洋葱和大葱是一样的么？
不一样。1.外形特征不同：大葱是细长形的，葱白面积大，叶片呈圆柱形；洋葱是椭圆形的，外表有一层紫色外壳，内部有白色也有淡紫色的。
2.食用方法不同：大葱的叶片、葱白都可食用；洋葱食用的是它的根茎，叶片不可吃。
3.生长周期不同：大葱生长周期短，春夏冬都可栽种，栽后三四个月就可食用；洋葱生长周期长，且一般是秋季栽种。
葱头是怎样形成的？
葱头的最佳种植时间是在每年的3-5月份，因为此时的温度能稳定在15度以上去，且光照和湿度较为适宜，有利于提高葱头的发芽率，但是具体的种植时间需要根据当地的天气状态进行调整。
2、配制土壤
葱头适宜生长在肥沃且腐殖质丰富的土壤中，种植葱头时，需要使用腐叶土、珍珠岩、田园土混合配制成栽培基质，再往土壤中施加腐熟的有机肥或饼肥，为葱头提供生长所需要的养分。
3、种植方法
种植葱头时，需要先向土壤里喷洒高锰酸钾溶液，为其消毒灭菌，再将葱头埋入到土壤中，然后将土壤按压紧实，以免葱头生长不良，并且要每隔一周浇水一次，保持土壤湿润，促进葱头旺盛生长。
4、水肥管理
葱头在生长过程中需要充足的养分，养殖葱头时，需要在植株生长期每隔半个月追施一次稀薄液肥，使其生长速度加快，并且要每天早上向葱头喷洒一次水分，提高空气湿度，使其快速成熟。
葱头又名洋葱，由于花期退化，在花苞中形成气生鳞茎。洋葱的叶由叶身和叶鞘两部分组成，由叶鞘部分形成***茎和鳞茎，叶身暗绿色，呈圆筒状，中空，腹部有凹沟（是幼苗期...洋葱（学名：Allium cepa L.）是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷***；5～7月开花结果。
吃洋葱有什么好处和坏处？
吃洋葱有什么好处和坏处?
洋葱味甘、微辛，性温，归肝、脾经，具有发汗散寒、健胃、祛痰等食疗保健功效。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、多种维生素及矿物质。现代药理学研究发现，洋葱含有的甲磺丁脲类似物质、硒、前列腺素A、挥发油、钙等成分，具有利尿、抗癌、抗动脉硬化、预防老年斑、降低血糖水平、降低胆固醇、抗寒杀菌、促进消化等作用。
吃洋葱有上述诸多保健作用，但不恰当地吃洋葱反而有一些坏处。吃洋葱太多会导致腹胀和排气增多等不适；皮肤瘙痒、眼部疾病、眼部充血者食用洋葱可能会加重原有症状。
本内容由山西省人民医院 营养科 副主任医师 张海娟审核
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葱头和葱的区别？
一、味道：
一般来说，洋葱的味道以辛辣为主，在切洋葱时往往会辣眼睛，但是大葱的辛辣味就会淡很多，有着特殊的浓郁的香气。
所以说，洋葱多用于炒食为主，因为生吃过于辛辣，大葱更适合生食或者当做调味品，起到增加鲜味的作用。
二、磷茎不同：
一般来说，洋葱鳞茎膨大，多为扁圆状，颜色也多是紫红色，大葱则是呈现出圆柱形，较为细长。
三、种类不同：
虽然大葱和洋葱均为百合科植物类，但是洋葱是两年生的草本植物，大葱是多年生簇生草本植物。
这两种食物都是生活中常见的食材，洋葱的营养价值较高，有着悠久的食用历史，在国内外有着广泛栽培。
食用洋葱有着提高身体免疫力、消炎杀菌、清肠排毒等作用，但是洋葱不能和蜂蜜、海带、虾、螃蟹等一起食用。
葱头是怎么长出来的？
洋葱的生长过程主要有三个。首先将洋葱栽种下去，大约三天的时间洋葱就会长出根系。
其次栽种下去的洋葱在第九天就会抽生出绿色的芽头来。
最后洋葱的绿芽会逐渐成熟，抽生出更多的叶片。
1、洋葱一般是在秋季播种，入冬前定植到大田中，以三叶一心（3片外叶和一个幼嫩的心）越冬，到来年春季的时候叶片恢复生长，约莫到夏季时鳞茎（“头部”）膨大后，田间多数植株地上叶片表现倒伏的时候就可以采收了。
2、洋葱叶片生长喜欢冷凉的环境，在高温季节来临前鳞茎（头部）膨大。洋葱播种要掌握时间，如果在入冬的时候叶片生长过大，比如说入冬时已经长到4~5片叶时，就很可能会提前春化，没到鳞茎膨大时就发生抽苔开花现象了，对生长不利。
