切开的南瓜怎么保存？
1、 包裹保鲜膜：切开的南瓜很容易从内部开始变坏，所以可以先将瓜瓤的部分挖空后再用保鲜膜将切口包裹，接着放入冰箱中进行冷藏，一般可以存放一周的时间。
2、 切口涂食盐：南瓜切开后，可以将食盐涂在南瓜切口上，这样能保证南瓜的水分不会变干，也能很好的保存南瓜，再次食用的时候可以将之前的切开部分切掉便跟新的一样。
3、 贴抽纸：将切开的南瓜切口上贴上抽纸，这样不仅可以吸取流出的南瓜汁液，能保证南瓜瓜瓤的干燥性，有很好的防腐作用，而且这种的保存方法时效性更长，可以保持南瓜新鲜度半个月作用。
4、 冷冻保存：将南瓜洗净后去皮去瓤然后切成均匀的块状沥干水分后放入冰箱的冷冻中进行保存，这样有可能能保存一年之久。
切开的南瓜冷冻保存方法？
【冷冻保存法】
第一步，把南瓜清洗干净，用刀削掉外皮，去掉南瓜籽，然后改刀切成大小厚度均匀的薄片，放入盆中。
第二步，蒸锅中倒入清水，大火烧开后，把装有南瓜的容器放入笼屉中，大火蒸制25分钟左右，关火，然后放凉。
第三步，南瓜放凉后，用勺子把它压成泥状，再按照不同的量，分别装入保鲜袋中。
第四步，把分装好的南瓜放入冰箱冷冻，吃的时候取出，这样不管是烧粥、还是喝南瓜浓汤等，只要按照家人的多少，取大小分来食用就行，随吃随取，一点也不浪费，而且放一年也不坏。
【冷藏保存法】
用小汤勺把南瓜中心的籽取出，再用刀把内膜削干净，然后晾干，或是用厨房纸巾擦干南瓜里面的水分，在南瓜表面的切口上抹上一层薄薄的食用盐，然后把南瓜用厨房纸包好，装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏，这样可以冷藏保存1个礼拜。
取出南瓜籽和内膜是为了减慢南瓜腐烂变质速度，涂抹盐能够起到杀菌作用，包上厨房纸巾是为了吸潮，这些都是为了减缓切开后的南瓜腐烂变质速度。
南瓜切开后怎么保存不发霉？
1、保鲜膜保存：南瓜切开以后，最简单的方法就是***用保鲜膜，这样可以有效的隔绝空气与细菌的入侵。
2、涂盐保存法：食盐是最有效阻碍细菌生长且非常简单的一种方式，可以将切后的南瓜存储较长时间。
3、干燥保存法：可以利用抽纸，贴在南瓜切面上，吸收掉南瓜分泌的水分，保持南瓜切面的干燥，就可以有效的起到防腐的作用，这个方法可以存储很长时间。
只需要在南瓜切口处均匀的撒上盐，再用保鲜膜将切口处包裹起来，放到阴凉通风处，因为食盐能消毒杀菌，防止南瓜腐烂延迟保存时间，另外，南瓜瓤水分较多，极易腐烂变质，切开后的南瓜一定要将南瓜瓤处理干净
切开的南瓜如何保存呢？
去瓤后的南瓜不需要用清水冲洗，清洗后的南瓜反而更容易腐烂。
接着我们在南瓜切口处撒上一层食用盐，将盐抹均匀后再用保鲜将南瓜切口处包裹起来，然后放到冰箱里冷藏保存，这样保存的南瓜能放一个月也不会坏，而且水分和营养也不会流失，吃的时候，只要将切口有盐的部分切掉就可以了。
切开的南瓜常温保存多久？
低温情况下南瓜放常温可以放1天左右，密封后放冰箱保存可以保存3-5天。
南瓜是一种水分含量很高的食物，切开后最好尽快食用，南瓜瓤的含水量更为丰富，保存时最好将南瓜瓤用勺子挖掉，用厨房纸将汁液吸干净，这样可以保持南瓜果肉的干燥，延长南瓜的保存时间。
