鹅的养殖方法和技术？
1.
鹅舍应该选择水源充足、远离居住地、地势较高、光照充足的地方建造，周围要有良好的水源和充足的草源。
2.
鹅苗要选择腿部有力站立平稳、健康、茸毛干燥且有光泽的鹅苗，进入鹅舍之前要用清水洗干净，在雏鹅舍铺垫干草会棉垫的物品，舍内温度保持在30度左右，温度过低或会致鹅苗夭折。
3.
鹅苗需要先开食，使用碎米浸泡清洗后沥干后饲喂开食，开食后可喂食切碎后的饲料和青料，每天喂食4-5次，20天后以青料为主，混合碎米或者豆饼喂食，雏鹅舍的饮用水使用温开水，水温不能过烫或过凉。
4.
鹅苗饲养20天后，可以先在水池或水盆中放入4厘米左右的浅水，让鹅苗进行玩耍，初次放水时间不超过8分钟，逐渐延长放水时间和水的深度，30天后，可以在附近的池塘中放牧30分钟左右。
番鸭如何养？番鸭与鹅的养殖技术有哪些需要注意事项？
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一、番鸭与鹅有什么关系？
番鸭是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，体重比鸭大比鹅小。体型与家鸭不同，体型前尖后窄，呈长椭圆形，头大，颈短，嘴甲短而狭，嘴、爪发达；胸部宽阔丰满，尾部瘦长，不似家鸭有肥大的臀部。嘴的基部和眼圈周围有红色或黑色的肉瘤，雄者展延较宽。翼羽矫健，长及尾部，尾羽长，向上微微翘起。番鸭羽毛颜色为白色、黑色和黑白花色三种，少数呈银灰色。羽色不同，体形外貌亦有一些差别。
二、番鸭产自哪儿？
番鸭主产于湖北阳新县，福州市郊和龙海等地，分布于福清、莆田、晋江、长泰、龙岩、大田、浦城等市县，在江浙沪皖部分地区亦有产区。闽北主产区在古田县一带，饲养黑色番鸭，公鸭运销本省闽东、闽北各地，作生产“半番”之用。
三、番鸭养殖注意事项
养殖场地：大棚养殖高度和宽度必须要符合科学依据，不能过于狭窄。番鸭幼崽：买鸭苗的时候一定要在有经营许可证的正规机构处购买，挑选看起来较健壮的番鸭幼苗。雏鸭的养殖：温度保持在26-29度之间，需提供日光灯，多喂一些较为精细的粮食。青年番鸭的饲养：成鸭的消化系统已经慢慢成熟，可以在饲料中多加一些粗粮。
在养殖番鸭前，需要选择合适的养殖场地，最好选择地势开阔，并且有水塘的场地，并且在养殖时还需要选择生长健康的番鸭，同时还需要根据番鸭的生长过程选择不同的饲料进行喂养，最后，还需要定期清理鸭舍以及养殖场地，以免滋生细菌导致番鸭生病。
一、养殖场地
在养殖番鸭前，需要选择合适的养殖场地。鸭舍可以建在地势开阔、向阳的环境中，并且建造鸭舍最好可以使用竹子或者木材，增加鸭舍的通气性，同时还需要为番鸭提供一片水塘，满足番鸭对水的需求，使番鸭可以健康的生长。
二、挑选番鸭
在养殖番鸭前，还需要挑选合适的番鸭。在孵化后会有一些先天体弱或者无***常生长的番鸭，在养殖前需要将这些番鸭排除，养殖生长健康的番鸭，以免在养殖过程中增加番鸭的死亡率，造成不必要的损失。
三、饲料的准备
在养殖番鸭时，还需要根据番鸭的生长情况准备不同的饲料进行喂养。对于幼年的番鸭，则需要增加精细粮食的使用量，帮助雏鸭更好的生长，而成年的番鸭消化系统发育完全，此时可以增加适量的粗粮，帮助番鸭长得更加健壮。
四、定期清理场地
在养殖番鸭的过程中还需要注意鸭舍的洁净。番鸭生长的环境过于脏乱，容易滋生细菌导致番鸭生病或者死亡，所以在养护时需要定期对鸭舍以及养殖场地进行清理，保持环境的干净，降低番鸭的患病率。
五、注意防疫
番鸭的免疫程序跟肉鸭大致相同。如下
1.一日龄 预防鸭病毒性肝炎：应用鸭***肝炎活疫苗1头份，用生理盐水1毫升稀释后颈部皮下或肌注，或用鸭肝高免蛋黄液1毫升肌注，或用鸭肝高免血清0.5－1毫升肌注。
2.三日龄 预防鸭细小***感染：应用鸭细小***病活疫苗1头份，颈部皮下肌注或组织灭活苗1毫升肌注，或用鸭细小***高免蛋黄液1毫升肌注。
3.七日龄 预防鸭传染性浆膜炎：应用本场分离出鸭浆膜炎***制成鸭传染性浆膜炎油乳剂灭活苗0.5－1.0毫升肌注。
4.十日龄 预防大肠杆菌病：应用本场分离出大肠杆菌菌株制成大肠杆菌多价油乳剂灭活苗1毫升肌注。
5.十五日龄 预防鸭瘟：应用鸭瘟活疫苗1头份用生理盐水稀释肌注。
番鸭和鹅的养殖注意事项都差不多，鹅的免疫力会比番鸭的会高一点点。但是防疫一样也不能怠慢。
肉鹅的免疫程序：
3-5日龄：注射抗小鹅血清或小鹅瘟抗毒灵
10日龄：注禽流感疫苗
20天龄：禽荚膜亚单位疫苗（禽出败）
