水竹做法？
1、先把水竹的外套去掉。购买水竹时，尽量选择笔直光滑的形状。
用刮刀刮去表皮，切掉根部，清洁并切割滚刀块。
2、锅里烧开水，把水烧开，把水竹放进锅里，做成焯水。时间大约是30秒。
由于宽叶泽兰含有草酸，焯水能去除涩味。
3、锅中倒入油，加入蒜粉，炒至香，再加入水竹，炒至水竹片微软。
4、加入一点生抽，糖，蚝油调味，沿着锅边，慢慢倒入一点水，盖上盖子然后文火。
5、炖五分钟左右，当汤汁浓时关火。撒上葱花，捞出锅和盘子。
简单的美味炒水竹就准备好了，做法超简单，美味营养又下饭，很适合在这个火热的六月吃。
食材明细
黑毛猪腿肉1斤，水竹3两，八角适量，姜3片，生抽适量，老抽适量，冰糖40克，柠檬醋片2片，绍酒4勺
制作步骤
1.猪腿肉切块，洗净，晾干
2. 热锅热油，6层热左右，下姜片，猪肉煸炒
3. 大火炒到猪肉外表变色，转中火
4. 水竹提前一晚泡水，涨发后沸水煮20分钟，捞出备用
5. 将煮好的水竹倒入锅内，和猪肉同炒
6. 下除了冰糖外的所有调味料，炒匀
7. 倒入没过肉的水，中火盖盖煮30分钟左右，柠檬醋片，就是我之前菜谱里的柠檬醋中的柠檬片
8. 放入黄冰糖，小火煮20分钟，转大火收汁
9. 上色即可出锅
水竹的做法：
1、提前把腐竹用清水浸泡软，并且把浸泡软的腐竹切成3~5的小段备用。
2、把红薯粉条放入锅中加入清水煮，水开后吧锅盖盖上闷3~4分钟即可捞出放到凉水中备用。
3、把洋***切去叶子保留白色的部分切成大块，胡萝卜切成细四儿，大蒜切片备用。
4、在热锅中加入油烧热把大蒜片爆香，倒入胡萝卜丝煸炒至4~6分熟。
5、倒入洋***翻炒至断生，将粉条和腐竹倒入锅中翻炒，加入点清水。
6、翻搅均匀直至把锅中的水再次烧开，加入盐、老抽、鸡精调味，撒上香葱即可出锅。
原料：水竹约3根，香菇3朵，葱2根，冬笋l根，胡萝卜数片，木耳1朵，小黄瓜1根，酱油2大匙，糖2茶匙，香油1／4茶匙。
制法：
1、水竹以水泡软，或放入热油锅内炸至起泡捞起，切小段；香菇以水泡软，洗净去蒂，切4瓣；葱切斜片；冬笋去壳及削去老皮；木耳去蒂切小块；小黄瓜去蒂切片。
2、锅中热油2大匙，放入香菇、葱炒香，加入糖炒至糖化，再加入水竹、冬笋，淋上酱油拌炒均匀，加入1杯水，加盖以小火焖煮约10分钟，至支竹软，加入胡萝卜、木耳拌炒均匀，最后加入小黄瓜，淋上香油即可
水竹介绍？
水竹又名实心竹、木竹，是一种禾本科刚竹属的多年生草本植物。水竹原产于我国黄河流域及其以南地区，栽培历史悠久。水竹不但是工业原料之一，其竹笋味道鲜美，竹条可用来编制器具，可以用来烧制竹油、竹炭，植株本身还可以做药用，拥有很高的价值。水竹四季常绿，可在家中观赏，是室内装饰佳品。
水竹是什么？
水竹又名实心竹、木竹，是一种禾本科刚竹属的多年生草本植物。水竹原产于我国黄河流域及其以南地区，栽培历史悠久。水竹不但是工业原料之一，其竹笋味道鲜美，竹条可用来编制器具，可以用来烧制竹油、竹炭，植株本身还可以做药用，拥有很高的价值。水竹四季常绿，可在家中观赏，是室内装饰佳品
水竹和楠竹有什么区别？
水竹禾木科、刚竹属多年生草本，竿可高6米许粗，粗达3厘米，水竹不但是工业原料之一，而且用途广泛。竹笋味鲜甘甜，竹编器具和工艺品美观，耐用。楠竹又称毛竹。是禾草类植物。茎为木质、区别：水竹属于散生型竹子，竿很细长、叶子稀少。楠竹高大直立，坚硬。
水竹代表的含义？
水竹是一种观赏价值很高的竹子，花语是顽强的生命力和坚韧的勇气。如果有人送给你水竹，就是希望你能够像水竹一样的坚强勇敢，不被生活的困难所打倒1。 家里养水竹风水好，因为水竹的寓意是长寿、青春永驻、幸福、不卑不亢，将其养在家中，有着竹报平安的意思2。 水竹是竹子的一种，竹子是一种风水极佳的植物，有着生旺化煞、竹报平安的作用，是比较适合在家中养殖的，但是养殖数量不宜过多3。 因此，水竹在风水学中也被认为是一种具有吉祥寓意的植物。
