大叶木耳菜的做法？
1.
清炒木耳菜
用料：大叶木耳菜300克，干红椒10克，五花肉100克，大蒜10克，生姜50克，盐10克，蚝油5克，生抽10克，花椒油10克
制作步骤：
将大叶木耳菜用水冲洗干净，沥净水备用。
将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。
炒锅烧热，放入20克凉油，将五花肉放入用小火干煸。
煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。
直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。
这时放入大叶木耳菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。
直至大叶木耳菜变软后，加入10克花椒油即可出锅。
2.
木耳菜粉丝炒鸡蛋
用料：鸡蛋50克，大叶木耳菜200克，粉丝100克，葱20克，蒜末10克，小辣椒20克，酱油10克，蚝油10克
做法：
大叶木耳菜200克洗干净。
粉丝煮3—5分钟，捞出立刻入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。
葱，蒜末，小辣椒，根据菜量调整。
先炒鸡蛋，凝固以后立马盛出。
再倒入20克油，放入葱蒜末和小辣椒呛锅，接着倒入大叶木耳菜翻炒，加入酱油，放入粉丝、鸡蛋，倒入蚝油。
翻炒5分钟关火。
3.
木耳菜煎饼
用料：大叶木耳菜300克，鸡蛋50克，面粉100克，水100克，盐10克，黑胡椒粉5克，生抽10克
做法：
大叶木耳菜切碎。
鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入大叶木耳菜。
加入盐，胡椒粉，生抽调味。
中火，锅抹20克油，把面糊全倒进去。开始慢慢烘烤
比较厚，多烘几分钟，大概5-6分钟。烘到基本凝固可以翻面了。
反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅。
表面挤20克番茄酱。
大叶木耳菜种子怎么种出苗？
大叶木耳菜的栽培比较简单，通常***用大田直播栽培，可露地栽培，也可地膜覆盖加横拱薄膜，双膜栽培，有条件的可釆用大棚栽培。
***可干播，也可用40℃左右的温水浸种24小时后播种，还可以浸种催芽至***露白后播种。通常釆用浸种后直接播种，较简单，出苗也齐。
选择地势平坦、排灌方便，疏松肥沃、排水透气性良好的沙质土地块，深翻土，亩施腐熟的优质农家肥、堆肥、圈肥、厩肥等4000～5000公斤，过磷酸钙40～50公斤，硫酸钾20～25公斤，耕细耙平后，按畦面宽80～120厘米、畦距（沟宽）25～35厘米、畦高（沟深）15～25厘米的高畦。
***可撒播或点播，也可条播或穴播。播种后覆盖土厚2～4厘米，可用干燥腐熟的优质农家肥、圈肥、堆肥、厩肥、禽畜粪等3份，干燥的田园土、河泥、塘泥、土杂肥泥等3份，河沙、煤球灰等2份，腐熟的锯木屑、砻糠、食用菌下脚料、砻糠灰、草木灰、蚕沙等2份混合拌均过筛后作覆盖土。
播种后，浇一次透水，可***用灌水法浇水（即，灌水到沟中，浇湿畦面后，及时排去水）。然后在畦面覆盖地膜和横拱薄膜。出苗至70%～80%时，及时除去地膜。适时间苗、定苗。及时除草松土，适时浇水、施肥。注意防治病虫害。适时采收上市，或自己食用。
木耳菜，是中国的传统蔬菜，口感嫩滑，清香爽口，深受人们的喜爱。木耳菜不仅好吃而且营养丰富，它含有极其丰富的营养元素，特别是钙、铁等元素的含量非常的高，除了蛋白质含量比苋菜稍微少点以外，别的营养物质含量和苋菜相比是不相上下，非常适合老年人食用以补充钙。为了方便和安全，我们可以在自家的空地或阳台上种植木耳菜。
木耳菜的种植方法
一、 品种选择：
选用生长势强，分枝多，耐高温、耐干旱、耐潮湿、营养价值高；茎粗、叶片肥厚、嫩叶柔软、光滑、肉质的品种。如大叶木耳菜。
二、***处理：
将***用25的温水浸泡至少48小时左右，浸泡过程中还要不断揉搓，捞出后放到25-30度左右环境下催芽。
三、 整地施肥
家里没有空地可用泡沫箱替代，在阳台种植木耳菜菜，可选用的栽培容器，其耕层深度以20cm为宜，并提前埋下一些腐熟的有机肥。
四、播种与定植
当处理过的***有半数露白即可进行播种，待6-7天后可出苗，等到出了4-5片真叶时及可以定植了。定植时植株不宜栽种过密，一般间隔10cm左右即可。
五、日常管理
落葵喜湿润，应小水勤灌，以保持土壤经常处于湿润为宜，一般是每采摘一次结合追肥灌1次水，遇旱时应增加灌水次数。
六、植株调整
以***收嫩梢为主的，植株的调整方法是：当苗高30cm时，留3-4片叶***嫩梢，选留2个强壮侧芽，其余抹去，第2次***收后，再留2-4个强壮侧芽；在生长旺期可选留5-8个强壮侧芽；中后期应随时抹去花蕾；到收割末期，植株生长势减弱，选留1-2个强壮侧芽，这种管理有利于叶片肥大，梢肥茎壮，品质好，产量高。
