虫草怎么吃效果好？
虫草怎么吃效果最好？
虫草即冬虫夏草。具有补肺固表，补肾益精的功效。主治肺虚咳喘，劳嗽痰血，自汗盗汗，肾亏阳痿、遗精，腰膝酸痛。虫草的食用方法以炖汤和泡酒为主，现介绍一个食疗方和一个泡酒方。
1.食疗方，虫草炖鸡：冬虫夏草5根，小母鸡（约2斤重），将鸡杀后去毛及内脏，切成小块，与虫草同放入砂锅内加水适量，文火炖1～2小时，待鸡肉熟烂后，加盐及味精少许调味，吃肉饮汤，每日1次，可连服数次。
方中冬虫夏草适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽、气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效。本品与鸡肉炖食有补虚健体之效，适用肾虚阳痿、遗精及腰痛、腰软等。
2.泡酒方，虫草田七酒：冬虫夏草5g、人参10g、三七10g、龙眼肉30g、白酒1L。先将前3味药研为粗末或切片，与龙眼肉共置入容器中（或装入纱布袋），注入白酒，密封浸泡7日以上，过滤即得。
本方具有补气养血，宁心安神。用于久病体虚，气血两亏，腰膝酸软，失眠等。
本内容由北京医院 中医科 副主任医师 张军审核
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冬虫夏草最好的吃法其实是直接嚼食，然后再喝温水！
其次是用开始焖泡，也就是泡水喝，但最后还是要吃掉虫草
其它吃法不太推荐，比如炖汤，高温会破坏其药用成分，我们做虫草批发十几年，见过太多太多客户的各种吃法，吃法不同，其药效是有差距的，我是孙培运，专业批发那曲冬虫夏草，喜欢冬虫夏草可以关注我，也可以私信提问
水煮虫草的做法？
冬虫夏草的食用方法有很多种，如煎汤、炖服。其中虫草煮水，营养利用率高出很多，所以用虫草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法。
1.开水泡饮
A.茶具的选择：喝虫草水好像喝功夫茶一样讲究。要选用一个透明玻璃水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。
B.量的选择：主要依个人对浓度的喜好和自身的经济能力以及身体状况而定，一次放入3~6个虫草。
C.操作方法：虫草要用文火煮沸，时间要短，一次要煮6~10分钟，水开后要马上喝，边喝边添水。煮沸后，虫草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候，这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程，余味也很绵长。通常，在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4~6次。
2.文火炖煲
将虫草与鸭、鸡、排骨一起煲汤或炖煮，可以起到补益作用。但值得注意的是，长时间的高温蒸煮容易破坏虫草中珍贵的营养元素和虫草素等。所以时间不宜太长，肉熟即可。
冬虫夏草怎么吃最好呢？
冬虫夏草价值高，怎么吃最合适？东强堂教给你！
大家都知道冬虫夏草很火爆也很珍贵，是少见的补品，这么多好处的补品的虫草到底该怎么去吃呢？怎么吃才最有效果呢？
如果要是上网搜索的话，网上会出来很多种吃法，比如直接生吃，煮水，煲汤，煲酒等，甚至被厂家经过加工做成了冬虫夏草不同的产品，到底哪种方法才是食用的最佳方法呢？今天就给大家介绍一下。
要知道冬虫夏草中最重要也是最有营养的是其表面的虫草菌，但是它有个致命的缺点就是没那么溶解于水，所以无论是煲汤、煮水或是泡酒，即使喝下这些感觉很营养的汤汤水水，里面也是有一点冬虫夏草的营养成分，但不多，因为其主要营养成分并没有被我们吸收，还是原封不动地留在了冬虫夏草体内，有些人喜欢泡药酒，泡了一段时间后就把虫草等其他药材扔掉了，喝那些所谓的滋补药酒，简直是大错特错。
其实食用冬虫夏草最有效的办法就是把整根虫草都吃掉，也就是生吃。吃之前要把冬虫夏草清洗一下。冬虫夏草是从泥土中挖出来的，带有很多泥土，而且因为虫体的形状，一些沟沟角角内也会有很多脏东西，仔细看你会发现虫体表面有一层膜，把那一层膜剥去后就把附着在虫体体表的泥土都清理干净了，但是在草体的根部还是会有少量泥土，在食用前用清水刷洗干净就可以了。
还有些人总觉得生吃怪怪的，不是特别卫生，过不了心里那道坎，十分介意的人可以用开水煮两分钟，用一个平时喝茶的茶壶，加水烧开，放入几根冬虫夏草，煮两至三分钟。切记千万不能煮过长时间。因为冬虫夏草长期生长在低温海拔高的地区，长时间高温煮会破坏冬虫夏草内的营养物质，两分钟后把冬虫夏草捞出冷却后即可食用。煮剩下的水，可以加入枸杞红枣等饮用。
不介意生吃的人，可以每天早晨起床后，直接空腹吃冬虫夏草，注意吃的时候要多加咀嚼，把冬虫夏草嚼细嚼碎后咽下，因为它没有被煮过可能会很硬，老人牙口不好的还是选择温煮一下为好，这样有利于营养成分的吸收，以达到最好的滋补效果。
像厂家二次加工制成的虫草制品，虽然是整个虫草都包含在里面但它极大地破坏的虫草的内部组织结构，这样会使虫草的价值无法最大可能地发挥。所以从现在开始，放下手中的制品，直接吃虫草吧！
冬虫夏草怎么吃正确
冬虫夏草使用方法比较多，如泡水、泡酒、与食材炖食、煎水或研末使用。临床上冬虫夏草主要***用煎汤、研散研末使用，也是最能发挥药物效果的一种使用方法。
随着生活条件的逐步改善，人们对于养生的重视与日俱增。冬虫夏草有补肾益肺，止血化痰功效；具有一定的补益效果，可调节机体免疫功能、提高记忆、缓解疲劳、保护心脑血管、降血糖、降血脂及性激素样等作用。在煲汤或与肉类炖食时放入冬虫夏草，可使汤品或菜品具有一定的补益作用，进而发挥药膳的效果。
泡酒也是冬虫夏草的常用方法之一。可与人参、三七、龙眼肉等中药饮片一同泡酒。药酒虽好，在饮用时不宜贪杯，应适量饮用。
需要注意的是，冬虫夏草不可以代替药物用于治疗，如有相应治疗需求，还请到正规医院就医。
本内容由安徽中医药大学第一附属医院 药剂科 主任药师 汪永忠审核
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