蚕豆能长多高？
30-100（120）厘米
一年生草本，高30-100（120）厘米。主根短粗，多须根，根瘤粉红色，密集。茎粗壮，直立，直径0.7-1厘米，具四棱，中空、无毛。偶数羽状复叶，叶轴顶端卷须短缩为短尖头；托叶戟头形或近三角状卵形，长1-2.5厘米，宽约0.5厘米，略有锯齿，具深紫色密腺点。荚果肥厚，长5-10厘米，宽2-3厘米；表皮绿色被绒毛，内有白色海绵状，横隔膜，成熟后表皮变为黑色。
蚕豆，一年生草本，高30-100（120）厘米。
蚕豆是人类栽培最古老的食用豆类作物之一，起源于西伊朗高原到北非一带。
公元1世纪蚕豆开始传入我国，至今已有2000多年的种植历史。最早关于蚕豆的记载是三国时代《广雅》中出现胡豆一词，在浙江省吴兴县钱山漾新石器时代遗址中也曾有蚕豆的出土。李时珍说：“豆英状如老蚕，故名蚕豆”。
蚕豆的株高大约在80厘米左右。
蚕豆的株高可长到1米左右。
本地方种植的蚕豆株高一般在80一100cm。
蚕豆的株高大约是一般30〜150cm。
一年生草本，株高高30-120厘米。
蚕豆是一年生草本，株高大约在30-100（120）厘米之间。
蚕豆的株高大约在30-100（120）厘米之间。
蚕豆的各部分名称和作用？
蚕豆种子各部分的作用：
蚕豆是比较大粒的***，外部包着一层坚固的种皮；剥去种皮，里面有一对肥厚的豆瓣，称为子叶，子叶里含有丰富的营养物质，供***发芽时幼苗生长用。在两片子叶的基部有一个很小的幼芽，称为胚芽。胚芽的外端接着一条弯曲的部分，好像小尾巴一样，这部分称为胚根。
蚕豆是什么豆,长在地上还是树上？
蚕豆是长在蚕豆秧上面，不是长在树上。
蚕豆（拉丁文：Vicia faba L.），又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。
蚕豆功效与作用？
蚕豆功效与作用
蚕豆具有如下功效与作用：
1.祖国医学认为蚕豆有利尿、止血、健脾利湿、补中益气、暖胃和腑、涩精实肠、补肾的作用，适用于心脏病、肾炎水肿和高血压等。
2.富含的粗纤维可降低血中的胆固醇，对动脉硬化、抗衰防病有很好的保健作用。
3.含有的磷脂是神经组织和膜性组织的组成成分，胆碱是神经细胞传递信息的重要物质，常食用蚕豆对增强记忆力、营养神经组织有很好的保健作用。
4.含钙量丰富，有利于骨骼对钙的吸收，可促进骨骼生长发育。
本内容由北京积水潭医院 营养科 副主任医师 赵霞审核
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吃蚕豆有什么好处？
感谢邀答，蚕豆是夏季常见的一种豆类食物，经常被用来做菜、煲汤，那么吃蚕豆有哪些好处呢？
传统医学认为，蚕豆益气健脾，利湿消肿。蚕豆富含粗纤维、各种植物蛋白、维生素C等，能够降低胆固醇，预防动脉硬化等心血管疾病。蚕豆所含有的钙、锌、锰、磷脂等营养物质，能够调节大脑神经，其所富含的胆石碱能增强记忆力，十分适合用脑人群食用。蚕豆中的钙还能促进骨骼发育，预防骨质疏松。
此外，蚕豆中含还含有一种植物凝血素的蛋白质，能够防癌抗癌。蚕豆中磷和钾含量较高，适宜在夏季吃，能够有效补充因出汗流失的矿物质，维持机体内的矿物质平衡。
蚕豆适合与韭菜、鸡蛋、枸杞、豆腐等搭配食用，做菜煲汤均可。烹饪时需注意，蚕豆和大多豆类一样都含有生物碱，需完全烹饪熟透才能吃，否则可能造成腹泻、呕吐等不良反应甚至出现食物中毒。
蚕豆特别适合老年人、学生、脑力工作者、三高患者、便秘患者食用。但须注意，对蚕豆过敏、患有痔疮出血、消化不良、肾病患者、体质虚寒的人，不宜吃蚕豆。尤其是患有蚕豆病的人，应禁食蚕豆。
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蚕豆又叫做胡豆、夏豆、罗汉豆、马齿豆。蚕豆含有外源凝集素的蛋白质，能阻止变异的癌细胞泛指。
还能抑制癌细胞生长。蚕豆中的维生素C，能延缓动脉樱花，豆皮中的膳食香味，可以降低胆固醇。
蚕豆中蛋白质的氨基酸种类齐全，有较高营养价值，能预防心血管方面疾病。蚕豆还含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的作用。
蚕豆中的钙能促进人体骨骼生长。
此外蚕豆还能做成很多美食，食用价值也比较明显。咱们就来分享一下。
口蘑炒蚕豆。准备蚕豆、口蘑、红辣椒、植物油、胡椒粉、食盐、水淀粉、味精、排骨酱各适量。
把红辣椒洗净切成片。口蘑用清水泡发，切成片。蚕豆清洗干净，放入烧开的水锅中烫几分钟，捞出沥干水分。
炒锅置火上，注入植物油烧热，倒入蚕豆跟红辣椒煽炒片刻，加入口蘑、食盐、胡椒粉和排骨酱，点入适量清水。
烧熟入味后用水淀粉勾芡即可出锅。
茭白炒蚕豆。准备蚕豆、茭白、红辣椒、香葱、胡椒粉、排骨酱、鸡精、生姜、水淀粉、食盐和植物油各适量。
把茭白清洗干净切成片，放入烧开的沸水中烫一下，沥干水分。香葱跟生姜洗净后切成碎末。红辣椒洗净切片。
炒锅置火上，倒入植物油烧至四成热，下入葱末和姜末煽炒出香味，加入蚕豆和红辣椒片及茭白继续煽炒。
再放入排骨酱、胡椒粉和食盐、鸡精，撒入适量清水，烧熟后用水淀粉勾芡炒匀，即可出锅。
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