七、 病虫害防治
木耳菜的主要病害是褐斑病和灰霉病，可用代森锌或百菌清防治褐斑病；可用苯菌灵或农利灵防治灰霉病。
八、***收
***食嫩叶为目的时，前期每15-20天***收1次，生长中期每10-20天***收1次，后期每10-17天***收1次。***收嫩梢时，可用刀割或剪刀剪。梢长10-15cm时剪割，每7-10天1次。也可前后期割嫩梢，中期***嫩叶的方法。
木耳菜如何种植之选择品种，宜选用优质、高产、抗病的红梗木耳菜、青梗木耳菜等优良木耳菜品种。可于***播前浸泡1-2天，在30℃左右温度条件下催芽。播后40天左右苗高10-15厘米即可***收。
木耳菜的种植方法之育苗移栽，做好苗床，播干籽，在28℃左右适温下3-5天出苗，如地温偏低应催芽后播种。苗期控制适当低温，4-5片真叶时定植。***收嫩15-20厘米；搭架***收嫩叶的行距60厘米、株距25-35厘米，每亩保苗3000-4000株。
木耳菜的种植技术之播种，宜***用直播方式，直播可用条播或撒播。条播的行距为20-30cm，每667平方米播量4-5kg，撒播每667平方米用种量6-7kg。播前均应浇足水，播后覆土2-3cm，覆盖好地膜和草帘保温，以保证出苗。播种后待70%幼苗出土后揭去地膜。整个生育期保持小拱棚和大棚双膜覆盖。出苗整齐后根据气候情况白天揭盖小拱棚，夜间覆盖。适时敞开大棚通风、换气，控制棚内温度在35度以下。
木耳菜种植时间及肥水管理，在3-5月份，更适宜定植加强作物间的管理，显著提高作物的产量和品质。一般在缓苗后，上架时及每次***收后，都应进行中耕除草，并适当向植株基部培土。在施足基肥的基础上，生长期间还要多次追施速效氮肥，一般在定苗后每667平方米追施尿素15kg，磷钾复合肥5-8kg，以后每***摘一次即应追肥，每次每667平方米追施尿素15kg。落葵喜湿润，应小水勤灌，以保持土壤经常处于湿润为宜，一般是每***摘一次结合追肥灌1次水，遇旱时应增加灌水次数。
木耳菜的种植技术之***收，直播的有4-5片真叶时即可陆续间拔幼苗食用。以***嫩梢为主的，当苗高30-35厘米时基部留2片真叶用剪刀剪下，萌发的侧枝有5-6片真叶时再按上法***收。以***嫩叶为主的前期15-20天***收1次，生长中期10-15天，后期7-10天***收一次，***收的叶片应充分展开而尚未变老，叶片肥厚。一般每亩产嫩梢（叶片）2000-4000公斤。
以上就是木耳菜种植时间及种植技术，农民朋友根据作物的长势进行浇水，保持作物土壤的湿润，使得作物品质好，提高其产量。
大叶木耳菜怎么才能长得快？
要使大叶木耳菜（Amaranthus tricolor）生长得更快，你需要注意以下几点：
1. 合适的环境：木耳菜[_a***_]温暖、湿润的环境，适宜的生长温度为15-30摄氏度。确保种植区域有足够的阳光，木耳菜需要充足的阳光来进行光合作用。
2. 土壤选择：木耳菜对土壤要求不严格，但在疏松、排水良好、肥沃的土壤中生长较好。在种植前，可以对土壤进行改良，增加有机质，提高土壤肥力。
3. 播种时间：春季和秋季是木耳菜的最佳播种时期。春季播种一般在3-4月，秋季播种在8-9月。在这些季节播种，木耳菜生长较快。
4. 播种方法：将***均匀撒在准备好的苗床上，然后覆盖一层约1厘米厚的土壤。保持土壤湿润，但不要过湿。播种后约7-10天，***开始发芽。
5. 水分管理：保持土壤湿润，但不要过湿，以免导致根部腐烂。干旱时期要特别注意浇水，以保持土壤湿度。在雨季要注意排水，防止积水。
6. 施肥管理：在木耳菜生长过程中，适时施肥，以提供充足的养分。可以使用有机肥料，如堆肥、鸡粪等，也可以使用化学肥料。在生长初期和旺盛生长期，需要施用氮肥；在开花前，需要施用磷钾肥，以促进花芽分化和开花。
7. 病虫害防治：及时观察植株，发现病虫害要及时处理。可以使用生物防治方法，如引入天敌，或使用低毒、低残留的化学农药进行防治。
通过以上方法，你可以促使大叶木耳菜生长得更快。在适宜的环境和精心的照料下，木耳菜会茁壮成长，为你提供美味的绿叶蔬菜。
大叶木耳菜种植时间和方法？
首先选择土质疏松的沙质土壤种植，播种前要施足基肥，翻耕耙平作成平畦。当幼苗长出三到四片叶子时进行移栽，然后每隔三天浇一次水，直到长出新的根系后施第一次肥。最后需做好病虫害防治工作即可。木耳菜种植的时间与温度有关，所以一般在每年的四月份开始进行播种。
大叶木耳菜种植方法？
种植大叶木耳菜，需要选择颗粒饱满且无病害的优良***，将选好的***放到25度的温水浸泡一天一夜，进行催芽，然后将催芽成功的***种植到土壤中，细心养护一段时间后，大叶木耳菜就可以旺盛生长了。
