖蘑菇，比如平菇就适宜在房子内养殖，因为其抗病能力较强，产量较高，且栽培方式也相对容易，建议在养殖前对闲置的房子进行合理的规划，等有了扎实的栽培基础之后再结合房子进行改造，以方便于养殖其它食用菌类。
现在在老家深山种蘑菇需要怎么做？
1:如果大规模的在深山砍伐树木来种蘑菇话，一定要到当的林业部门审批才行。审批允许的情况下，这样种植蘑菇的利润还是不错的，只要蘑菇的种子好，蘑菇在市场上的价钱比大棚种植的要高的多。口味也不一般。
2:深山种植蘑菇，树要放在潮湿点的地方，而且还要有水份的位置。种植的第一年叫试花，没有很多蘑菇出来，到了第二年就开始越来越多，只要水份充足，受得阳光，收入就来了[微笑]
大家好！我是雨丝彩儿，今天我来回答“在深山中种蘑菇需要怎么做？”这个问题。首先我肯定种植蘑菇是一条很好的生财之道，种植蘑菇无毒，味道鲜美，是一道很好的家常菜，销量大，回本快。但是在深山种蘑菇对于创业者来说，有其优缺点: 一般蘑菇房要选择地势比较高的地方，这个条件山上是具备的，还有山上的枯枝败叶和枯木是天然的材料***。但是蘑菇房必须是在室内或者是温室盆里，通透性良好，地必须要平整，所以种植之前必须要整地盖房或者建盆。深山的温度一般较低，蘑菇生长适宜的温度是在十几度到二十几度的样子，所以种植蘑菇有时必须加温，必须要控制好温度。还要考虑的就是深山的交通问题和蘑菇的销路，因为蘑菇的生长速度快，一摘下来就得马上送出去，一天也不能被压着，所以交通必须方便，销路要好，去年我有个亲戚种蘑菇，因为没打开销路，所以浪费了些蘑菇，从而影响了收入。这是我个人的看法，希望对有需要的朋友有用。谢谢大家阅读！
自筹自备生产的菌棒成本，每棒1.5~2.5元。其生产形式中，需要一次性投入较多劳动力限时完成的工序，大多数以3~5户为一联合组生产，不计工酬，或者组织亲戚朋友突击完成。从原料筹备、拌料灭菌、接种养菌和菇棚搭建，均由菇农自己完成。
种菇大户的工厂化生产模式（不含资金利率、资产折旧、经营费用、财产保险费用、不可预测费用和经营利润）的计件付资成品菌棒，成本合计5.25元左右。共由4部分组成：①材料成本1.55元（含***运费0.3元）。
②菇棚折损每袋0.2元（包括棚架0.1元、塑料薄膜、遮阳网各0.05元）。
③袋料生产成本1.15元（包括拌料、装袋、检孔、装剁、烧火、燃料、水电、场地、灭菌炉租赁、封闭降温，成本折损，专职管理等费用）。
④菌棒培养成本每袋2.25元（包括接种、三次刺孔、放气挑膜、转色排液、成品折损、专职管理等）。
蘑菇种植的利润经过长期的大面积生产状况调研，约有50%菇农千袋产值4000至5000元，每千袋产出利润2000至3000元。有30%的菇农每千袋产值3500元以下。有15%左右菇农每千袋产值超过5000至6000元。产值超过4000元以上的菇农，产出花菇比例超过60%。产值超过5000元以上的菇农，生产场地具有鲜菇收购和出口条件。其保鲜收购的优质鲜菇每公斤8至15元。5000袋以上种菇户的催菇，割袋选蕾，采收和干制等阶段劳务均由计件工完成。每袋综合用工成本1元左右。每千袋纯利1000~2000元。
蘑菇味道鲜美，且具有很高的使用价值，近年来出现了很多以菌类为原材料的新型食品，也证明了蘑菇的深加工能力在逐渐加强。蘑菇的种类繁多，种植户在进行品种选择的时候，可以有很大的空间，投资的成本也并不很高。在未来种植蘑菇是一个比较有发展前景的产业。
蘑菇种植注意事项 ， 菇场地选择不当。如选择在阴暗、通风不畅或不卫生的场所种植，以致杂菌污染严重，蘑菇不能正常生长而失败；有的虽勉强发菌，但因出菇期空气流通不畅，二氧化碳含量过高而中毒受害，不能出菇或形成畸形菇。所以，种植蘑菇首先要选择通风条件好，并有散射光的场所进行，并保持清洁卫生，抓好消毒措施。初次种菇场所，应***取石灰水刷墙、生石灰撒于地面的措施进行消毒，撒在地面的生石灰应于次日清扫出去；老菇场则可用高锰酸钾加福尔马林熏蒸消毒；有虫害的菇场先喷杀虫剂消灭害虫，再进行消毒。
我们日常说的蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，已经知道可食用的就多达1000多种，是人工栽培广泛、产量较高、消费量较大的食用菌，味道鲜美，营养丰富，适用于新鲜上市或者加工成蘑菇罐头出口，同时因含有络氨酸酶药用调节身体机能功效，已经成为带动许多地区农民增收的支柱产业，产生良好的经济效益。
下面我们就重点以下几个方面回应提出的问题，为种植农户提供参考借鉴。
一、蘑菇特性
▲1.我们日常肉眼也能观察到，蘑菇包括菌丝体和子实体，菌丝体在一般情况下呈蜘蛛网，后经不断分化形成子实体。子实体也就是菇体，分为原基期、菇蕾期、成熟期三个阶段。
▲2.它的生长发育需要一定条件，各个生长阶段不同需温度、水分、肥料等也不同，就拿菌丝体来说，温度需要4至13度，湿度60%左右；子实体需要6至24度，湿度60%左右，这个阶段温度生长健壮，超过范围生长缓慢甚至出现死菇现象。如何掌握好湿度，凭借我们农村多年经验，捏土时松时软，水湿到中间，不沾手就可以。不宜直射光线，容易造成菇体表面干燥发黄，品质下降等不利因素。按照我们多年种植经验，做到“三死三不死”即湿能死，干不死；高温死，低温不死；闷死，通风不死。
二、搭建菇房
▲1.搭建菇房就是要给蘑菇生长提供绝佳的换件条件，要做到保温、保湿、通风。靠近水源和肥源，方向坐北朝南，利于通风换气。地面及四壁要光洁坚实，便于冲洗消毒；房顶设排气筒，上窗及地窗钉上尼龙纱，防止鼠害。种植面积在1500到2000平方米，过大不好管理，过小利用率不高。如果有旧房、山洞均可以改造成菇房，像题主所处深山就可利用山洞进行改造，可以节省成本开支。
▲2.菇房床架要东西走向排列不靠墙，空出我们进出通道。床架宽宽1.2米，横档以毛竹或杂木搭架，摊上芦垫等。床与床间距0.4-0.6米，底层距地面0.3米；层与层间距0.6米左右。
三、养料堆制
我们要将培养料堆制发酵，一般需要两次发酵才能够分解充分，成为为蘑菇吸收利用的营养物质。
▲1.蘑菇培养料主要是用家禽畜粪便和麦稻草等配制而成。大约在7月份开始堆制，稻草类先晒干切断，粪便晒干粉碎，粪草按照7：3或6：4，搭配少量的石膏粉、过磷酸钙。用清水浸湿，一层草一层粪堆好覆盖好。
▲2.3-4天后翻堆，7-8天以后再翻堆，每100平方米培养料中加入1.5千克石膏粉。11-12天后可第三次翻堆，100平方米培养料中加入150克过磷酸钙。堆制约13天完成前发酵。后发酵就是将料在菇床架上摊开，密闭房内窗户，室温提高到60℃左右，保持2-3小时，降低到52℃左右，保持4-7天。室内加温可用煤炉或蒸汽管道，并维持室内一定湿度。后发酵具有杀虫灭杂菌的效果，产生大量有益微生物，改善培养料质地。
四、播种覆土
▲1.料温下降到28℃以下时开始播种。将培养料整理成平面厚度12-15厘米，***用穴播，株行距约9×9厘米，每瓶菌种（750毫升）约播1平方米。
▲2.播种后注意保湿，菌丝开始萌发生长时，逐步加强通风，促使菌丝向料内生长，并控制杂菌生长（发现时可挖去）。菇床上覆盖细泥团，子实体正常形成生长。菌丝体发满表面，深入培养料之大部份时，先盖2.4厘米厚，含水量20%粗土；后盖约1.2厘米左右，略干细土。
五、水分管理
按照少喷勤喷原则进行。培养料和覆土层基本是底湿上干，内湿外干。温度保持在10-18℃，适宜实体形成生长。发现粗细土层上有小菌蕾时，要喷施出菇水，当子实体发育到有豆粒大小时，可多喷水，以利发菇。
▲1.出菇期间，空气湿度保持80-90%。秋菇采摘三批后，气温降低，可用0.2%尿素或硫酸铵和腐熟的人粪尿、畜尿或1%葡萄糖追肥。
▲2.入冬后，可用增加菇房室温的办法继续产菇。春菇生产3月份开始，保温保湿，适时喷水，并在每批菇***摘后，下批菇蕾形成前喷施追肥。
六、病害整治
杂菌和害虫是蘑菇生产的大敌，我们必须***取防治结合方法，从养料堆制、菇房管理、措施***取方面进行，我就重点对常见的猝倒病、锈斑病和红粉病防治进行介绍。
※1.猝倒病：主要由带菌的土壤传播，侵染后菌柄髓部萎缩，变成褐色。向菌床喷施搅匀混的56克混合的硫酸铵11份与硫酸铜1份，加水18千克。
※2.锈斑病：经昆虫、器具、工作人员的手等媒介进行传播，侵染蘑菇菌盖表皮层，逐渐变成褐色或黑色。覆土时把土层的pH值调到6.5左右，培养时加强通风。发病严重时，控制菇房温、湿度。并用0.04％土霉素和0.04％链霉素向菇床隔日各喷一次。其后的菇床喷水应将pH值调到8，直至土层的pH值保持在6.5左右。
※3.红粉病：通过覆土、气流和水传播的，严重时菌柄菌褶均有红粉色，菇体僵干。喷1：500倍多菌灵水溶液和1：800倍的托布津水溶液。
七、***收处理
菇盖开至八成时***收。***收搬运时动作要轻，保证菇形完整。按照个头、品相要及时分级***收、存放、装运、交售。
【总结建议】：蘑菇种植成本低，收益大，只要我们合理掌握技术条件要求，***取相应有效措施，满足蘑菇正常生长需要，就能获得蘑菇高产和高效益。同时蘑菇栽培后的培养料又是肥效很好的农家肥，可以用于其他作物肥料来源，促进增产增收，也为种植农户创造潜在经济价值。
小伙伴们有什么意见，关注我一起讨论，不论是批评还是建议，我们一起探讨交流，总结好的经验做法为我们种植农户提供良方。
